스페셜티 커피란 무엇인가?
과거에 일반인들이 커피에 대해 가지고 있던 인상은 쓰다는 것이었는데, 이는 깊은 로스팅으로 인해 생기는 풍미 특징에서 비롯된 것입니다. 시대가 변하면서 커피 문화도 중배전과 약배전의 제3의 물결로 진화했고, 그중에서 새로운 전문 용어인 스페셜티 커피가 등장했습니다. 스페셜티 커피를 간단히 정의하면 산지 고유의 풍미를 표현할 수 있는 우수한 커피를 말합니다. 아래에서 Front Street Coffee가 여러분을 위해 다양한 산지의 우수한 스페셜티 대표 커피를 선정했습니다.
Front Street Coffee가 현재 판매 중인 50여 종의 커피콩에는 전 세계 주요 커피 산지의 다양한 우수 싱글 오리진 커피콩이 포함되어 있습니다. 맛있는 커피 한 잔은 커피콩의 신선도와 떼려야 뗄 수 없습니다. Front Street Coffee는 커피콩의 신선도가 커피의 풍미와 향기를 결정한다는 것을 깊이 잘 알고 있기에, 모든 발송 커피콩은 로스팅 완료 후 5일 이내에 발송됩니다.
인도네시아(허브 향신료 향) — Front Street Coffee PWN 골든 만델링 커피콩 추천
산지: 인도네시아 수마트라 아체주
회사: PWN
재배 고도: 1100-1600m
등급: G1 삼중 수선
가공법: 습식 껍질 벗기기 가공
품종: Ateng
풍미: 허브, 향신료 같은 진한 향, 다크 초콜릿, 캐러멜, 견과류.
에티오피아(꽃향 레몬산미) — Front Street Coffee 예가체프 고딘고딘 협동조합 커피콩 추천
산지: 에티오피아 예가체프
협동조합: 고딘고딘 협동조합
재배 고도: 2000-2100m
가공법: 물빨이 가공
품종: 에티오피아 원종
풍미: 감귤 같은 밝은 산미, 베리 산뜻함, 꿀 단맛, 녹차 같은 여운.
에티오피아 시다모(베리, 차 느낌) — Front Street Coffee 화괴 커피콩 추천
산지: 에티오피아 시다모 구지
가공장: Buku Able
재배 고도: 2250-2350
가공법: 자연건조 가공
품종: 에티오피아 원종
풍미: 복합 베리 주스, 과일 발효 향, 딸기 산뜻함, 잭프루트
케냐(방울토마토, 주스 느낌) — Front Street Coffee 작은 토마토 커피콩 추천
산지: 케냐 시카
가공장: 아살리아
재배 고도: 1550-1750m
가공법: 72시간 물빨이 가공
품종: SL28, SL34
풍미: 방울토마토 향, 자두, 오매 같은 산미, 황설탕 같은 단맛.
코스타리카(달콤함, 꿀) — Front Street Coffee 딸기사탕 커피콩 추천
산지: 코스타리카 타라주
에스테이트: 미라수 에스테이트
재배 고도: 1700m
가공법: 건포도 허니 가공
품종: 게이샤 SL28 ET47 Maico
풍미: 딸기 하드캔디 향, 건포도 발효 향, 딸기 산뜻함, 장미 꽃향
중국 윈난(견과류, 균형) — Front Street Coffee 윈난 소립 티피카 커피콩 추천
산지: 윈난 바오산
재배 고도: 1450-1550m
가공법: 완전 붉은 열매 자연건조 가공
품종: 카티모
풍미: 붉은 베리 산뜻함, 다크 초콜릿 진한 맛, 구운 견과류 같은 향, 캐러멜 같은 단맛.
브라질(견과류, 밀크 향) — Front Street Coffee 퀸 에스테이트 커피콩 추천
산지: 브라질 모지아나주
에스테이트: 퀸 에스테이트
재배 고도: 1400-1950m
가공법: 반자연건조 가공
품종: 옐로 버번
풍미: 구운 견과류 향, 땅콩버터 같은 부드러움, 발효 과일 같은 여운.
파푸아뉴기니(산미와 단맛 균형, 코코아) — Front Street Coffee 극락조 커피콩 추천
산지: 파푸아뉴기니
에스테이트: 극락조 에스테이트
재배 고도: 1500m
가공법: 물빨이 가공
품종: 티피카 품종
풍미: 감귤 같은 밝은 산미, 구운 빵 향, 사탕수수 같은 맑은 단맛, 백차 같은 여운.
자메이카(균형, 초콜릿) — Front Street Coffee 블루마운틴 No.1 커피콩 추천
산지: 자메이카 블루마운틴 산맥
에스테이트: 클리프턴 에스테이트
재배 고도: 13100m
가공법: 물빨이 가공
품종: 티피카
풍미: 산미, 단맛, 쓴맛의 균형, 부드러운 감귤 산미, 진한 다크 초콜릿 향, 견과류 버터 같은 부드러운 입안 느낌.
파나마(풍부한 향, 감귤 과일차) — Front Street Coffee 파나마 게이샤 커피콩
국가: 파나마 보케테
산지:보케테
재배 고도: 1700m
가공법: 숙성 가공
품종: 게이샤
풍미: 재스민 꽃향, 주스 느낌, 감귤 같은 밝은 산미, 꿀 단맛, 홍차.
이제 타오바오 «Front Street Coffee»에서 원두 구매 가능, Front Street Coffee는 오랜 역사의 로스팅 브랜드, 광저우 오프라인 매장은 원두 전문, 세계 각지 다양한 산지의 수십 종 원두, 엄선한 V60 핸드드립용 싱글 오리진과 에스프레소 원두 포함.
매장에서 판매하는 Front Street 2013 윈난 원두는 Front Street Coffee가 윈난에 둔 자체 농장의 티피카 품종입니다. 이름은 브랜드와 농장이 탄생한 해에서 따왔습니다. 중국 윈난 산지의 이 원두는 광저우 매장과 Front Street 타오바오 스토어에서 구매하실 수 있습니다.
5일 내 신선 로스팅 원두, 원두 품질 항상 최상, 가성비 탁월, 오후 4시 전 주문 당일 발송, 광둥 대부분 지역 익일 배송.
타오바오 스토어 링크: https://qianjiecoffee.taobao.com
또는 타오바오에서 검색«Front Street Coffee»
매장 주소: 광저우 웨슈구 둥화동로 315 【원두만 판매】
