아메리카노는 가장 간단한 에스프레소 커피라고 할 수 있습니다. 아메리카노의 구성은 에스프레소와 물, 두 부분뿐이고, 아이스 아메리카노는 여기에 얼음이 추가될 뿐입니다. 하지만 아메리카노가 간단하다고 해서 방심해서는 안 됩니다. 가장 간단한 부분이 바로 기술을 가장 많이 요구하는 부분이며, 아메리카노는 종종 바리스타의 에스프레소 추출 기술을 가장 잘 검증하는 에스프레소 커피이기 때문입니다.
아메리카노는 라떼 같은 밀크 커피와 비교했을 때 우유가 커피 맛에 미치는 영향이 없기 때문에 커피 원두 자체의 맛을 가장 잘 느낄 수 있습니다. 많은 사람들이 카페에 가면 아메리카노를 선택하는데, 첫째는 편리하고 빠르기 때문이고, 둘째는 품질 수준을 알 수 있기 때문입니다. 맛의 관점에서 보면 아메리카노는 입안이 상쾌하고 쓰지도 떫지도 않으며 칼로리가 낮고 장 운동을 촉진하며 운동과 함께 마시면 효과적으로 다이어트를 할 수 있어 확실한 스타 상품입니다.
본론으로 돌아가서, 방금 아메리카노 만들기가 간단하고 물과 에스프레소 두 부분만 있으면 된다고 말씀드렸으니 에스프레소를 물에 부으면 됩니다. 에스프레소 부분은 원두의 특성에 따라 추출해야 하며, 원두마다 추출 파라미터가 다릅니다.
핫 아메리카노를 만들 때는 뜨거운 물로 컵을 예열한 다음 뜨거운 물을 붓고, 마지막으로 추출한 에스프레소를 부으면 됩니다. 아메리카노의 비율은 일반적으로 1:6에서 1:8 사이이며, Front Street Coffee는 여러 번 테스트한 끝에 1:6 비율을 선택했는데, 즉 40g의 커피 액에 240g의 뜨거운 물을 넣는 것입니다.
마찬가지로 아이스 아메리카노를 만들 때는 얼음으로 컵을 미리 차갑게 한 다음 물을 붓고, 마지막으로 에스프레소를 붓습니다. 얼음을 넣어야 하기 때문에 Front Street Coffee의 아이스 아메리카노는 1:7 비율을 선택했으며, 40g의 커피 액에 280g의 얼음물 혼합물, 그중 얼음 180g, 물 100g을 넣습니다.
물론 아메리카노의 맛은 결국 에스프레소 자체에 달려 있으므로 맛있고 정신을 깨워주는 음료를 만들고 싶다면 원두가 핵심입니다. 제조 방식으로 보면 아메리카노 원두는 크게 두 가지로 나눌 수 있습니다: 싱글 오리진 커피와 에스프레소 블렌드이며, 여기서 일상 음용으로 적합한 세 가지 스테디셀러 커피를 각각 소개해 드리겠습니다.
1. 【Front Street Coffee 클래식 블렌드 에스프레소 원두】Front Street Coffee 브라질: Front Street Coffee 인도네시아 만델링: Front Street Coffee 베트남;
풍미 특징: 크레마가 풍부하고, 뚜렷한 캐러멜 향이 감돌며, 견과류와 다크 초콜릿 풍미가 진하고, 끝맛의 여운이 편안합니다.
2. 【많은 바리스타가 추천하는 에스프레소 원두 - Front Street Coffee 블랙 코코아 블렌드 커피 원두】윈난 AA: 브라질;
풍미 특징: 부드러운 과일 산미, 캐러멜의 단맛, 견과류와 다크 초콜릿 풍미가 있으며 매끄럽고 점도가 있지만 맛은 다소 연합니다.
3. 【Front Street Coffee 스트로베리 캔디 에스프레소 블렌드 커피 원두】코스타리카: 콜롬비아: 에티오피아;
Front Street Coffee 스트로베리 캔디 에스프레소 원두는 허니 프로세싱으로 유명한 Front Street Coffee 코스타리카 타라주와 커피 발상지인 에티오피아 두 대표 산지를 기반으로, 여기에 콜롬비아 커피 원두를 더한 것입니다. 추출한 에스프레소는 딸기 과일 사탕, 포도, 장미꽃의 달콤한 향기가 나고, 입안이 부드러우며 쓴맛이 적고 여운이 오래갑니다.
싱글 오리진 스테디셀러 커피 1. Front Street Coffee 퀸즈 에스테이트 SOE 싱글 오리진 커피 원두
풍미: 크림 땅콩, 견과류, 초콜릿, 사탕수수, 약간의 산미
싱글 오리진 스테디셀러 커피 2. Front Street Coffee 버드 오브 파라다이스 SOE 싱글 오리진 커피 원두
풍미: 구운 빵, 견과류, 감귤, 카카오, 크림, 산미와 단맛과 쓴맛이 적당함
싱글 오리진 스테디셀러 커피 3. Front Street Coffee 모차르트 SOE 싱글 오리진 커피 원두
풍미: 금목서, 파인애플, 오렌지, 건포도, 견과류
이제 타오바오 «Front Street Coffee»에서 원두 구매 가능, Front Street Coffee는 오랜 역사의 로스팅 브랜드, 광저우 오프라인 매장은 원두 전문, 세계 각지 다양한 산지의 수십 종 원두, 엄선한 V60 핸드드립용 싱글 오리진과 에스프레소 원두 포함.
매장에서 판매하는 Front Street 2013 윈난 원두는 Front Street Coffee가 윈난에 둔 자체 농장의 티피카 품종입니다. 이름은 브랜드와 농장이 탄생한 해에서 따왔습니다. 중국 윈난 산지의 이 원두는 광저우 매장과 Front Street 타오바오 스토어에서 구매하실 수 있습니다.
5일 내 신선 로스팅 원두, 원두 품질 항상 최상, 가성비 탁월, 오후 4시 전 주문 당일 발송, 광둥 대부분 지역 익일 배송.
타오바오 스토어 링크: https://qianjiecoffee.taobao.com
또는 타오바오에서 검색«Front Street Coffee»
매장 주소: 광저우 웨슈구 둥화동로 315 【원두만 판매】
