최근에 어떤 분이 Front Street Coffee에 물어보셨습니다. 인터넷에서 파는 몇십 위안짜리 대용량 블루마운틴 커피가 진짜냐고요? 확실히 블루마운틴 커피의 명성이 워낙 높다 보니 가짜 제품이 끊임없이 나오고 있습니다. 그래서 Front Street Coffee가 정통 블루마운틴 커피 원두를 어떻게 구별하는지 알려드리겠습니다.정통 블루마운틴 커피는 반드시 커피 원두의 형태로 나타나며, 블루마운틴 커피 원두란 자메이카 블루마운틴 핵심 지역에서 생산된 커피 원두를 말합니다. 풍미 특징은 신맛, 단맛, 쓴맛의 균형이며, 입안에서의 질감은 진하고 부드러우며 편안합니다.그것이 이렇게 유명해진 이유는 70~80년대에 전 세계적으로 블루마운틴 커피 원두만이 품질을 중시했기 때문이며, 일본인들의 전파가 더해져 블루마운틴 커피가 커피의 왕이라는 지위에 오르게 되었습니다. 블루마운틴이 중국에서 유명해진 것은 90년대 개혁개방 성과가 나타나기 시작했을 때, 고급 호텔에 커피가 비치되기 시작했고, 이 커피는 처음에는 외국 국빈을 접대하는 데 사용되었으며, 그중 가장 좋은 것이 블루마운틴 커피였습니다. 나중에는 돈만 있으면 호텔에서 커피 한 잔을 마실 수 있게 되었습니다.일반적으로 중국에서는 블루마운틴 No.1 커피를 블루마운틴 커피라고 부르는 것이 디폴트이지만, 사실 Front Street Coffee가 줄곧 공유해온 것처럼 블루마운틴 커피에는 No.1, No.2, No.3와 피베리도 포함됩니다. No.1은 블루마운틴 커피 원두 중 최고 등급의 커피 원두이자 가장 좋은 커피 원두입니다.초기에는 중국 본토에 직접 수입된 블루마운틴 커피 원두가 없었고, 중국 홍콩, 중국 타이완, 일본에서 소량으로 들여올 수밖에 없었기 때문에 더욱 귀하게 여겨졌습니다. 그러다 2010년 항저우시 커피·서양요리 업계 협회가 초청을 받아 자메이카를 방문하면서 블루마운틴 커피 생두 중국 총대리점 의향서를 체결했고, 2011년 5월 첫 블루마운틴 생두 컨테이너가 닝보항에 도착하면서 중국에 직접 수입되는 자메이카 블루마운틴 커피 원두가 생기게 되었습니다.정통 블루마운틴 커피 원두는 원래의 나무통째로 수입되며, 규격은 15kg, 30kg, 70kg 세 가지뿐입니다. 왜냐하면 일부 소규모 카페는 한 통의 가격을 감당할 수 없기 때문입니다(또는 판매량)그래서 어떤 곳은 공동 구매를 선택하기도 하는데, 그렇게 하면 소비자에게 진짜 블루마운틴임을 증명하기 어렵습니다. Front Street Coffee는 처음부터 블루마운틴 No.1 커피 원두를 통째로 직접 구매해왔으며, 구매하는 것은 클리프턴 농장의 것입니다. 이 농장은 중국과 가장 먼저 무역한 커피 원두 생산업체이기도 합니다.흥미로운 점은 Front Street Coffee의 블루마운틴 커피 원두 가격 책정이 Front Street Coffee의 변함없는 스타일을 관철했기 때문에, 어떤 분들은 타오바오에서 블루마운틴 커피 원두의 평균 가격이 300~500위안인 것을 보고 가격이 다소 낮은 배치가 가짜가 아닌지 걱정하기 시작했습니다. 하지만 안심하셔도 됩니다. 블루마운틴 커피는 이전에 확실히 상당히 비쌌는데, 이는 주로 중국 내 쿼터가 극히 적어 희소성이 가격을 높이고, 여기에 대리상들이 단계마다 가격을 올렸기 때문입니다. 그러나 유통 경로가 뚫린 이후 중국이 블루마운틴 커피 원두를 구매하는 비중도 점점 커졌고, 커피 원두의 판매 가격도 자연스럽게 평범한 수준으로 돌아왔습니다.무엇이 진짜 블루마운틴인지 이야기했으니, Front Street Coffee가 한눈에 가짜인 블루마운틴 커피 몇 가지를 공유하겠습니다. 여러분이 이런 커피에서 Front Street Coffee가 소개한 특징을 보게 된다면 의심할 필요 없이 가짜입니다.블루마운틴 커피는 반드시 커피 원두 또는 분쇄된 가루의 형태로 나타나며, 인스턴트 커피는 기본적으로 가짜 블루마운틴이거나 블루마운틴이라는 이름을 빌려 대중을 속이는 것입니다.두 번째, 블루마운틴 풍미, 블루마운틴 블렌드이런 종류도 경계선을 넘나드는 것입니다. 제품에 이것이 진짜 블루마운틴이라고 설명하지는 않았지만, 그저 블루마운틴 풍미 커피, 블루마운틴 블렌드 커피라고 적혀 있을 뿐입니다. 그러나 이것들은 기본적으로 다른 커피 원두를 강한 로스팅과 블렌딩 방식으로 '블루마운틴 커피의 맛'을 모방한 것이므로, 진정한 블루마운틴 커피 제품이 아님이 분명합니다.세 번째, 가격이 매우 낮아 비합리적으로 낮은 경우여기서 말하는 가격이 매우 낮다는 것은 비합리적으로 낮은 상황을 말합니다. 예를 들어 Front Street Coffee의 블루마운틴 커피는 블루마운틴 원두 중에서는 낮은 편에 속하지만, 원가를 계산한 후에도 여전히 수익 여지가 있는 가격 책정입니다. 반면 몇십 위안에 1kg을 파는 블루마운틴은 의심할 여지 없이 가짜 제품입니다. 결국 진짜라면 장사하는 사장님이 팔수록 손해를 보게 될 테니, 소비자인 우리는 반드시 눈을 크게 뜨고 작은 이익에 탐닉하지 말아야 합니다.
이제 타오바오 «Front Street Coffee»에서 원두 구매 가능, Front Street Coffee는 오랜 역사의 로스팅 브랜드, 광저우 오프라인 매장은 원두 전문, 세계 각지 다양한 산지의 수십 종 원두, 엄선한 V60 핸드드립용 싱글 오리진과 에스프레소 원두 포함.
매장에서 판매하는 Front Street 2013 윈난 원두는 Front Street Coffee가 윈난에 둔 자체 농장의 티피카 품종입니다. 이름은 브랜드와 농장이 탄생한 해에서 따왔습니다. 중국 윈난 산지의 이 원두는 광저우 매장과 Front Street 타오바오 스토어에서 구매하실 수 있습니다.
5일 내 신선 로스팅 원두, 원두 품질 항상 최상, 가성비 탁월, 오후 4시 전 주문 당일 발송, 광둥 대부분 지역 익일 배송.
타오바오 스토어 링크: https://qianjiecoffee.taobao.com
또는 타오바오에서 검색«Front Street Coffee»
매장 주소: 광저우 웨슈구 둥화동로 315 【원두만 판매】
