아메리카노는 맛이 진하지도 쓰지도 않고, 각성 효과와 상쾌함 덕분에 많은 직장인들의 출근 필수품이 되었으며, 집에서도 만들기 위한 첫 번째 선택이 되었습니다. 그 구성은 매우 간단해서 에스프레소와 물로만 이루어져 있습니다. 즉, 에스프레소의 맛만 확보하면 아메리카노 한 잔은 십중팔구 성공입니다.
아메리카노를 만들 때는 신선하게 로스팅한 에스프레소용 커피콩이 최우선
사실 아메리카노를 만드는 데 커피콩에 대한 요구가 그렇게 높지도 않고, 아메리카노 전용 커피콩이라는 것도 존재하지 않습니다. 신선하고, 로스팅 정도가 엉뚱하지 않고, 품질이 괜찮기만 하면 우리는 언제든 향이 폭발하는 아메리카노를 만들 수 있습니다.
어떤 추출 방식이든, Front Street Coffee는 신선한 커피콩으로 만드는 것을 권장합니다. 즉, 45일 이내에 다 마시는 것이며, Front Street Coffee가 발송하는 커피콩은 모두 5일 이내에 신선하게 로스팅되어 24시간 내 발송을 지원하므로, 모두가 더 긴 맛 감상 기간을 가질 수 있습니다.
에스프레소 머신의 가장 큰 특징은 커피콩의 특징을 증폭시키기 쉬워서 쓴 커피는 더 쓰게 만들고, 신 커피는 더 시게 만든다는 것입니다. 그래서 맛있는 아메리카노를 만들고 싶다면 딥 로스팅 콩과 라이트 로스팅 콩을 최대한 피해야, 에스프레소가 물을 더한 후에도 안정적으로 풍미를 발휘할 수 있습니다.
아메리카노용 커피콩의 선택은 다양하므로, 자신의 입맛 취향에 따라 고르는 것을 권장합니다. 아몬드, 편도, 호두 등의 향을 좋아하는 아메리카노라면 일상용급 Front Street Coffee 블랙 코코아 베이직 블렌드를 구매하세요. 이 제품은 윈난 소립종과 브라질 레드 버번의 조합을 사용하여 견과류의 조화와 잘 익은 자두의 산미를 결합했으며, 블랙 커피는 균형 잡히고 달콤하며, 우유와 함께하면 크림 초콜릿의 향기가 퍼져 많은 커피숍의 첫 번째 아메리카노용 콩입니다.
전통적으로 다소 진한 로스팅의 커피 풍미를 많이 마시다 보면, 많은 분들이 쓰지 않은 아메리카노를 마시고 싶어 합니다. 이때 Front Street Coffee 스트로베리 캔디 espresso 이탈리안 블렌드를 구매하시면 됩니다. 이름만 들어도 이것이 단맛이 매우 높은 커피임을 알 수 있습니다. 서로 다른 산지의 싱글 오리진 커피 세 가지로 구성되어 있기 때문에, Front Street Coffee 스트로베리 캔디는 장미 꽃향을 지니고 있을 뿐만 아니라, 아메리카노와 라떼에서 포도, 블루베리 건, 스위트 오렌지, 과일 사탕의 풍미를 느낄 수 있어 식감이 매우 독특합니다.
풍미가 진하고 크레마가 풍부한 아메리카노를 만들기 위해, 우리는 신선하게 로스팅한 Front Street Coffee 클래식 블렌드 에스프레소용 커피콩을 사용했습니다.
먼저 황금 추출 공식을 사용할 수 있습니다. 분쇄 커피와 추출액 비율이 1:2로, 커피 가루 20g을 분쇄하여 커피액 40g을 추출하고, 시간은 25~30초로 조절합니다. Front Street Coffee가 여러 번 실험하여 조정한 비율 1:6에 따라, 즉 240g의 88℃ 뜨거운 물에 넣으면 핫 아메리카노가 완성됩니다.
아이스 아메리카노를 제조할 경우, 뜨거운 물을 120g의 얼음과 120g의 상온수로 교체하며, 얼음이 녹기 전에 식감이 가장 좋습니다.
이제 타오바오 «Front Street Coffee»에서 원두 구매 가능, Front Street Coffee는 오랜 역사의 로스팅 브랜드, 광저우 오프라인 매장은 원두 전문, 세계 각지 다양한 산지의 수십 종 원두, 엄선한 V60 핸드드립용 싱글 오리진과 에스프레소 원두 포함.
매장에서 판매하는 Front Street 2013 윈난 원두는 Front Street Coffee가 윈난에 둔 자체 농장의 티피카 품종입니다. 이름은 브랜드와 농장이 탄생한 해에서 따왔습니다. 중국 윈난 산지의 이 원두는 광저우 매장과 Front Street 타오바오 스토어에서 구매하실 수 있습니다.
5일 내 신선 로스팅 원두, 원두 품질 항상 최상, 가성비 탁월, 오후 4시 전 주문 당일 발송, 광둥 대부분 지역 익일 배송.
타오바오 스토어 링크: https://qianjiecoffee.taobao.com
또는 타오바오에서 검색«Front Street Coffee»
매장 주소: 광저우 웨슈구 둥화동로 315 【원두만 판매】
