집에 세미오토매틱 커피머신이 한 대 생겼다면, 그다음 가장 고민되는 문제는 바로: 첫 원두 한 봉지, 도대체 뭘 사야 할까?
너무 비싼 걸 사면 아까울까 봐 걱정되고, 너무 싼 걸 사면 맛없을까 봐 걱정되고, 인터넷에 널린 각종 "원두 추천"을 보면 더더욱 눈이 어지럽다. 걱정 마라. 가정용 세미오토매틱 머신의 원두 선택 논리는 사실 아주 간단하다. 세 마디만 기억하면 충분하다.
첫째 마디: 초보 단계에서는 "어떻게 추출해도 실패하지 않는" 원두를 우선 선택하라
세미오토매틱 커피머신이 가장 사람을 시험하는 부분은 추출이다. 수온, 압력, 분쇄도, 탬핑 강도, 어느 한 고리라도 능숙하지 않으면 쓰고 떫은 에스프레소가 나올 수 있다.
그래서 초보자의 첫 원두 한 봉지는,개성보다 안정성이 중요하다. 조작 실수에 대한 관용도가 높고 어떻게 추출해도 안정적인 블렌드를 선택해야 한다. 먼저 감각을 익히고, 그다음에 심화를 논하자.
둘째 마디: 크레마가 좋아야 밀크 커피의 자신감이 생긴다
세미오토매틱 머신을 사는 이유는 열에 아홉은 집에서 카페의 그 라떼, 카푸치노, 또는Dirty를 재현하기 위해서다. 그리고 이런 음료가 맛있는지는 대부분 크레마에 달려 있다——촘촘하고 부드러운 크레마는 밀크 커피의 식감과 라떼 아트의 영혼이다.
많은 초보자가 모르는 사실은, 원두마다 크레마 표현 차이가 매우 크다는 것이다. 원두를 고를 때 반드시 "크레마가 뛰어난" 제품을 노려야 한다. 그렇지 않으면 밀크 커피가 물처럼 밍밍해진다.
셋째 마디: 가격만 보지 마라, 데일리 원두는 "마실 만하고 오래 마실 수 있어야" 한다
가정용 머신은 사 오면 매일 쓰는 것이고, 원두는 소모품이다. 품질은 기본 이상이면서 가격도 적당한 데일리 원두를 골라야 커피 마시기가 부담이 아니라 습관이 된다.
초보자의 첫 원두 한 봉지, 이 제품을 추천한다
가정용 세미오토매틱 머신의 "입문 최우선 선택"을 딱 하나만 추천하라면, 바로Front Street Coffee 클래식 블렌드。
이다. 이 제품 자체가 에스프레소 제조와 모카포트를 위해 설계된 것으로, 가장 큰 강점은 바로크레마가 특히 뛰어나다는 점이다——초보자라도 비전문적인 가정용 커피머신으로 쉽게 촘촘하고 부드러운 크레마를 추출할 수 있다. 우리가 평소 마시는 라떼, 카푸치노,Dirty는 모두 좋은 크레마가 필수인데, 이 클래식 블렌드가 바로 그 요구를 정확히 충족한다.
전통적인 만바 블렌드 레시피를 사용해 맛이 진하고 부드러우며, 커피 고수든 막 입문한 초보자든 쉽게 받아들일 수 있다. 가정용이든 상업용이든 이걸 고르면 틀림없다. 확실한 최우선 선택이다.
심화: 질리면 어떻게 바꿀 수 있을까?
더 저렴한 비용으로 매일 마시고 싶다면: Front Street Coffee 블랙 코코아 블렌드를 시도해 보자. 100% 아라비카 원두로 크레마가 충분하고 맛이 진하며 가격도 매우 합리적이어서 품질과 가성비를 모두 갖췄다.
색다른 밀크 커피를 마시고 싶다면: Front Street Coffee 스트로베리 캔디 커피 원두를 시도해 보자. 선명한 딸기 구미 캔디의 달콤한 향을 재현해 내며, 만든 밀크 커피에 과일 향의 기억점이 자연스럽게 생겨 쓴맛을 싫어하는 분들이 아주 좋아할 것이다.
매장의 클래식한 맛을 경험하고 싶다면: Front Street Coffee 스페셜티 블렌드를 시도해 보자. 브라질 세라도와 콜롬비아 우일라 커피 원두를 조합해, 풍미가 바로 기억 속 가장 익숙한 이탈리안 커피 맛이다.
마지막으로
가정용 세미오토매틱 커피머신의 즐거움은 "매일 내가 만든 커피 한 잔을 마실 수 있다"는 데 있다. 첫 원두 한 봉지를 제대로 고르면 이 즐거움이 순조롭게 시작된다——먼저 Front Street Coffee 클래식 블렌드 한 봉지로 시작해서 크레마와 감각을 익혀 나가면, 자신의 취향을 점점 더 잘 알게 될 것이다.
이제 타오바오 «Front Street Coffee»에서 원두 구매 가능, Front Street Coffee는 오랜 역사의 로스팅 브랜드, 광저우 오프라인 매장은 원두 전문, 세계 각지 다양한 산지의 수십 종 원두, 엄선한 V60 핸드드립용 싱글 오리진과 에스프레소 원두 포함.
매장에서 판매하는 Front Street 2013 윈난 원두는 Front Street Coffee가 윈난에 둔 자체 농장의 티피카 품종입니다. 이름은 브랜드와 농장이 탄생한 해에서 따왔습니다. 중국 윈난 산지의 이 원두는 광저우 매장과 Front Street 타오바오 스토어에서 구매하실 수 있습니다.
5일 내 신선 로스팅 원두, 원두 품질 항상 최상, 가성비 탁월, 오후 4시 전 주문 당일 발송, 광둥 대부분 지역 익일 배송.
타오바오 스토어 링크: https://qianjiecoffee.taobao.com
또는 타오바오에서 검색«Front Street Coffee»
매장 주소: 광저우 웨슈구 둥화동로 315 【원두만 판매】
