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먼저 알려드리자면, 드립백 커피는 블랙커피의 일종입니다. 미리 커피 원두를 갈아서 가루로 만들어 필터 백에 넣고, 뜨거운 물로 커피의 풍미 물질을 추출하여 블랙커피 한 잔을 얻는 것으로, 그대로 마셔도 되고 우유를 넣어 맛을 조절해도 됩니다. Front Street Coffee의 드립백 커피 팩은 10g/팩 기준으로 제작되어 약 130~150ml의 커피 액을 우려낼 수 있으며, 딱 1인분 분량입니다.
드립백은 누가 발명했을까?
최초의 드립백 커피는 1990년 일본 야마나카 산업 주식회사가 발명했으며, 그 디자인 이념은 끈 달린 티백에서 비롯되었습니다. 발명자는 핸드드립 방식의 커피를 모방하고자 했고, 커피 가루를 미리 준비해 부직포 필터 백에 넣었으며, 필터 백 양쪽의 종이 조각이 커피 팩을 컵 중앙에 공중에 뜨게 매달아 줍니다. 작은 귀처럼 컵 양쪽에 걸리기 때문에 사람들은 이것을 '드립백 커피'라고 부릅니다.
2002년부터 일본인들은 드립백 커피 팩을 특허로 등록하고 시장에 보급하여 판매하기 시작했으며, 이렇게 간편하고 깔끔한 디자인은 단번에 시장의 주류가 되었고, 중국 내수 시장도 예외는 아니었습니다.
드립백 커피 팩을 추출하려면 뜨거운 물 한 주전자와 컵 하나만 준비하면 손쉽게 향긋하고 진한 커피 한 잔을 얻을 수 있으며, 추출이 끝나면 커피 찌꺼기를 필터 백과 함께 버리면 되므로 번거로운 과정을 상당히 줄일 수 있습니다. 스페셜티 커피 업계의 발전과 함께 커피 원두의 종류가 다양해졌고, 그것들은 모두 드립백으로 만들 수 있기 때문에 선택의 폭이 매우 넓습니다. Front Street Coffee의 원두 리스트에 있는 수십 종의 싱글 오리진 커피는 모두 드립백으로 만들어 사무실, 공원, 집 등 다양한 상황에서 커피 자유를 실현할 수 있습니다.
드립백 커피의 장단점
사무실이든, 집이든, 야외든 뜨거운 물과 컵만 있으면 손쉽게 향긋하고 진한 커피 한 잔을 얻을 수 있으며, 번거로운 과정도 상당히 줄일 수 있습니다. 스페셜티 커피 업계의 발전과 함께 커피 원두의 종류가 다양해졌고, 모두 드립백으로 만들 수 있기 때문에 선택의 폭이 매우 넓습니다.
핸드드립 추출에 비해 드립백은 복잡한 도구가 필요 없고, 물 붓는 방식, 시간, 비율도 핸드드립처럼 엄격하게 조절할 필요 없이 충분히 뜨거운 물과 적절한 비율만 보장하면 됩니다. 하지만 이러한 '즉흥적인' 조작 때문에 커피의 풍미 표현은 흔히핸드드립 커피처럼 풍부하고 다채롭지 못하며, 게다가 드립백은 미리 갈아서 포장 봉투에 넣어둔 것이기 때문에 향에서도 자연히 생두 직전 커피의 충만함에는 미치지 못합니다. 만약 몇 달 이상 너무 오래 보관하면 심지어 나무 같은 맛이 생길 수도 있으므로, Front Street Coffee는 받은 후 드립백을 가능한 한 한 달 이내에 다 마실 것을 권장합니다.
많은 직장인들이 Front Street Coffee에 드립백으로 만들기 좋은 커피 원두를 추천해 달라고 합니다. Front Street Coffee의 원두 리스트에 있는 50여 종의 다양한 산지 싱글 오리진 커피 원두는 모두 드립백 커피 팩으로 만들 수 있으니, 여러분은 자신의 취향에 따라 선택하시면 됩니다:
1. 과일산미 청량형
산미를 좋아하는 분들에게 Front Street Coffee는 단지 과일산미나 꽃향 묘사에 주목하면 된다고 권합니다. 예를 들어 화이트 플로럴과 레몬 시트러스 계열의 Front Street Coffee 과딩딩 드립백, Front Street Coffee 워시드 게이샤 드립백, Front Street Coffee 체리토마토 드립백, Front Street Coffee 나비 드립백 등의 품종이 있고, 또는 풍미에 건과일, 열대과일, 장미꽃향 등의 단어가 적힌 Front Street Coffee 바하 드립백, Front Street Coffee 레드체리 드립백, Front Street Coffee 화퀘이 드립백 등이 있습니다.
2. 진하고 고소한 견과형
그런데 Front Street Coffee는 대부분의 사람들이 역시 진한 바디감과 깊고 풍부한 풍미를 더 추구한다는 것도 눈여겨보았습니다. 여러분도 그렇다면 Front Street Coffee는 먼저 중강배전 타입을 추천합니다. 예를 들어 Front Street Coffee 퀸즈 에스테이트 드립백 커피, Front Street Coffee 파라다이스 버드 드립백 커피, Front Street Coffee 골든 만델링 드립백 커피, Front Street Coffee 블루마운틴 드립백 커피, Front Street Coffee 우일란 드립백 커피 등이며, 그 풍미 묘사에는 견과, 초콜릿, 캐러멜, 크림, 코코아가 담겨 있고, 추출한 드립백 커피는 산도가 낮고 진한 로스팅 계열 향을 지니며 매우 충만합니다.
3. 진한 술향형
물론 많은 사람들이 Front Street Coffee와 마찬가지로 단일한 풍미와 바디감에 만족하지 않고 드립백에서 더 풍부한 레이어를 느끼기를 바랍니다. 술향 커피를 좋아한다면 Front Street Coffee 셰리 드립백, Front Street Coffee 모차르트 드립백, Front Street Coffee 딸기사탕 드립백, Front Street Coffee 시자오 드립백을 추천하며, 과일향을 좋아하는 분이라면 Front Street Coffee 도로시 드립백, Front Street Coffee 바하 드립백을 선택해 보세요.
커피 본연의 풍미를 최대한 보존하기 위해 드립백 커피에 사용되는 커피 가루는 일반적으로 신선하게 로스팅한 커피 원두를 갈아서 만듭니다. Front Street Coffee가 발송하는 커피 원두는 모두 5일 이내에 신선하게 로스팅한 것이며, 드립백 커피로 만들면 저희가 받을 때 보통 로스팅 후 4~5일이 되어 딱 추출하여 맛보기 시작할 수 있는 시점입니다. Front Street Coffee는 받은 후 가능한 한 빨리 마실 것을 권장합니다. 그렇지 않으면 너무 오래 보관할 경우 커피의 향이 쉽게 빠져나가기 때문입니다. 가장 충만한 풍미의 커피를 맛보고 싶다면 Front Street Coffee는 원두를 통째로 구매하여 그때그때 갈아서 추출하는 것을 권장하며, 풍미 레이어가 더욱 뛰어납니다.
과도한 카페인 섭취는 몸에 불편을 일으킬 수 있습니다
우리가 커피를 마시는 가장 흔한 이유는 정신을 깨우기 위해서입니다. 아침에 드립백 커피 한 잔을 마시면 뇌를 깨울 수 있으며, 드립백 커피는 우유를 넣은 라떼 커피와 달리 순수 블랙커피이기 때문에 칼로리가 없어 부담 없이 마실 수 있고 살이 찌지 않습니다.
블랙커피는 또한 인체의 신진대사를 촉진하는 등 매우 많은 이점이 있습니다. 예를 들어 얼굴의 부종을 없애줄 수 있는데, 전날 기름지고 짜고 당이 높은 음식을 너무 많이 먹어 얼굴이 붓는다면 커피 한 잔으로 붓기를 가라앉힐 수 있습니다. 운동 전에 마시면 지방 감량 효율을 높여 다이어트를 더 빠르게 할 수 있습니다. 하지만 드립백 커피도 너무 많이 마시면 안 됩니다. 카페인을 과다 섭취하면 심계항진, 어지럼증 등의 증상이 나타날 수 있으므로 평소 커피는 적당히 마셔야 합니다.
이제 타오바오 «Front Street Coffee»에서 원두 구매 가능, Front Street Coffee는 오랜 역사의 로스팅 브랜드, 광저우 오프라인 매장은 원두 전문, 세계 각지 다양한 산지의 수십 종 원두, 엄선한 V60 핸드드립용 싱글 오리진과 에스프레소 원두 포함.
매장에서 판매하는 Front Street 2013 윈난 원두는 Front Street Coffee가 윈난에 둔 자체 농장의 티피카 품종입니다. 이름은 브랜드와 농장이 탄생한 해에서 따왔습니다. 중국 윈난 산지의 이 원두는 광저우 매장과 Front Street 타오바오 스토어에서 구매하실 수 있습니다.
5일 내 신선 로스팅 원두, 원두 품질 항상 최상, 가성비 탁월, 오후 4시 전 주문 당일 발송, 광둥 대부분 지역 익일 배송.
타오바오 스토어 링크: https://qianjiecoffee.taobao.com
또는 타오바오에서 검색«Front Street Coffee»
매장 주소: 광저우 웨슈구 둥화동로 315 【원두만 판매】
