Front Street Coffee—— 싱글 오리진 커피, 에스프레소 블렌드 커피, 스페셜티 커피 세 가지의 차이
싱글 오리진 커피: 일반적으로 단일 국가 또는 단일 산지의 단일 품종 커피콩을 가리킵니다. 커피의 독주곡에 비유할 수 있습니다.
만약 한 봉지의 커피에 특정 커피 생산국 이름이 표기되어 있다면 (유럽 대륙은 커피콩을 생산하지 않으므로, 라벨에 이탈리아, 비엔나 등 유럽 국가 도시 이름이 적혀 있다면 싱글 오리진 커피가 아닙니다.) 대체로 이것은 싱글 오리진 커피 한 봉지를 의미합니다. 예를 들어 에티오피아-Front Street Coffee 예가체프(Ethiopia Yirgacheffe), 수마트라-Front Street Coffee 만델링(Sumatra Lake Tawar), 콜롬비아-Front Street Coffee 우일라 등등, 특정 국가, 산지, 농장에서 생산된 특정 커피를 '싱글 오리진 커피'라고 부릅니다.
각 국가나 지역마다 저마다의 기후, 토양, 자연환경을 가지고 있어 재배되는 커피가 각기 다른 특색을 지니게 됩니다. '싱글 오리진 커피'를 맛보면 특정 국가나 지역 커피의 특색과 풍미를 이해할 수 있습니다.
에스프레소 커피는 에스프레소 머신으로 만들며, 대기압을 이용해 뜨거운 물이 방금 간 커피 분말을 지나가게 하여 커피의 정수를 추출합니다. 가장 큰 특징은 제조 시간이 상당히 짧고, 커피의 향이 진하며, 다른 종류의 커피에 비해 카페인도 낮다는 것입니다. 또한 에스프레소 커피는 에스프레소를 베이스로 한 커피이므로 발전 가능성이 매우 다양하여, 우유를 다른 비율로 첨가하기만 하면 카푸치노, 라떼 등 풍부한 식감의 커피 제품군을 만들어낼 수 있습니다.
현재 전 세계 커피 시장에서 에스프레소 커피는 가장 큰 주류라고 할 수 있습니다. 이탈리아의 정교한 전통 공예와 낭만적인 민족성 덕분에 이러한 요소들이 에스프레소 커피의 열풍을 전 세계로 퍼뜨렸습니다. 현재 에스프레소 커피를 마시는 사람들은 현존하는 커피 시장의 절반 이상을 차지할 정도입니다.
블렌드 커피: 여러 싱글 오리진 커피를 혼합하여 배합해낸 커피콩을 의미하며, 커피의 협주곡에 비유할 수 있습니다.
블렌드 커피의 배합 방법은 매우 간단할 수 있습니다. 예를 들어 Front Street Coffee 클래식 블렌드는 가정 사용자들이 가장 좋아하는 블렌드 콩으로, 전통적인 '만바'에서 영감을 받았습니다: 만델링에 브라질을 더한 것입니다. 또한 복잡한 예술이 될 수도 있습니다. 적절한 배합을 통해 각기 특색 있는 싱글 오리진 커피들이 함께 더욱 조화롭고 더욱 훌륭한 악장을 만들어낼 수 있습니다. 일반적으로 에스프레소 커피(에스프레소, 라떼, 카푸치노)에 사용되는 커피콩은 블렌드 커피입니다.
스페셜티 커피: 컵 테스트 점수가 80점 이상에 도달해야만 스페셜티 커피라고 부릅니다. 현재 SCAA와 SCAE가 합병하여 SCA가 되었고, 스페셜티 커피에 대한 정의도 일치하게 통합되었습니다. 즉, 종합 컵 테스트(블라인드 테스트)를 통해 점수가 80점 이상이면 스페셜티 커피콩으로 정의할 수 있습니다. 블라인드 테스트 점수가 80점 미만이면 상업용 콩으로 분류됩니다.
이제 타오바오 «Front Street Coffee»에서 원두 구매 가능, Front Street Coffee는 오랜 역사의 로스팅 브랜드, 광저우 오프라인 매장은 원두 전문, 세계 각지 다양한 산지의 수십 종 원두, 엄선한 V60 핸드드립용 싱글 오리진과 에스프레소 원두 포함.
매장에서 판매하는 Front Street 2013 윈난 원두는 Front Street Coffee가 윈난에 둔 자체 농장의 티피카 품종입니다. 이름은 브랜드와 농장이 탄생한 해에서 따왔습니다. 중국 윈난 산지의 이 원두는 광저우 매장과 Front Street 타오바오 스토어에서 구매하실 수 있습니다.
5일 내 신선 로스팅 원두, 원두 품질 항상 최상, 가성비 탁월, 오후 4시 전 주문 당일 발송, 광둥 대부분 지역 익일 배송.
타오바오 스토어 링크: https://qianjiecoffee.taobao.com
또는 타오바오에서 검색«Front Street Coffee»
매장 주소: 광저우 웨슈구 둥화동로 315 【원두만 판매】
