요즘 커피 드립백이 시장에서 점점 인기를 끌면서, 점점 더 많은 사람들이 싱글 오리진 커피가 주는 풍미의 즐거움을 인식하기 시작했습니다. 인스턴트 커피에 뜨거운 물을 바로 부어 젓기만 하면 마실 수 있는 것에서, 드립백 커피를 컵에 걸치고 뜨거운 물로 한 잔의 커피를 내리는 것으로, 빠르면서도 과정을 즐길 수 있으며, 일이 힘들 때 드립백 커피 한 잔을 내리면 마음과 미각 모두 위로를 받을 수 있습니다.
Front Street Coffee는 온라인에 등록된 10가지 Front Street Coffee 드립백 커피 패키지와 동시에, 모든 고객의 요구를 충족시키기 위해 고객이 원하는 커피 원두를 직접 선택한 후 드립백 커피 패키지로 가공할 수 있습니다. 이렇게 많이 이야기했으니, 드립백 커피는 어떻게 내려야 할까요?
1990년, 일본 야마나카 산교 주식회사가 끈 달린 티백에서 영감을 받아 필터 드립식 커피를 발명하고특허를 출원했습니다. 그러나 최초 버전의 드립백은 커피를 내릴 때의 무게를 감당할 수 없어, 추출 과정에서 쉽게 균형을 잃어 커피 추출이 균일하지 않아 상업화에 성공하지 못했습니다. 2001년, 일본 UCC 우에시마 커피가 드립백의 일부를 바깥으로 확장하고 특허를 등록하면서 비로소 지금의 드립백 커피가 탄생했고, 이후 시장에 출시되었습니다. 모든 간편 제품의 등장은 한 번의 실패와 한 번의 실험을 거쳐야 최고의 결과를 얻을 수 있습니다. 드립백 커피의 등장은 모두가 편리하게 고품질의 싱글 오리진 커피를 마실 수 있게 하기 위한 것이지, 저품질이고 건강에 좋지 않은 인스턴트 커피 분말에 머무르기 위한 것이 아닙니다.
드립백 커피의 맛
드립백 커피의 맛에 관해서는 사실 우리에게 많은 다양한 선택이 있습니다. 예를 들어 Front Street Coffee 원두 리스트에는 50여 종의 다양한 산지 싱글 오리진 커피 원두가 있어 드립백으로 만들 수 있습니다.
꽃 향이나 과일 풍미를 좋아한다면 Front Street Coffee. 내추럴 화괴 드립백, Front Street Coffee. 워시드 예가체프 드립백 같은 클래식한 과일 산미형 드립백을 구매할 수 있고, 커피의 진한 바디감과 긴 여운을 좋아하는 분들에게는 Front Street Coffee. 인도네시아 만델링 드립백, Front Street Coffee. 브라질 세라도 드립백, Front Street Coffee. 자메이카 블루마운틴 드립백 등 너트 풍미를 주로 하는 스페셜티 커피를 추천합니다.
드립백 커피의 원리
드립백 커피의 원리는미리 분쇄된 커피 분말을 부직포로 만든 봉지에 넣고, 뜨거운 물을 주입하여 커피 분말 층을 통과시켜 추출을 완성하는 것입니다.핸드드립 커피와 비교하면, 드립백 커피는 드리퍼, 필터 페이퍼, 그라인더를 준비할 필요가 없어 조작의 복잡성이 줄어들고, 추출 기술도 그다지 까다롭게 따질 필요가 없습니다.
커피 드립백의 커피 분말 분쇄도는 상대적으로핸드드립 커피의 분쇄도보다 더 곱습니다. 이는 추출 과정에서 커피의 풍미가 물속에서 더 빠르게 방출된다는 것을 의미합니다. 드립백 추출이 완료되면 커피 원두의 30% 풍미 물질이 방출되고, 나머지 70%는 커피 원두의 목질 섬유입니다. 추출 완료 후 드립백을 제때 들어내지 않으면 목질 섬유의 맛이 추출된 커피에 방출되어 커피에 쓴맛과 목질 맛이 나타납니다. 그러므로 커피 패키지는 추출 후 제때 들어내고, 두 번째 추출도 하지 마세요. Front Street Coffee의 드립백은 가격 대비 품질이 뛰어나니, 낭비라고 생각할 필요가 없습니다. 이것이 원래 커피 원두의 '사명'입니다.
Front Street Coffee 드립백 커피 패키지를 내리려면 세 가지만 있으면 됩니다: 드립백 커피, 컵, 뜨거운 물.
틀린 말이 아닙니다, 정말 이렇게 편리합니다. 이때 누군가 묻습니다: "전자저울은 필요 없나요? 온도계는 필요 없나요? 물 붓는 주전자는 필요 없나요?" 정말 필요 없습니다! 물론 이런 도구가 있으면 분명 최고입니다. 드립백 커피 패키지의 커피 분말은 자체적으로 분쇄도가핸드드립 커피보다 더 미세합니다. 커피 입자가 작아지면 풍미 방출이 더 빨라지므로, 너무 까다롭게 따지지 않아도 맛있는 싱글 오리진 커피를 내릴 수 있습니다.
먼저 Front Street Coffee 드립백의 외포장을 찢어 열고, 안에 있는 커피 필터 패키지를 꺼냅니다. 그런 다음 커피 필터 패키지에 "OPEN"이라고 인쇄된 점선을 따라 찢고, 드립백 커피를 펼친 후 드립백 커피의 두 카드지 "귀"를 펼쳐 컵이나 포트 입구에 걸칩니다.
Front Street Coffee의 드립백 커피 분말 순 함량은 10g이며, Front Street Coffee가 권장하는 추출 비율은 1:15입니다. 이 비율로 추출한 커피의 풍미가 가장 균형 잡히고 안정적입니다.
먼저 첫 번째 단계에서 소량의 뜨거운 물을 주입하여 모든 커피 분말이 젖도록 하고, 10초에서 20초 동안 뜸을 들여 커피 분말 속 이산화탄소를 배출시켜 이후 커피 추출의 안정성을 보장합니다. 두 번째 단계에서는 필터 백 가장자리 근처까지 물을 주입한 후 주입을 멈추고, 커피 액이 절반으로 줄어들면 다시 필터 백 가장자리 근처까지 물을 주입합니다. 총 세 번 물을 주입하고, 남은 커피 액이 모두 커피 분말을 통과해 컵에 떨어질 때까지 기다린 후 드립백을 들어내면 즐길 수 있습니다.
이제 타오바오 «Front Street Coffee»에서 원두 구매 가능, Front Street Coffee는 오랜 역사의 로스팅 브랜드, 광저우 오프라인 매장은 원두 전문, 세계 각지 다양한 산지의 수십 종 원두, 엄선한 V60 핸드드립용 싱글 오리진과 에스프레소 원두 포함.
매장에서 판매하는 Front Street 2013 윈난 원두는 Front Street Coffee가 윈난에 둔 자체 농장의 티피카 품종입니다. 이름은 브랜드와 농장이 탄생한 해에서 따왔습니다. 중국 윈난 산지의 이 원두는 광저우 매장과 Front Street 타오바오 스토어에서 구매하실 수 있습니다.
5일 내 신선 로스팅 원두, 원두 품질 항상 최상, 가성비 탁월, 오후 4시 전 주문 당일 발송, 광둥 대부분 지역 익일 배송.
타오바오 스토어 링크: https://qianjiecoffee.taobao.com
또는 타오바오에서 검색«Front Street Coffee»
매장 주소: 광저우 웨슈구 둥화동로 315 【원두만 판매】
