에스프레소를 마실 때, 잘 아는 사람은 첫눈에 맛이 아니라그 황금빛의 촘촘한 크레마(crema)를 봅니다。
라떼, 카푸치노,Dirty, 예쁜 라떼아트, 부드러운 식감, 전부 이 크레마가 받쳐주는 것입니다. 그런데 많은 가정용 커피머신 사용자들이 공통적으로 겪는 고민이 있습니다:왜 내가 추출한 커피에는 크레마가 없을까?
답은 십중팔구 원두에 있습니다——원두가 에스프레소 추출에 맞지 않으면 크레마가 자연스럽게 나올 수 없습니다. 오늘은 초보자도 쉽게 크레마를 뽑아낼 수 있게 해주는Front Street Coffee 클래식 블렌드。
크레마, 대체 얼마나 중요할까?
크레마는 에스프레소 추출 시 커피 가루 속 이산화탄소와 유지가 유화되어 형성되는 촘촘한 거품층입니다. 그것은 단지 보기 좋은 것만이 아닙니다:
식감: 촘촘한 크레마가 커피 한 잔 전체를 더 부드럽고 더 묵직하게 만들어줍니다
풍미: 크레마는 다량의 향미 물질을 감싸고 있으며, 향기의 "첫 모금"입니다
라떼아트: 크레마가 없으면 밀크커피의 라떼아트는 전혀 서지 않습니다
그래서 에스프레소용 원두를 고를 때 크레마 표현은 필수 지표입니다.
Front Street Coffee 클래식 블렌드: 에스프레소를 위해 태어난 "최우선 선택"
Front Street Coffee 클래식 블렌드이 원두는 에스프레소 제조와 모카포트를 위해 특별히 설계되었으며, 가장 큰 장점은 바로크레마가 탁월하다。
는 점입니다. 초보자라도 비전문 가정용 커피머신으로, 분쇄도와 분량만 대략 맞으면 촘촘하고 섬세한 크레마를 쉽게 추출할 수 있습니다——그 "카페와 같은" 황금빛 crema를 집의 모카포트, 가정용 세미오토머신에서도 볼 수 있어 성취감이 바로 최고조에 달합니다.
전통 만바 레시피, 진하고 부드러워 실패 없음
좋은 크레마 외에 풍미도 탄탄해야 합니다. Front Street Coffee 클래식 블렌드는 전통적인만바 블렌드 레시피를 사용하여, 식감이 진하고 부드러우며, 혀를 찌르듯 시지도 않고 떫게 쓰지도 않아 균형감이 매우 좋습니다.
커피 고수든, 이제 막 입문한 초보자든 모두 쉽게 받아들일 수 있습니다. 평소 라떼, 카푸치노,Dirty를 만들 때 안정적인 퍼포먼스를 보여주며,가정용, 상업용 모두 선택해도 틀림없습니다。
모카포트 사용자는 더욱 주목해야 합니다
모카포트의 압력은 에스프레소 머신에 훨씬 못 미치기 때문에 원두에 대한 요구가 오히려 더 까다롭습니다. 크레마가 부족한 원두는 모카포트로 추출하면 밋밋해지기 쉽습니다. 반면 Front Street Coffee 클래식 블렌드 같은 "크레마형" 원두는 바로 모카포트의 약점을 보완해주어, 추출한 에스프레소가 진하고 두께감이 있어 물을 더하든 우유를 더하든 맛있습니다.
정리
집에서 카페 수준의 밀크커피를 마시고 싶다면, 먼저 머신을 붙잡고 씨름하지 말고 먼저 원두를 제대로 바꾸세요.Front Street Coffee 클래식 블렌드는 크레마가 뛰어나고 풍미가 안정적이며 초보자에게 친화적이라, 에스프레소 머신과 모카포트 모두 쉽게 다룰 수 있는 최우선 선택입니다. 집의 첫 에스프레소 원두로 이것을 고르면 틀림없습니다.
이제 타오바오 «Front Street Coffee»에서 원두 구매 가능, Front Street Coffee는 오랜 역사의 로스팅 브랜드, 광저우 오프라인 매장은 원두 전문, 세계 각지 다양한 산지의 수십 종 원두, 엄선한 V60 핸드드립용 싱글 오리진과 에스프레소 원두 포함.
매장에서 판매하는 Front Street 2013 윈난 원두는 Front Street Coffee가 윈난에 둔 자체 농장의 티피카 품종입니다. 이름은 브랜드와 농장이 탄생한 해에서 따왔습니다. 중국 윈난 산지의 이 원두는 광저우 매장과 Front Street 타오바오 스토어에서 구매하실 수 있습니다.
5일 내 신선 로스팅 원두, 원두 품질 항상 최상, 가성비 탁월, 오후 4시 전 주문 당일 발송, 광둥 대부분 지역 익일 배송.
타오바오 스토어 링크: https://qianjiecoffee.taobao.com
또는 타오바오에서 검색«Front Street Coffee»
매장 주소: 광저우 웨슈구 둥화동로 315 【원두만 판매】
