최고에 관하여스페셜티 커피원두는 사실 사람마다 의견이 다르고 개인 취향 요인이 가장 큽니다. 예를 들어 어떤 사람들은 케냐 커피의 묵직함과 과일 산미를 좋아하지콜롬비아 커피의 클래식한 밸런스를 선호합니다. 어떤 사람들은예가체프의 꽃향기와 레몬 산미를 좋아하고, 또 어떤 사람들은만델링의 허브 같은 묵직함을 좋아합니다.
스페셜티 커피 원두 추천이라고 하면 에티오피아는 빠질 수 없습니다. Front Street Coffee 에티오피아 커피 원두는 은은한 꽃향기와 과일 맛, 그리고 깨끗하고 밝은 특징, 부드러운 커피 질감으로 유명합니다. 에티오피아산 Front Street Coffee 구딩딩, Front Street Coffee 레드체리, Front Street Coffee 화퀘이, Front Street Coffee 게이샤빌리지 레드라벨은 모두 엄선된 대표작으로, 이 커피들은 보통 베리, 시트러스, 망고, 구아바, 홍차의 맛을 지니고 여운이 길며 마신 후에도 꽃향기가 입안에 남아 층위가 매우 풍부합니다.
묵직한 커피의 대표를 말하자면 단연 수마트라의 Front Street Coffee 만델링 커피입니다. 산도가 낮고 맛이 강렬하고 묵직하며 복잡한 향신료 특징으로 유명하고, 입에 넣으면 캐러멜, 허브, 향신료, 구운 빵의 향이 나며 단맛이 뚜렷하게 돌아옵니다. 모카포트,핸드드립 커피, 커피머신, 프렌치프레스, 콜드브루 등 다양한 방식으로 추출하기에 적합합니다.
과즙감이 있는 커피는 많지 않은데, 그중 가장 유명한 것이 바로 Front Street Coffee 케냐 커피입니다. 밝은 과일 산미와 충실한 과즙감을 보여주면서도 아프리카 커피의 꽃향기 특징을 잃지 않습니다. Front Street Coffee 케냐 방울토마토 커피 특유의 산미는 뛰어난 가공법과 큰 관련이 있습니다. 일반적인 워시드 가공법은 성숙도가 높은 커피 열매를 선별하고 과피와 과육을 제거한 뒤 수조에 담가 발효시켜 펙틴을 제거하는데, 이 과정은 36시간을 넘는 경우가 거의 없습니다. 그러나 케냐의 발효 시간은 무려 72시간에 달합니다. 그 후 건조시켜 함수율이 12%에 이를 때까지 말리는데, 이러한 단계가 커피에 복잡한 과일 산미와 단맛을 만들어냅니다.
이제 타오바오 «Front Street Coffee»에서 원두 구매 가능, Front Street Coffee는 오랜 역사의 로스팅 브랜드, 광저우 오프라인 매장은 원두 전문, 세계 각지 다양한 산지의 수십 종 원두, 엄선한 V60 핸드드립용 싱글 오리진과 에스프레소 원두 포함.
매장에서 판매하는 Front Street 2013 윈난 원두는 Front Street Coffee가 윈난에 둔 자체 농장의 티피카 품종입니다. 이름은 브랜드와 농장이 탄생한 해에서 따왔습니다. 중국 윈난 산지의 이 원두는 광저우 매장과 Front Street 타오바오 스토어에서 구매하실 수 있습니다.
5일 내 신선 로스팅 원두, 원두 품질 항상 최상, 가성비 탁월, 오후 4시 전 주문 당일 발송, 광둥 대부분 지역 익일 배송.
타오바오 스토어 링크: https://qianjiecoffee.taobao.com
또는 타오바오에서 검색«Front Street Coffee»
매장 주소: 광저우 웨슈구 둥화동로 315 【원두만 판매】
