커피가 점차 사람들의 일상에 스며들면서, 점점 더 많은 친구들이 직접 커피를 내리기 시작했습니다. 그리고 커피를 내리는 데 가장 중요한 것은 바로 기구를 고르는 것입니다! 기구의 좋고 나쁨은 최종적으로 완성되는 커피 맛에 직접적인 영향을 미치는데, 그중 가장 큰 영향을 주는 것은 바로 — 「그라인더」입니다.
다른 커피 기구들과 마찬가지로, 그라인더도 여러 쇼핑 플랫폼에서 매우 다양한 종류가 있습니다. 하지만 다른 기구에 비해 그라인더의 선택은 더욱 신중해야 합니다! 첫째는 앞서 말씀드린 것처럼 분쇄 품질에 영향을 미치기 때문이고, 둘째는... 좀 비싸기 때문입니다...
쇼핑 플랫폼에서는 그라인더의 가격 차이가 매우 심한 것을 볼 수 있습니다! 가장 저렴한 것은 20위안 정도면 살 수 있고, 가장 비싼 것은 수만 위안까지 간다고요? 수천 배나 차이나는 가격에 그라인더를 구매하려는 친구들이 망설이게 됩니다. 이렇게 큰 차이라면, 그라인더를 어떻게 사야 할까요?? 그래서 친구들의 "부담"을 덜어드리기 위해, Front Street Coffee가 이 글에서 공유할 것은 바로 그라인더 구매 사고방식입니다~ 친구들이 이상적인 그라인더를 구매하는 데 도움이 되기를 바랍니다!
그라인더는 수동을 선택해야 할까요, 전동을 선택해야 할까요?
수동과 전동은 항상 그라인더 선택의 큰 난제입니다. 왜냐하면 각자 나름의 큰 장점이 있기 때문입니다. 예를 들어, 전동의 장점은 커피 원두를 더욱 정밀하게 분쇄할 수 있다는 것입니다!
수동과 전동의 분쇄 정밀도 차이는 주로 사용되는 칼날(버)에서 비롯됩니다. 전동에 사용되는 버는 거의 대부분 고스트 버와 플랫 버이며, 대부분이 플랫 버입니다! 플랫 버의 구조는 위아래 두 개의 버가 평행하게 배치되어 있고, 하나는 고정되어 있으며, 다른 하나의 버는 모터에 연결되어 모터가 작동함에 따라 회전합니다.
커피 원두가 분쇄되면 하부 버의 회전으로 발생하는 원심력에 의해 양쪽 틈새로 배출됩니다! 모터가 회전을 이끌기 때문에 인위적인 영향으로 생기는 오차가 거의 없어, 분쇄된 커피 입자가 따라서 더욱 균일하고 미분이 적습니다.
수동 그라인더에 사용되는 버는 거의 대부분 원뿔형 버입니다. 원뿔형 버는 하나의 링형 고정 버와 하나의 원뿔형 회전 버로 구성됩니다!
그림에서 볼 수 있듯이, 커피 원두가 통과할 수 있는 틈새는 넓은 곳에서 좁은 곳으로 이어지는 구경이며, 이는 커피 원두가 상당히 많은 횟수의 분쇄를 거친다는 것을 의미합니다. 사람의 불균일한 분쇄 회전과 맞물려, 분쇄된 커피 입자가 그다지 균일하지 않고 미분이 생기기 쉽습니다!
정밀도 측면에서 보면, 전동이 매우 높은 우위를 가집니다. 하지만 알아야 할 것은, 수동도 상당히 눈에 띄는 장점이 있다는 것입니다: 적당한 가격, 휴대성, 전기가 필요 없다는 점. 이는 자주 집에 있지 않은 친구들에게 매우 friendly하며, 어디든 가지고 다닐 수 있습니다. 그렇다면 수동과 전동, 도대체 어떻게 선택해야 할까요?
Front Street Coffee의 제안은: 지갑과 필요에 따라 선택하라는 것입니다! 예산이 1000위안 이하이거나, 자주 출장을 다니거나, 출퇴근 모두 커피로 생명을 이어가야 하는 친구라면, 수동을 선택하는 것이 전동보다 더 유리합니다! 수동의 경우 Front Street Coffee는 200위안 이상의 기기를 구매할 것을 권장합니다. 왜냐하면 확실히 200위안 이하의 그라인더도 있지만, 200 이하는 그라인더라는 이름을 쓴 "원두 분쇄기"가 많아, 분쇄된 원두가 매우 불균일하고 실패 위험이 너무 크기 때문입니다! 그러니 안전하게, 200위안~1000위안 내에서 자신이 좋아하는 수동 그라인더를 구매하시면 됩니다~
예산이 더 높고(상한 없음), 놓을 공간이 넉넉하며, 한 번에 제대로 된 것을 원하는 친구라면, Front Street Coffee는 전동을 선택하는 것을 권장합니다! 전동도 마찬가지로 "원두 분쇄기"를 경계해야 하지만, 수동에 비해 걸릴 확률이 훨씬 적습니다. 유일하게 주의해야 할 점은: 그것이 에스프레소 그라인더인지 싱글 오리진 그라인더인지입니다!
에스프레소 그라인더와 싱글 오리진 그라인더는 외관과 분쇄 범위에서 큰 차이가 있어, 호환이 불가능합니다(일부 매우 비싼 것을 제외하고)! 그러니 친구들은 구매할 때 반드시 둘을 구분하고 나서 구매해야 합니다. 그렇지 않으면 반품·교환의 번거로움이 상당히 크니까요~
이제 타오바오 «Front Street Coffee»에서 원두 구매 가능, Front Street Coffee는 오랜 역사의 로스팅 브랜드, 광저우 오프라인 매장은 원두 전문, 세계 각지 다양한 산지의 수십 종 원두, 엄선한 V60 핸드드립용 싱글 오리진과 에스프레소 원두 포함.
매장에서 판매하는 Front Street 2013 윈난 원두는 Front Street Coffee가 윈난에 둔 자체 농장의 티피카 품종입니다. 이름은 브랜드와 농장이 탄생한 해에서 따왔습니다. 중국 윈난 산지의 이 원두는 광저우 매장과 Front Street 타오바오 스토어에서 구매하실 수 있습니다.
5일 내 신선 로스팅 원두, 원두 품질 항상 최상, 가성비 탁월, 오후 4시 전 주문 당일 발송, 광둥 대부분 지역 익일 배송.
타오바오 스토어 링크: https://qianjiecoffee.taobao.com
또는 타오바오에서 검색«Front Street Coffee»
매장 주소: 광저우 웨슈구 둥화동로 315 【원두만 판매】
