아메리카노는 가장 유명한 블랙커피로, 에스프레소와 물로 구성되며 향긋하고 부드러운 풍미와 상쾌하고 정신을 깨우는 맛 덕분에 수많은 커피 애호가와 직장인들이 매일 찾는 음료가 되었습니다. 그렇다면 카페에서 아메리카노를 어떻게 만드는지, 그리고 어떤 원두를 골라야 같은 맛을 낼 수 있는지 알고 계신가요? 오늘 이 글에서 그 답을 알려드리겠습니다.
주의 깊게 살펴보면 누군가 아메리카노 한 잔을 주문할 때마다 바리스타가 컵을 집어 들고 제조를 마칠 때까지 걸리는 시간이 아마 2~3분 정도밖에 되지 않는다는 것을 알 수 있는데, 이를 통해 아메리카노 만드는 방법이 매우 간단하다는 것을 알 수 있습니다.
1. 커피 가루 20g을 갈아 포터필터에 넣고 분배하고 탬핑한 다음, 그룹헤드에 장착하고 1:2의 분말 대 액체 비율로 40g의 커피를 추출합니다.
2. 200~250ml의 커피잔을 준비하고 80°C의 따뜻한 물 180ml를 붓습니다.
3. 추출한 커피액을 커피잔에 바로 부어주면 핫 아메리카노 한 잔이 완성됩니다 (아이스 아메리카노는 따뜻한 물을 90g의 얼음 + 180ml의 상온수로 대체합니다).
아메리카노 한 잔이 에스프레소와 물로만 구성되므로, 에스프레소 부분이 커피 전체의 맛을 직접 결정하며, 그 풍미의 근원은 당연히 사용된 커피 원두에서 비롯됩니다. 다른 추출 방식과 달리 에스프레소는 고온 고압 추출에 속하며, 최우선 목적은 진한 식감과 풍부한 크레마, 그리고 순수한 풍미를 끌어내는 것이고, 이 세 가지를 충족하려면 고품질의 신선한 중강배전 커피 원두를 구매해야 합니다.
신선한 커피 원두를 구매하시려면, 오랜 전통의 로스터리인 Front Street Coffee를 강력히 추천합니다. Front Street Coffee 광저우 오프라인 매장은 커피 원두를 전문적으로 판매하며, 매장 내에는 세계 각지의 다양한 커피 산지에서 온 수십 종의 엄선된 싱글 오리진핸드드립 커피원두와 에스프레소 원두를 판매하고 있습니다. Front Street Coffee 원두는 5일 이내에 신선하게 로스팅되며, 커피 원두 품질이 안정적이고 뛰어나며 가격 대비 성능이 매우 뛰어나고 24시간 이내에 발송됩니다. 많은 커피 애호가를 위해 여기서 플랫폼에서 가장 많이 추천되는 아메리카노용 커피 원두 몇 가지를 정리해 드립니다.
1. 과일 향 아메리카노 원두: Front Street Coffee 스트로베리 캔디 에스프레소 블렌드
Front Street Coffee 스트로베리 캔디 에스프레소 원두는 코스타리카, 콜롬비아, 에티오피아 세 산지로 구성되어 내추럴, 워시드, 허니 프로세스를 모두 아우르며, 장미, 포도, 오렌지, 크림, 아몬드의 풍미를 지니고 있고, 식감이 부드럽고 산미와 단맛이 조화로워 여름에 마시기에 매우 적합합니다.
2. 진한 바디감의 아메리카노 원두: Front Street Coffee 클래식 에스프레소 블렌드
Front Street Coffee 클래식 에스프레소 블렌드 원두는 전통적인 만바 레시피, 즉 만델링과 브라질로 구성되어 있으며, 여기에 소량의 로부스타를 추가하여 에스프레소의 크레마 양이 폭발적으로 늘어나 이렇게 만든 아메리카노의 식감이 더욱 진하고 부드러워집니다.
3. 진득한 풍미의 아메리카노 원두: Front Street Coffee 상업용 에스프레소 블렌드
Front Street Coffee 상업용 블렌드 커피 원두는 콜롬비아 커피 원두, 브라질 커피 원두, 로부스타 커피 원두를 사용하여 만든 커피는 캐러멜의 단맛, 견과류와 코코아류, 다크 초콜릿의 풍미가 있고 산미와 단맛이 균형을 이루며 약간의 쌉싸름함이 있고 여운이 오래 지속됩니다.
4. 중화된 균형의 아메리카노 원두: Front Street Coffee 스페셜티 에스프레소 블렌드
Front Street Coffee 스페셜티 블렌드 100% 아라비카 커피 원두를 사용하며, 콜롬비아 커피 원두와 브라질 커피 원두를 선택하여 추출한 커피는 부드럽고 약간의 산미, 깔끔한 단맛, 견과류의 뒷맛이 있으며, 전체적으로 너무 자극적이지 않고 평온하며 크레마는 중간 정도입니다.
이제 타오바오 «Front Street Coffee»에서 원두 구매 가능, Front Street Coffee는 오랜 역사의 로스팅 브랜드, 광저우 오프라인 매장은 원두 전문, 세계 각지 다양한 산지의 수십 종 원두, 엄선한 V60 핸드드립용 싱글 오리진과 에스프레소 원두 포함.
매장에서 판매하는 Front Street 2013 윈난 원두는 Front Street Coffee가 윈난에 둔 자체 농장의 티피카 품종입니다. 이름은 브랜드와 농장이 탄생한 해에서 따왔습니다. 중국 윈난 산지의 이 원두는 광저우 매장과 Front Street 타오바오 스토어에서 구매하실 수 있습니다.
5일 내 신선 로스팅 원두, 원두 품질 항상 최상, 가성비 탁월, 오후 4시 전 주문 당일 발송, 광둥 대부분 지역 익일 배송.
타오바오 스토어 링크: https://qianjiecoffee.taobao.com
또는 타오바오에서 검색«Front Street Coffee»
매장 주소: 광저우 웨슈구 둥화동로 315 【원두만 판매】
