烘焙咖啡豆就像一种艺术，将没有味道的绿色种子变成香气扑鼻的栗色豆子。并不是说浅烘焙的豆子就一定好喝，深度烘焙的豆子就不好喝，前街认为每款豆子都有自己产地的风味特性，而烘焙程度能够将豆子的风味呈现出来。
比如来自埃塞的前街耶加雪菲咖啡豆就比较适合采用浅烘焙，来突出它特有的酸质和花香；前街哥伦比亚蕙兰咖啡豆适合中度烘焙来表现产地的坚果、巧克力风味。这也意味着，我们可以根据咖啡豆的风味描述判断它是酸是苦，对于讨厌酸咖啡的朋友，前街猜想中~深度烘焙就是你的菜了。
一般中度烘焙的咖啡豆会现优雅的褐色，豆子表面出现少量油脂。中度烘焙的咖啡豆有少量酸度和适中的醇厚度，口感圆润。中焙能保存咖啡豆的原味，又可以适度释放芳香，会比浅度烘焙的咖啡豆更为浓郁、香甜，但是酸质没有浅度烘焙的咖啡豆那么尖锐，前街蓝山一号、前街哥伦比亚蕙兰、前街巴西喜拉多、前街2013云南小粒……单品咖啡，多选择中度烘焙方法。
深烘焙咖啡是一种深棕色的咖啡，表面油脂丰富，酸度低，口感带苦，呈现出更醇厚的味道，因此深度烘焙也称为意式烘焙法。一般深度烘焙的咖啡很难判断出咖啡原产地，因此如今的烘焙师不会将豆子炒得太深，避免过度焦化，中深烘焙程度的咖啡豆会带着巧克力、坚果和焦糖风味。亚洲精品咖啡代表——前街PWN黄金曼特宁为了突出其独特的木质芳香和醇厚口感，会以中深烘焙生产，这样咖啡不仅拥有黑巧克力、烤坚果的浓香，还具有草本、檀木的味道。
中深烘焙的咖啡豆也多用于意式拼配，因为它们富含咖啡油脂和焦糖化香气，可以让萃取更稳定，前街自家烘焙的四款意式拼配就属于中深烘焙，分别有油脂炸弹-前街经典拼配、坚果派-前街精品拼配、性价比之神-前街黑可可基础拼配、开店首选-前街商业拼配。
이제 타오바오 «前街咖啡»에서 원두 구매 가능, Front Street Coffee는 오랜 역사의 로스팅 브랜드, 광저우 오프라인 매장은 원두 전문, 세계 각지에서 엄선한 수십 종의 싱글 오리진과 에스프레소 원두, 5일 내 신선 로스팅 원두, 원두 품질 항상 최상, 가성비 탁월, 오후 4시 전 주문 당일 발송, 광둥 대부분 지역 익일 배송.
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