한 카페의 에스프레소 레시피를 House Blend라고 부르며, 보통 두 가지 이상의 서로 다른 싱글 오리진 커피를 블렌딩하여 만들어지고, 주로 카푸치노, 아메리카노, 라떼, 플랫 화이트 등의 에스프레소 음료를 제조하는 데 사용됩니다. 카페와 동일한 에스프레소 원두 한 봉지를 갖는 것이 바로 우리가 집에서 이러한 음료를 재현하는 전제 조건입니다.
블렌드 원두의 선택은 다양하지만, 알아야 할 것은 에스프레소는 고온, 고압, 매우 미세한 분쇄에서 추출이 완료되기 때문에 맛이 매우 자극적이어서, 만약 라이트 로스팅 원두로 만들면 커피가 시큼하고 밋밋해지기 쉽습니다. 따라서 매일 안정적인 추출을 유지하고 싶다면 미디엄 다크 로스팅 유형을 구매하는 것을 권장합니다. 판매량 순위에 따르면, 추천할 만한 에스프레소 블렌드는 다음과 같습니다:
1. 진하고 풍부한 향미: Front Street Coffee 클래식 에스프레소 블렌드 커피 원두
일반적으로 커피 애호가들은 만바 커피만 들어봤을 뿐, 「만바」의 레시피와 유래는 모르는 경우가 많습니다. 사실 만바는 인도네시아 만델링 원두에 브라질 커피 원두를 종합한 것으로, 맛이 상호 보완하고 조화를 이루는 역할을 합니다. 대만에서는 예전에 카페에서 만바 블렌드가 매우 유행했으며, 고전적인 커피 맛이라고 할 수 있습니다. Front Street Coffee 클래식 에스프레소 블렌드는 만바 레시피를 기반으로 로부스타를 추가하여 커피의 크레마를 충분히 높여 에스프레소의 바디감을 더 강하게 만들었으며, 가정에서 라떼 라떼아트용으로 제조하기에 적합합니다.
2. 풍부한 과일과 꽃 향: Front Street Coffee 스트로베리 캔디 espresso 에스프레소 블렌드 커피 원두
과일과 꽃 향이 나는 에스프레소를 만들고 싶다면 미디엄 로스팅 커피 원두를 주로 사용해야 합니다. Front Street Coffee 스트로베리 캔디 espresso 커피 원두를 추천하며, 타오바오나 티몰 매장에서 바로 주문할 수 있습니다. 이것은 허니 프로세스로 유명한 Front Street Coffee 코스타리카 타라주와 커피 발원지인 에티오피아 두 대표 산지를 기반으로, 여기에 콜롬비아 커피 원두를 더한 것입니다. 이렇게 조합해 낸 에스프레소는 자극적이지 않을 뿐만 아니라, 커피 머신의 추출 아래 좋은 크레마와 부드러운 질감을 가지며, 동시에 딸기 구미 같은 산미와 단맛의 식감을 지녀 아메리카노나 라떼를 만들기에 적합합니다.
3. 진한 향의 견과류 풍미: Front Street Coffee 스페셜티 에스프레소 블렌드 커피 원두
세계에서 손꼽히는 커피 생산국으로서 브라질 커피와 콜롬비아 커피는 이미 이름을 날렸습니다. Front Street Coffee는 두 산지의 커피 원두를 서로 조합하여, 브라질 커피의 견과류 향과 균형 잡힌 맛에 콜롬비아 커피의 초콜릿 풍미를 더해 완벽하게 1+1이 2보다 큰 효과를 달성했습니다. 추출 후 에스프레소는 크림 쿠키, 코코아, 구운 견과류 풍미를 지닙니다. 신맛을 좋아하지 않는 분들에게 적합하며, 아메리카노와 라떼를 만드는 데 사용됩니다.
4. 카페 동일 제품: Front Street Coffee 상업용 에스프레소 블렌드 커피 원두
카페의 동일한 아메리카노, 라떼를 재현하고 싶다면 Front Street Coffee 상업용 블렌드 커피 원두를 구매할 수 있습니다. 이는 브라질, 콜롬비아, 베트남 3대 산지를 블렌딩한 것으로, 미디엄 다크 로스팅 후 풍부한 커피 크레마와 로스팅 계열 향을 지니며, 아메리카노로 만들면 맛이 감미롭고 매우 마시기 좋으며, 라떼로 만들면 진하고 부드러워 마시고 나면 입술과 이에 향이 남고, 게다가 가격이 합리적이어서 가정용 일상 원두로 삼을 수 있습니다.
5. 높은 가성비: Front Street Coffee 베이직 에스프레소 블렌드 커피 원두
막 입문한 분들에게는 우선 당연히 가성비를 고려합니다. 이 커피는 대다수 가정 사용자의 요구를 충족시킬 수 있습니다. 부드러운 과일 산미, 캐러멜의 단맛, 견과류, 다크 초콜릿 풍미를 지니고 있으며, 부드럽고 점도가 있으며, 동시에 가격이 저렴하여 비용을 우선적으로 고려하고 풍미 요구가 일반적인 개점 및 가정 사용자에게 적합합니다.
어찌 됐든핸드드립 커피든 에스프레소든, 잘 추출하고 싶다면 반드시 신선한 커피 원두를 사용해야 합니다. 그리고 Front Street Coffee는 항상 커피 원두의 신선도가 추출에서 매우 중요한 한 가지 요소라고 생각합니다. Front Street Coffee(FrontStreet Coffee)가 발송하는 커피 원두는 모두 로스팅 시간 5일 이내의 것입니다. Front Street Coffee는 커피 원두의 신선도가 풍미에 큰 영향을 미친다는 것을 잘 알기 때문입니다. Front Street Coffee의 로스팅 목표는 「신선하게 로스팅한 좋은 커피」이며, 주문하는 모든 고객이 받는 것이 가장 신선한 커피가 되도록 합니다.
커피 원두의 가스는 시간이 지남에 따라 점차 배출되고, 동시에 향기도 서서히 줄어들기 때문에, 일반적으로 커피 원두의 최적 음용 시기는 로스팅 후 40~50일입니다. 따라서 Front Street Coffee는 커피가 나무, 쓴맛 등 좋지 않은 맛이 나는 것을 피하기 위해 1개월 반 이내에 가능한 한 빨리 마실 것을 권장합니다.
이제 타오바오 «Front Street Coffee»에서 원두 구매 가능, Front Street Coffee는 오랜 역사의 로스팅 브랜드, 광저우 오프라인 매장은 원두 전문, 세계 각지 다양한 산지의 수십 종 원두, 엄선한 V60 핸드드립용 싱글 오리진과 에스프레소 원두 포함.
매장에서 판매하는 Front Street 2013 윈난 원두는 Front Street Coffee가 윈난에 둔 자체 농장의 티피카 품종입니다. 이름은 브랜드와 농장이 탄생한 해에서 따왔습니다. 중국 윈난 산지의 이 원두는 광저우 매장과 Front Street 타오바오 스토어에서 구매하실 수 있습니다.
5일 내 신선 로스팅 원두, 원두 품질 항상 최상, 가성비 탁월, 오후 4시 전 주문 당일 발송, 광둥 대부분 지역 익일 배송.
타오바오 스토어 링크: https://qianjiecoffee.taobao.com
또는 타오바오에서 검색«Front Street Coffee»
매장 주소: 광저우 웨슈구 둥화동로 315 【원두만 판매】
