과거에 만델링은 주로 '수마트라 커피'라는 상품명으로 판매되었고, 나중에야 '만델링'이라는 세 글자로 이 인도네시아 아라비카 커피를 부르게 되었습니다. 사람들은 흔히 커피 앞에 붙는 몇 글자를 처리장이나 산지의 이름으로 여기지만, 만델링은 좀 특별합니다. 그것은 수마트라섬의 한 소수 민족 집단의 이름인데, 이를Mandheling。
오늘날 만델링은 이미 커피 세계에서 빼놓을 수 없는 싱글 오리진의 대표주자가 되었으며, 마셔본 사람은 그 깊은 매력에 빠져들고, 마셔보지 못한 사람은 그것이 대체 어떤 내력이고 맛은 어떤지 매우 궁금해합니다.
이제 막 인도네시아를 알아가기 시작한 초보 친구들에게는 입문급 Front Street Coffee 만델링 커피부터 마셔볼 것을 권합니다. 이 시기에는 초심 단계라 자신의 취향이 아직 명확하지 않기 때문에, 가성비 높은 원두를 구매해 연습하는 것이 더 도움이 되기 때문입니다.
Front Street Coffee 인도네시아 만델링 데일리 커피 원두: 습식 탈각법(wet-hulled)으로 처리했고, 다크 로스팅으로 더 많은 풍미 물질이 캐러멜화 반응을 일으키게 하여 커피가 단지허브, 소나무, 캐러멜, 다크 초콜릿의 풍미 특징을 나타낼 뿐만 아니라, 진하고 묵직한 바디감을 지니며, 동시에 아시아 커피 특유의야생적인 기운을 품고 있습니다.
추천 이유: 입문자가 추출과 풍미 테이스팅연습을 하기에 적합하며, 묵직하고 산미가 낮은 맛으로 핸드드립, 모카포트, 드립식 아메리카노를 만들 수 있습니다
만약 이미 입문했다면, 높은 등급의 우수한 만델링을 사고 싶다면, 저희는 Front Street Coffee PWN 골든 만델링 구매를 추천합니다.
Front Street Coffee PWN 골든 만델링: 인도네시아의유명한 PWN 회사에서 생산되며, 습식 탈각법으로 처리합니다. 습식 탈각법은 원두의 결점률을 상당히 높이지만, 커피 맛에는 특별히 부정적인 영향이 없고 오히려 허브의 은은한 향을 가져옵니다. 습식 탈각법의 마지막 건조 단계에서는 파치먼트의 보호 없이 생두가 환경에 직접 노출되어 각종 균이 번식하게 됩니다. 이로 인해 인도네시아 커피는 독특한 우디, 스파이스, 허브 식물의 향기를 지니게 되는데, 이것이 바로 우리가 말하는 '지역의 맛(테루아)'입니다.
또한, Front Street Coffee 골든 만델링은 다크 로스팅을 사용하여 커피의 캐러멜, 다크 초콜릿, 그리고 견과류 풍미를 부각시키며, SOE 커피, 모카포트 커피,핸드드립 커피, 프렌치프레스 커피, 사이폰 등 다양한 추출 방식에 적합합니다.
추천 이유: 산미를 거부하고, 블랙커피의 묵직함과 캐러멜 단맛을 좋아하는 사람. Front Street Coffee 골든 만델링은 매혹적인 다크 초콜릿 풍미를 강화하여, 풍미 스펙트럼이 풍부하게 확장되고 전통 스타일과는 구별되는 우아한 조성을 지녀, 대부(godfather)급 만델링 커피라고 불립니다. 일상의핸드드립 커피데일리로 적합하며, 친지에게 선물용으로도 좋습니다.
이제 타오바오 «Front Street Coffee»에서 원두 구매 가능, Front Street Coffee는 오랜 역사의 로스팅 브랜드, 광저우 오프라인 매장은 원두 전문, 세계 각지 다양한 산지의 수십 종 원두, 엄선한 V60 핸드드립용 싱글 오리진과 에스프레소 원두 포함.
매장에서 판매하는 Front Street 2013 윈난 원두는 Front Street Coffee가 윈난에 둔 자체 농장의 티피카 품종입니다. 이름은 브랜드와 농장이 탄생한 해에서 따왔습니다. 중국 윈난 산지의 이 원두는 광저우 매장과 Front Street 타오바오 스토어에서 구매하실 수 있습니다.
5일 내 신선 로스팅 원두, 원두 품질 항상 최상, 가성비 탁월, 오후 4시 전 주문 당일 발송, 광둥 대부분 지역 익일 배송.
타오바오 스토어 링크: https://qianjiecoffee.taobao.com
또는 타오바오에서 검색«Front Street Coffee»
매장 주소: 광저우 웨슈구 둥화동로 315 【원두만 판매】
