커피가 점차 사람들의 일상 속 일부가 되면서, 많은 직장인 친구들도 바쁜 업무 중에 맛있는 커피 한 잔으로 충전하고 싶어 한다고 생각합니다. 그렇다면 드립백 커피가 좋은 선택이 될 수 있습니다. 이제 Front Street Coffee가 드립백 아이스커피를 만드는 과정과 드립백으로 콜드브루를 만드는 방법을 보여드리겠습니다.
많은 경우, 우리가 뜨거운 커피를 마실 때 주로 추구하는 것은 온도 차이가 가져다주는 레이어감과 휘발성 향이며, 아이스커피는 주로 시원한 식감을 느끼는 것입니다. 커피 로스팅이 너무 깊으면 뚜렷한 쓴맛이 생기기 쉬우므로, 커피 원두를 선택할 때는 중배전 또는 중약배전 유형을 우선적으로 구매하는 것이 좋습니다.
꽃향기 타입을 좋아한다면, Front Street Coffee 예가체프 당해 시즌 드립백을 추천합니다. 워시드 가공을 사용하여 아이스커피로 우리면 자스민, 시트러스, 레몬의 풍미가 있고, 맛이 가벼우며 쓴맛이 낮고, 여운에 녹차의 단맛이 돌아옵니다;
과일향 타입을 좋아한다면, 바리스타가 엄선한 Front Street Coffee 화퀘 드립백 커피를 구매하세요. 함벨라 산지에서 채취한 고품질 일광건조 원두로, 열대 과일 향이 풍부하여 망고, 구아바, 딸기의 특징이 연상되며, 입에 넣으면 새콤달콤하고 상쾌하여 쓴 커피를 받아들이지 못하는 분들에게 매우 적합합니다;
여러 가지 소원을 한 번에 충족하고 더 많은 국가의 커피 맛을 마시고 싶다면, Front Street Coffee 클래식 5대 산지 조합 드립백 커피를 구매하세요. 에티오피아, 케냐, 온두라스, 파나마, 인도네시아의 우수한 스페셜티 커피가 포함되어 있으며, 뜨거운 커피로도 만들 수 있고 콜드브루로도 마실 수 있습니다. 어떤 부재료도 첨가하지 않았기 때문에 산지 원두 본연의 향을 선명하게 느낄 수 있습니다.
드립백 아이스핸드드립 커피
드립백 한 봉지, 얼음 약간, 200ml 정도의 컵을 준비하면 우리의 드립백 아이스커피 추출을 시작할 수 있습니다～
첫 번째 단계: 드립백의 봉인을 뜯어 컵 입구에 걸어둡니다.
두 번째 단계: 소량의 뜨거운 물을 부어 커피 가루를 살짝 적시기만 하면 됩니다. (Front Street Coffee가 테스트한 결과, 커피 가루를 살짝 덮을 정도의 물량은 25g입니다. 사무실 정수기 뜨거운 물 온도는 일반적으로 90°C이므로 바로 사용할 수 있습니다; 막 끓인 뜨거운 물이라면 물이 끓은 후 1분간 식힌 뒤 사용하면 됩니다.)
세 번째 단계: 커피액이 다 떨어질 때까지 기다린 후, 다시 뜨거운 물을 드립백 입구에 가까워질 때까지 붓습니다. (Front Street Coffee가 테스트한 결과, 이때 물을 다 부은 후 총 물량은 110g, 즉 물과 커피 가루 비율은 1:11입니다)
네 번째 단계: 커피액이 다 여과될 때까지 기다린 후, 드립백을 꺼냅니다.
다섯 번째 단계: 커피액을 적당량의 얼음이 담긴 컵에 붓고, 가볍게 흔들어 섞어 커피액이 얼음과 충분히 접촉하여 빠르게 냉각되도록 합니다.
이렇게 해서 한 잔의 간편하고 빠른 드립백 아이스커피가 완성됩니다!!!!!!!!
드립백으로 콜드브루 커피를 만드는 방법?
약 200ml의 뚜껑이 있는 컵, 냉장고, 드립백 한 봉지만 준비하면 됩니다.
첫 번째 단계: 드립백 포장을 뜯습니다
두 번째 단계: 커피 가루를 컵에 붓습니다. (기억하세요, 드립백 봉지를 보관하세요!!!!!!!!)
세 번째 단계: 100g의 상온수를 붓습니다. (전자저울이 없다면, 200ml 정도의 컵에 절반보다 조금 많은 물을 부으면 됩니다)
네 번째 단계: 뚜껑을 덮어 밀봉합니다 (밀봉이 잘 안 되면 랩이나 비닐봉지로 접어 덮은 후 뚜껑을 덮으면 됩니다). 냉장고(냉장 칸)에 넣습니다.
다섯 번째 단계: 밤새(8시간) 그대로 두었다가, 보관해둔 드립백 봉지를 꺼내 다른 컵 입구에 걸고 콜드브루 커피액을 따라내어 커피 찌꺼기를 걸러냅니다.
마지막으로 한 잔의 간편하고 맛있는 콜드브루 커피가 완성됩니다!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
바로 마셔서 콜드브루 커피가 주는 감칠맛과 진한 풍미를 느낄 수도 있고, 소량의 얼음을 넣어 커피 농도를 살짝 희석시켜 미각의 풍미 인지도를 한층 높이고 컵 속 커피를 저온 구간으로 유지할 수도 있습니다.
이제 타오바오 «Front Street Coffee»에서 원두 구매 가능, Front Street Coffee는 오랜 역사의 로스팅 브랜드, 광저우 오프라인 매장은 원두 전문, 세계 각지 다양한 산지의 수십 종 원두, 엄선한 V60 핸드드립용 싱글 오리진과 에스프레소 원두 포함.
매장에서 판매하는 Front Street 2013 윈난 원두는 Front Street Coffee가 윈난에 둔 자체 농장의 티피카 품종입니다. 이름은 브랜드와 농장이 탄생한 해에서 따왔습니다. 중국 윈난 산지의 이 원두는 광저우 매장과 Front Street 타오바오 스토어에서 구매하실 수 있습니다.
5일 내 신선 로스팅 원두, 원두 품질 항상 최상, 가성비 탁월, 오후 4시 전 주문 당일 발송, 광둥 대부분 지역 익일 배송.
타오바오 스토어 링크: https://qianjiecoffee.taobao.com
또는 타오바오에서 검색«Front Street Coffee»
매장 주소: 광저우 웨슈구 둥화동로 315 【원두만 판매】
