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카페의 다원화 요소가 도입됨에 따라, 커피 소비자들이 늘어나고 커피에 대한 깊은 이해가 생기면서 커피를 사랑하는 사람들의 다양한 커피에 대한 수요도 날로 증가하고 있습니다. 어떤 사람들은 집에 커피 머신을 놓을 수 없어 고민하고, 어떤 사람들은 집에서 커피 원두를 너무 오래 보관해서 신선하지 않아 고민하며, 어떤 사람들은 커피 기구를 가지고 멀리 여행할 수 없고 사무실에 커피 기구를 가져갈 수 없어 고민했습니다. 그래서 일본인이 드립백 커피를 발명하여 많은 편의를 제공하고 많은 소비자의 요구를 더욱 충족시켰습니다.
중국 커피 시장의 성장은 또한 많은 커피 애호가를 꾸준히 양성해 왔고, 그들은 커피의 품질을 추구하기 시작했으며, 많은 사람들이
다양한 산지의 싱글 오리진 커피 원두를 시도해 보는데, 스페셜티 카페를 탐방하러 가는 것은 종종 큰 지출이 들고 시간과 정력을 소모하기 때문에 많은 사람들이 집에서핸드드립 커피를 선택합니다. 하지만 알아야 할 것은,핸드드립 커피의 단계도 상당히 번거롭기 때문에 종종 고객들이 Front Street Coffee에 어떤 방식으로 만든 커피가 맛있으면서도 간단한지 물어보곤 합니다. Front Street Coffee는 드립백 커피를 강력히 추천합니다.
드립백 커피는 현재 이미 매우 흔해졌습니다. 타오바오에서는 거의 모든 커피 원두 판매상이 드립백 패키지를 만들어 주는 서비스를 제공하며, Front Street Coffee도 예외가 아닙니다. 많은 자체 로스팅 카페에서도 드립백 패키지 서비스를 제공합니다. 이는 많은 커피 애호가들에게 편리함을 주고, 자주 출장 다니는 직장인들에게도 편리함을 줍니다. Front Street Coffee 매장에서 드립백 커피는 항상 인근 주민들이 여행 갈 때 필수품 중 하나였습니다.
사실 다른 복잡한 공정을 제외하면, 드립백과 핸드드립은 본질적으로 다를 바가 없기 때문에 우리는 단지 좋아하는 맛에 따라 드립백을 고르면 됩니다. 간단히 말해서, 커피 원두는 세 가지 맛으로 나눌 수 있습니다: 꽃향과 과일 산미형, 진하고 감칠맛 나는 형, 산미와 쓴맛과 단맛이 균형 잡힌 형입니다.
너무 쓴 것을 마시고 싶지 않고 과일 산미형을 좋아하는 분들은 꽃향과 시트러스 풍미의 Front Street Coffee 예가체프 드립백, 딸기와 구아바의 새콤달콤한 Front Street Coffee 내추럴 화퀘 드립백을 구매하실 수 있습니다;
만약 신맛을 받아들이기 어렵고 진하고 바디감이 높은 커피를 추구한다면, 크림과 견과류 풍미의 Front Street Coffee 퀸즈 에스테이트 드립백, 향신료와 캐러멜의 단맛이 감도는 Front Street Coffee 골든 만델링 드립백을 첫 번째 선택으로 하세요;
또 다른 유형은 균형 잡힌 커피로, 장미 꽃향기가 나는 Front Street Coffee 스트로베리 캔디 드립백과 견과류와 사탕수수처럼 깔끔한 단맛의 Front Street Coffee 파라다이스 버드 드립백을 구매하세요.
하지만 알고 계셨나요? 쉽게 접할 수 있고 편리하고 빠른 드립백 커피도 추출하는 데에는 어느 정도 기술이 필요합니다. 많은 드립백 패키지를 사러 온 고객들이 Front Street Coffee에 드립백 커피의 올바른 추출 방법을 물어보곤 합니다. 사실 드립백 커피의 올바른 추출 방법은 그것을핸드드립 커피처럼 추출하는 것입니다. 이어서 Front Street Coffee가 드립백 커피 추출의 심화 버전을 이야기해 드리겠습니다.
Front Street Coffee에서 커피를 추출할 때, 커피 추출 전에 왜 컵을 데워야 하는지 질문을 받곤 합니다. 커피 액을 컵에 붓기 전에 뜨거운 물로 커피 컵을 예열하는 것이 간단해 들리지만, 이것이 추출된 커피 풍미에 미세한 차이를 일으킨다는 것을 믿으시겠어요? 커피 컵을 미리 예열하는 목적은 커피의 온도를 유지하는 것입니다. 모두가 알다시피 맛있는 커피 한 잔은 온도 변화에 따라 풍미도 변합니다. 만약 상온의 커피 컵을 그대로 사용하여 드립백 커피를 추출하면, 커피 액이 커피 컵에 닿을 때 온도가 크게 떨어져 고온 상태에서의 커피 풍미 표현을 잃게 됩니다.
드립백 커피의 외포장과 드립백 봉지의 입구를 찢기 전에, 우리는 추출용 물의 온도를 확인해야 합니다. 이는 커피 종류에 따라 달라지는데, 드립백 봉지에 있는 안내에 따를 수도 있고, Front Street Coffee의 일관된 방식을 시도해 볼 수도 있습니다. 다크 로스팅 커피 원두는 수온을 86-89℃로 조절하고, 라이트 로스팅 커피는 수온을 90-93℃℃ 사이로 조절하면 됩니다. 모든 준비가 끝나면, 드립백 커피의 올바른 추출 방법을 시작합니다: 첫 번째 단계는 뜸 들이기입니다. 커피 가루 양의 두 배 물을 사용하는데, 일반적으로 드립백 커피의 무게는 약 10g 정도이므로 뜸 들이기 물의 양은 약 20g 정도면 됩니다. 중심에서 바깥으로 물을 부어 모든 커피 가루가 젖도록 하세요.
왜 뜸을 들여야 할까요? 뜸 들이기의 주된 목적은 커피 가루 속의 이산화탄소를 최대한 빨리 배출하는 것이며, 그뿐만 아니라 모든 커피 가루가 물과 접촉한 후에는 이후 추출에서 커피의 풍미 물질을 더 쉽게 추출할 수 있습니다. 그런 다음 중심에서 바깥으로 원을 그리며 물을 붓는 방식으로 필요한 물의 양까지 물을 붓으면 됩니다. 저울이 없는 분들은 컵의 용량을 표시해 두면 됩니다.
이 외에도 Front Street Coffee에는 다른 드립백 커피 추출 기술이 있습니다. 모두가 알다시피핸드드립 커피에 영향을 미치는 세 가지 주요 요소가 있습니다: 분쇄도, 수온, 분수비(커피와 물의 비율)입니다. 앞서 Front Street Coffee가 수온을 소개했으니, 이번에는 분수비와 분쇄도 문제를 함께 논의하겠습니다. 드립백 커피 패키지를 받으면 안에 이미 분쇄된 가루가 들어 있으며, 분쇄도는 판매자가 결정한 것입니다. Front Street Coffee에서 드립백 커피의 분쇄도는핸드드립 커피와 일치합니다. 왜냐하면 둘 다 드립식 커피이기 때문입니다. 하지만 만약 집에서 직접 커피를 만든다면, 커피 추출 기구에 따라 커피 원두의 분쇄도를 변경하는 것에 주의해야 합니다. 각 커피 추출 기구에 적합한 커피 분쇄도는 다릅니다. Front Street Coffee가 여기에서 아래 표를 정리해 드리니 참고하시기 바랍니다:
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물과 커피 가루의 비율은 늘상 나오는 주제입니다. 물의 비율이 너무 크면 커피의 입안 느낌이 연해지는데, Front Street Coffee는 일반적으로 이를 "물 같은 느낌"이라고 부릅니다. 반대로 물의 비율이 너무 작으면 농도가 증가하여 전체적인 입안 느낌이 무거워집니다.
만약 단계와 방법이 모두 같다면, 드립백 커피와핸드드립 커피의 차이는 무엇일까요? Front Street Coffee는핸드드립 커피와 드립백 커피의 가장 큰 차이는 커피 추출 형식이 다르다는 것이라고 생각합니다.핸드드립 커피는 드리퍼, 핸드드립 주전자, 분쇄기 등 일정한 장비가 필요합니다. 이에 비해 드립백 커피는 작은 커피 패키지 하나만 있으면 맛있는 커피를 즐길 수 있습니다. 또 한 가지는 드립백 커피는 미리 분쇄된 커피 가루를 사용하는 반면,핸드드립 커피는 일반적으로 미리 분쇄하지 않고 추출 전 2분 이내에 분쇄하는 것이 가장 좋습니다.
일부 주민들이 Front Street Coffee에 와서 드립백 커피를 반복해서 추출할 수 있는지 물어봅니다. 하지 않는 게 좋습니다, 모두가 커피를 마시는 것은 입안 느낌을 즐기기 위한 것입니다. 드립백 커피는 첫 번째 추출이 끝난 후 이미 안에 있는 정수 부분이 모두 추출되었고 나머지는 쓴맛과 떫은맛뿐입니다. 두 번째 추출은 한 사람의 건강에 해를 끼치지는 않지만, 입안 느낌이 물처럼 변하고 떫은맛이 증가하므로 Front Street Coffee는 반복 추출을 강력히 권장하지 않습니다. 정말로 낭비하고 싶지 않다면, 커피 찌꺼기를 재활용하여 냄새 흡착, 비료 등으로 사용할 수 있습니다. 커피 찌꺼기에는 무한한 가능성이 있으니, 여러분이 커피 찌꺼기의 순환 활용 가능성을 발견해 보시기 바랍니다.
비록 드립백 커피가 Front Street Coffee가 보기에 이미 보편화되었지만, Front Street Coffee는 커피 업계 내의 시각에서 본 것입니다. 중국 시장은 매우 크고, 커피는 사실 이제 막 시작되었기 때문에 아직 드립백 커피를 접해보지 못한 사람들이 많아 드립백 커피가 블랙커피인지 의문을 품게 됩니다. 사실 드립백 커피는 분쇄된 커피 가루를 부직포 봉지에 넣어 만든 것이므로 드립백 커피는 블랙커피입니다.
이제 타오바오 «Front Street Coffee»에서 원두 구매 가능, Front Street Coffee는 오랜 역사의 로스팅 브랜드, 광저우 오프라인 매장은 원두 전문, 세계 각지 다양한 산지의 수십 종 원두, 엄선한 V60 핸드드립용 싱글 오리진과 에스프레소 원두 포함.
매장에서 판매하는 Front Street 2013 윈난 원두는 Front Street Coffee가 윈난에 둔 자체 농장의 티피카 품종입니다. 이름은 브랜드와 농장이 탄생한 해에서 따왔습니다. 중국 윈난 산지의 이 원두는 광저우 매장과 Front Street 타오바오 스토어에서 구매하실 수 있습니다.
5일 내 신선 로스팅 원두, 원두 품질 항상 최상, 가성비 탁월, 오후 4시 전 주문 당일 발송, 광둥 대부분 지역 익일 배송.
타오바오 스토어 링크: https://qianjiecoffee.taobao.com
또는 타오바오에서 검색«Front Street Coffee»
매장 주소: 광저우 웨슈구 둥화동로 315 【원두만 판매】
