게이샤의 산지를 언급하면, Front Street Coffee가 가장 먼저 떠올리는 것은 게이샤 커피가 유명해진 곳인 파나마와 게이샤 커피의 발원지인 에티오피아이며, 이 두 곳은 의심할 여지 없이 게이샤를 대표하는 가장 대표적인 산지입니다.
파나마 게이샤는 뚜렷한 귤 향과 꿀 같은 풍미를 지니고 있으며, 향긋한 꽃향기 속에 풍부하고 과즙 넘치는 과일의 산미와 단맛이 어우러지고 차 같은 여운이 함께합니다. 이러한 섬세한 풍미를 느끼고 싶다면 최고 등급인 Front Street Coffee 에메랄드 레드 라벨 게이샤와 Front Street Coffee 에메랄드 그린 라벨 게이샤를 구매하시면 되며, 핸드드립으로 추출하면 사람을 황홀하게 만드는 향기를 드러낼 수 있습니다.
파나마와 비교하면 에티오피아 게이샤는 더 밝은 과일 산미를 지니고 있습니다. 초보자는 입문용인 Front Street Coffee 그라나 게이샤를 맛보시는 것을 추천하는데, 중약배전으로 로스팅하여 커피의 기분 좋은 흰 꽃 향기를 유지하면서도 오렌지, 구아바, 감귤 등의 산미와 단맛의 질감을 부각시키고 동시에 뒷맛을 더 또렷하게 만들어 줍니다.
에스테이트급 에티오피아 게이샤에 도전하고 싶다면 Front Street Coffee 게이샤 빌리지 골드 라벨과 Front Street Coffee 게이샤 빌리지 레드 라벨을 추천합니다. 다른 산지의 소규모 수확 및 가공과 달리 게이샤 빌리지는 에티오피아에서 드문 대규모 에스테이트로, 원시 게이샤 숲 옆에 자리 잡고 있으며 엄격한 품질 관리와 표준화된 관리 덕분에 생산되는 게이샤 커피의 풍미가 더욱 뛰어나, 상급 플레이어가 반드시 구매해야 할 핸드드립 싱글 오리진입니다.
게이샤는 핸드드립 외에도 SOE 커피를 만들 수 있지만, 싱글 오리진 커피 원두로 추출하는 것은 결국 압력 추출 아래에서 에스프레소도 더 풍부한 풍미 표현을 가지길 바라는 것입니다. 반면 다크 로스팅 커피 원두는 대개 단조로운 묵직함만 있을 뿐 놀라운 활기찬 풍미가 부족합니다. 따라서 게이샤 SOE 커피를 만들려면 중배전으로 풍미가 뛰어난 커피 원두를 사용해야 합니다.
이를 위해 우리는 중배전인 Front Street Coffee 그라나 게이샤 SOE 구매를 추천합니다. 커피의 캐러멜감을 부각시키고 에스프레소에 적당한 크레마를 지니게 하며 풍부한 꽃과 과일 향기를 유지합니다. 아메리카노로 만들면 오렌지, 견과류, 블루베리 풍미가 나고 라떼로 만들면 버터 쿠키 같은 부드러운 식감이 있습니다.
이제 타오바오 «Front Street Coffee»에서 원두 구매 가능, Front Street Coffee는 오랜 역사의 로스팅 브랜드, 광저우 오프라인 매장은 원두 전문, 세계 각지 다양한 산지의 수십 종 원두, 엄선한 V60 핸드드립용 싱글 오리진과 에스프레소 원두 포함.
매장에서 판매하는 Front Street 2013 윈난 원두는 Front Street Coffee가 윈난에 둔 자체 농장의 티피카 품종입니다. 이름은 브랜드와 농장이 탄생한 해에서 따왔습니다. 중국 윈난 산지의 이 원두는 광저우 매장과 Front Street 타오바오 스토어에서 구매하실 수 있습니다.
5일 내 신선 로스팅 원두, 원두 품질 항상 최상, 가성비 탁월, 오후 4시 전 주문 당일 발송, 광둥 대부분 지역 익일 배송.
타오바오 스토어 링크: https://qianjiecoffee.taobao.com
또는 타오바오에서 검색«Front Street Coffee»
매장 주소: 광저우 웨슈구 둥화동로 315 【원두만 판매】
