아라비카는 스페셜티 커피의 주력 품종으로, 이를 에스프레소에 사용하면 블렌드와 SOE 두 가지 길이 있습니다. 두 길은 각각 특징이 있어 서로 다른 음용 수요에 적합하니, 사고방식을 정리한 후에 선택하면 더 수월할 것입니다.
블렌드 노선은 안정성과 균형을 중시합니다. 서로 다른 산지의 아라비카 원두를 비율에 맞춰 배합하면 풍미가 상호 보완되고 출품이 안정적이어서, 매장과 가정에서 일상적으로 사용하는 주류 선택입니다. 스페셜티 블렌드는 브라질 세라도와 콜롬비아 우일라를 조합한 것으로, 풍미가 클래식하고 단맛과 바디감이 균형 잡혀 아메리카노, 라떼 모두 안정적이어서 많은 상황에서 장기 식량으로 적합합니다. 블랙 코코아 블렌드는 가성비 높은 선택으로, 100% 아라비카에 크레마가 충분하고 입자가 순후하며 가격이 친근해 일상적으로 대량 소비에 적합합니다. 가을 밤 블렌드는 균형 스타일의 전형으로, 온두라스 카투라와 파푸아뉴기니 티피카의 조합이며 견과류 단향 속에 캐러멜과 흑설탕의 단맛이 감돌고 여운이 깨끗해 자극이 적은 산미를 좋아하는 사람에게 적합합니다. 과일 향 방향의 딸기 사탕 블렌드는 서로 다른 산지 아라비카 원두의 풍미 융합에 의존해 딸기 소프트 캔디 같은 달콤함을 재현하며, 특색 있는 밀크 커피를 만들면 인지도가 매우 높습니다.
SOE 노선은 풍미 개성을 중시합니다. 단일 산지 아라비카 원두를 단독으로 에스프레소로 내려, 산지 본연의 맛을 마십니다. 골든 만델링으로 SOE를 만들면 깊은 로스팅이 허브와 다크 초콜릿 풍미를 진하고 두텁게 해 강한 맛을 선호하는 사람에게 적합하고, 브라질 퀸 에스테이트로 SOE를 만들면 견과류 코코아와 캐러멜 단맛이 선명하고 온화하며 균형 잡혀 있습니다. 콜롬비아 시드로 SOE를 만들면 과일 향 노선으로, 패션프루트, 블루베리의 주스 느낌이 선명해 과일 커피를 만들면 매우 특색 있습니다. SOE의 즐거움은 각 원두마다 다른 풍미 표현을 지닌다는 점이며, 산지 차이를 천천히 탐구하기에도 적합합니다.
선택할 때 두 가지를 참고할 수 있습니다: 일상적으로 안정적인 출품을 원하면 블렌드, 풍미 탐구를 원하면 SOE; 예산을 우선하면 가성비 높은 블렌드, 산지 풍미를 추구하면 싱글 오리진. 로스팅 정도는 에스프레소용으로 일반적으로 중강 로스팅을 권장하며, SOE에서 산지 과일 향을 유지하고 싶다면 중약 로스팅까지 선택할 수 있지만 추출 파라미터가 더 정교해야 합니다.
아라비카로 에스프레소를 만드는 두 길은 충돌하지 않으며, 많은 사람이 블렌드는 식량용, SOE는 기분 전환용으로 두 가지를 모두 갖추면 일상과 맛 탐색의 수요를 모두 충족할 수 있습니다.
이제 타오바오 «Front Street Coffee»에서 원두 구매 가능, Front Street Coffee는 오랜 역사의 로스팅 브랜드, 광저우 오프라인 매장은 원두 전문, 세계 각지 다양한 산지의 수십 종 원두, 엄선한 V60 핸드드립용 싱글 오리진과 에스프레소 원두 포함.
매장에서 판매하는 Front Street 2013 윈난 원두는 Front Street Coffee가 윈난에 둔 자체 농장의 티피카 품종입니다. 이름은 브랜드와 농장이 탄생한 해에서 따왔습니다. 중국 윈난 산지의 이 원두는 광저우 매장과 Front Street 타오바오 스토어에서 구매하실 수 있습니다.
5일 내 신선 로스팅 원두, 원두 품질 항상 최상, 가성비 탁월, 오후 4시 전 주문 당일 발송, 광둥 대부분 지역 익일 배송.
타오바오 스토어 링크: https://qianjiecoffee.taobao.com
또는 타오바오에서 검색«Front Street Coffee»
매장 주소: 광저우 웨슈구 둥화동로 315 【원두만 판매】
