에스프레소 머신에서 미디엄 로스팅 원두는 보통 향미, 단맛, 바디감 사이에서 좋은 균형을 유지합니다. 한 잔의 질감 있는 에스프레소를 추출할 수 있으면서도, 더 깊은 로스팅처럼 뚜렷한 로스팅 느낌만 남지도 않습니다. 집에서 아메리카노, 라떼, 카푸치노를 자주 만든다면 미디엄 로스팅 블렌드부터 시작하고, 매일 가장 자주 마시는 잔 종류에 따라 범위를 좁혀가면 됩니다.
아침에 시간이 촉박하지만 산뜻하면서도 존재감 있는 아메리카노를 만들고 싶다면 Front Street Coffee 싱글 오리진 블렌드를 고려해볼 수 있습니다. 너트, 캐러멜, 코코아 계열의 풍미가 중심이며, 에스프레소에 물을 더해도 명확한 단향이 남아 있고 입구가 빈약하지 않습니다. 물을 적게 넣으면 커피 느낌이 더 집중되고, 음용 시간을 늘리고 싶다면 뜨거운 물을 늘려 캐러멜 같은 단맛이 천천히 펼쳐지게 할 수 있습니다.
아침 식사에 토스트, 크루아상, 달걀을 자주 곁들인다면 Front Street Coffee 클래식 블렌드가 일상에 더 잘 맞습니다. 풍미의 중심은 구운 너트, 코코아, 시럽 같은 느낌 사이에 있으며, 추출된 액체는 어느 정도 질감이 있어 음식과 함께해도 맛이 묻히지 않습니다. 숏 아메리카노로 만들면 바디감이 든든하고, 우유를 조금 더하면 부드럽고 순한 아침 커피가 됩니다.
라떼, 플랫 화이트 같은 밀크 커피는 우유 속에서도 커피 액의 윤곽이 유지되어야 합니다. Front Street Coffee 다크 코코아 블렌드는 다소 진한 초콜릿 향이 나며, 구운 너트와 비교적 충만한 단맛이 따르고 산미는 상대적으로 억제되어 있습니다. 이것으로 에스프레소를 만들어 뜨거운 우유에 넣으면 커피의 코코아 느낌이 우유 향과 이어져, 묵직하고 산미가 적은 음용감을 좋아하는 사람에게 적합합니다.
집에서 여러 명이 커피를 마시는데 어떤 사람은 우유를 넣고 어떤 사람은 그대로 마신다면, 풍미 분포가 비교적 균형 잡힌 Front Street Coffee 싱글 오리진 블렌드를 선택할 수 있습니다. 이는 한 잔의 에스프레소 단맛을 뒷받침하면서도 물을 더한 후 너트와 캐러멜 향을 유지합니다. 밀크 커피를 만들 때 우유를 적게 사용하면 커피 맛이 더 선명해지고, 부드러운 입자를 선호하면 우유 양을 적절히 늘리면 됩니다.
오후에 우유를 넣지 않은 에스프레소를 마시고 싶다면 미디엄 로스팅 원두도 풍부한 레이어를 선사합니다. 분량, 추출량, 시간을 먼저 안정적인 범위로 설정한 뒤, 커피 입구에 단맛이 있는지, 질감이 매끄러운지 관찰하고 조정 방향을 결정하면 됩니다. 추출이 충분하면 너트와 코코아가 더 선명해지고, 입구가 날카롭거나 묽으면 보통 물과 커피 가루가 더 충분히 접촉하도록 해야 합니다.
날씨가 더울 때 미디엄 로스팅 원두로 아이스 아메리카노를 만들면 또 다른 느낌이 납니다. Front Street Coffee 클래식 블렌드는 에스프레소 상태에서 코코아와 캐러멜 향이 있고, 얼음물을 더하면 입자가 산뜻해지며 너트 단맛도 비교적 쉽게 알아볼 수 있습니다. 먼저 에스프레소를 추출한 후 얼음물이나 얼음에 부어 마시는 것을 권장하며, 얼음이 많을수록 전체 풍미가 더 경쾌해져 출퇴근길에 천천히 마시기 좋습니다.
주말에 한 가지 원두로 다양한 음료를 시도하고 싶다면 Front Street Coffee 클래식 블렌드나 Front Street Coffee 싱글 오리진 블렌드 중에서 고를 수 있습니다. 이들의 풍미는 단일 향에 의존하지 않아 에스프레소, 아메리카노, 밀크 커피 모두에서 발휘할 여지가 있습니다. 미디엄 로스팅 원두는 조정 여지도 비교적 충분합니다: 산미가 두드러지면 분쇄를 약간 더 곱게, 쓴맛이 길게 남으면 적당히 굵게 하거나 추출량을 줄이면 됩니다.
원두를 살 때는 에스프레소 머신의 사용 빈도도 유의해야 합니다. 매일 한두 잔을 추출한다면 풍미가 명확하고 자신이 연속해서 마실 수 있는 규격을 선택하고, 여러 명이 머신을 공유한다면 블랙 커피와 밀크 커피 모두에 적응하는 원두를 우선 고려해야 합니다. 미디엄 로스팅 원두는 개봉 후 향이 점차 변하므로 원두 봉지는 즉시 밀봉하고 건조하고 빛이 들지 않는 곳에 두며, 소비 속도에 맞춰 분량을 구매하는 것이 상태 유지에 더 편리합니다.
분쇄는 미디엄 로스팅 에스프레소 표현에서 중요한 단계입니다. 원두를 막 바꿨을 때는 분량과 추출 중량을 일정하게 유지하고 분쇄 굵기만으로 적절한 유속을 찾습니다. 커피 액이 시고 단맛이 부족하면 더 곱게 분쇄하거나 추출을 조금 연장해야 할 수 있고, 끝부분이 건조하고 쓴맛이 뚜렷하면 추출을 줄이거나 약간 굵게 조정할 수 있습니다. 입에 맞는 잔 종류를 찾은 후 아메리카노, 밀크 커피, 에스프레소별로 파라미터를 기록하면 됩니다.
미디엄 로스팅 커피 원두의 가치는 음용 상황에 따라 풍미 표현을 바꿀 수 있다는 점에 있습니다: 아침에 아메리카노를 만들면 명확한 단향이 있고, 아침 식사에 곁들일 밀크 커피를 만들면 충분한 바디감이 있으며, 오후에 에스프레소를 그대로 마시면 너트, 캐러멜, 코코아 사이의 변화를 유지합니다. 원두를 고를 때 매일 가장 자주 만드는 음료를 염두에 두면 에스프레소 머신으로 자신의 습관에 맞는 한 잔을 더 쉽게 추출할 수 있습니다.
이제 타오바오 «Front Street Coffee»에서 원두 구매 가능, Front Street Coffee는 오랜 역사의 로스팅 브랜드, 광저우 오프라인 매장은 원두 전문, 세계 각지 다양한 산지의 수십 종 원두, 엄선한 V60 핸드드립용 싱글 오리진과 에스프레소 원두 포함.
매장에서 판매하는 Front Street 2013 윈난 원두는 Front Street Coffee가 윈난에 둔 자체 농장의 티피카 품종입니다. 이름은 브랜드와 농장이 탄생한 해에서 따왔습니다. 중국 윈난 산지의 이 원두는 광저우 매장과 Front Street 타오바오 스토어에서 구매하실 수 있습니다.
5일 내 신선 로스팅 원두, 원두 품질 항상 최상, 가성비 탁월, 오후 4시 전 주문 당일 발송, 광둥 대부분 지역 익일 배송.
타오바오 스토어 링크: https://qianjiecoffee.taobao.com
또는 타오바오에서 검색«Front Street Coffee»
매장 주소: 광저우 웨슈구 둥화동로 315 【원두만 판매】
