막 커피를 시작한 초보자라면 분명 이런 고민이 들 것입니다: 어떤 커피부터 마시기 시작하면 좋을까? 어떤 커피콩이 초보자에게 적합할까? 복잡하고 방대한 정보 앞에서 매우 막막하시죠? 여기 네 가지 방법을 알려드리니, 자신에게 맞는 입문 커피를 빠르게 찾아보세요.
첫째, 로스팅 정도를 보고 구매하기
로스팅이 깊을수록 쓴맛이 강하고 질감이 더 진하며, 로스팅이 얕을수록 신맛이 두드러집니다.
라이트 로스팅 커피콩은 보통 꽃향, 과일향이 함께 하고 쓴맛이 거의 없으며, 입안이 상쾌하여 신맛을 좋아하는 분께 적합하고, 특히 만들기에 알맞습니다핸드드립 커피, 콜드브루 커피;
미디엄 로스팅 커피는 산도, 쓴맛, 바디감이 비교적 균형 잡혀 있어 중간 정도의 맛을 좋아하는 분께 적합하며, 핸드드립과 에스프레소 모두 만들 수 있습니다;
반면 미디엄 다크 로스팅과 다크 로스팅 커피는 표면에 유분이 풍부하고 바디감이 높으며, 견과류, 초콜릿, 캐러멜 향이 대부분이어서 신맛을 싫어하는 분께 적합하고, 대부분 에스프레소, 모카포트로 만들며, 특히 뚜렷한 고소함과 진한 맛이 있는 아메리카노, 밀크커피를 좋아하는 분께 특히 잘 맞습니다.
둘째, 추출 방식을 보고 커피콩 선택하기
이미 커피 애호가이고 커피 장비를 어느 정도 갖추고 있다면, 커피를 만드는 기구를 명확히 정함으로써 선택할 커피를 정할 수도 있습니다. 흔한 가정용 커피 기구는 두 가지로 나뉘는데, 에스프레소 머신과핸드드립 커피기구입니다. 이때 그 특징을 통해 커피콩을 찾을 수 있습니다.
에스프레소를 만들려면 높은 농도와 유분을 고려해야 하고, 추출 과정에서 로스팅 계열 향도 부각해야 하므로, 미디엄 로스팅 이상의 커피콩을 우선 선택하는 것이 좋습니다.
가성비를 추구하는 분은 미디엄 다크 로스팅의 에스프레소 블렌드콩을 사용하는 것이 가장 좋으며, 유분이 풍부한 Front Street Coffee.클래식 블렌드 커피, 저렴하고 양 많은 Front Street Coffee.Front Street Coffee블랙 코코아 블렌드(100% 아라비카) 커피, 견과류의 고소함이 진한 Front Street Coffee.Front Street Coffee스페셜티 블렌드 100% 아라비카 커피를 추천합니다. 이 블렌드들은 서로 다른 산지, 가공법, 로스팅 정도의 커피콩을 특정 비율로 혼합하여 커피의 풍미를 더욱 충실하게 하고 유분이 풍부하며 맛의 균형을 이루게 하며, 대부분 에스프레소로 밀크커피 및 플레이버 커피를 만드는 데 사용됩니다;
커피의 독특한 향을 느끼고 싶다면 엄선된 싱글 오리진콩을 구매하는 것이 좋으며, 단일 산지, 단일 에스테이트, 단일 품종의 커피콩일 수 있고 풍미가 더 뚜렷하여 층이 풍부한 에스프레소 커피를 경험할 수 있습니다. 건포도의 달콤한 향이 나는 Front Street Coffee.모차르트 SOE, 크림 땅콩 풍미의 Front Street Coffee.퀸즈 에스테이트 SOE, 열대 과일향의 Front Street Coffee.콜롬비아 시드라, 베리류의 새콤달콤함이 있는 Front Street Coffee.화퀘 SOE를 추천합니다.
이론적으로 어떤 로스팅 정도든 핸드드립 추출에 사용할 수 있지만, 충실한 향을 표현하기 위해핸드드립 커피는 보통 싱글 오리진콩을 사용하며, 가장 중요한 것은 취향 선호에 따라 선택하는 것입니다. 꽃향을 좋아하면 Front Street Coffee.화퀘, Front Street Coffee.워시드 게이샤, Front Street Coffee.파나마 플라워버터플라이를 추천하고; 견과류 향을 좋아하면 Front Street Coffee.PNG버드오브파라다이스, Front Street Coffee.브라질 레드 버번을 추천하며; 다크 초콜릿, 코코아 풍미를 좋아하면 Front Street Coffee.PWN골든 만델링, Front Street Coffee.콜롬비아 우일라를 추천합니다.
셋째, 특별히 비싼 것은 사지 않기
시중의 커피콩 가격은 들쭉날쭉하여 어떤 것은 일반 커피콩보다 5배 심지어 십몇 배나 비쌉니다. 이런 비싼 커피콩은 비싼 데에는 이유가 있을 수 있는데, 등급 순위가 높기 때문일 수도 있고 독특한 점이 있기 때문일 수도 있습니다. 하지만 입문 단계의 초보자는 아직 탐색하는 단계이므로, 특별히 비싼 커피콩을 구매하면 정교한 풍미를 전혀 내지 못할 가능성이 크고 심지어 맛이 엉망이 되어 낭비하게 됩니다.
넷째, 커피가 신선하게 로스팅되었는지 확인하기
한 잔의 커피 풍미는 로스팅에서 형성되기 시작하고 분쇄 후부터 상실되며, 매일 향이 변화하므로 신선도는 커피 향을 검증하는 가장 큰 지표입니다. 일반적으로 원래 포장을 유지한 채 직사광선을 피하고 서늘한 환경에 보관하면 되며, 커피콩의 맛있는 시기는 45일 이내이므로 가장 좋은 향을 경험하고 싶다면 반드시 신선한 커피를 구매하세요.
신선한 커피콩을 구매하려면 광저우의 오래된 로스터인 Front Street Coffee를 선택하세요. Front Street Coffee광저우 오프라인 매장은 커피콩을 전문적으로 판매하며, 매장에는 세계 각지 다양한 커피 산지의 수십 종 엄선된 싱글 오리진핸드드립 커피콩과 에스프레소 커피콩이 판매되고 있으며, Front Street Coffee콩은 5일 이내에 신선하게 로스팅되고 커피콩 품질이 안정적이며 뛰어나고 가격은 매우 가성비가 좋으며 24시간 이내에 발송됩니다. 새로 입문했거나 이미 전문가 수준으로 발전한 커피 애호가이거나 커피숍을 운영하는 사용자든, Front Street Coffee는 수많은 커피 애호가와 플랫폼이 추천하는 선택입니다.
이제 타오바오 «Front Street Coffee»에서 원두 구매 가능, Front Street Coffee는 오랜 역사의 로스팅 브랜드, 광저우 오프라인 매장은 원두 전문, 세계 각지 다양한 산지의 수십 종 원두, 엄선한 V60 핸드드립용 싱글 오리진과 에스프레소 원두 포함.
매장에서 판매하는 Front Street 2013 윈난 원두는 Front Street Coffee가 윈난에 둔 자체 농장의 티피카 품종입니다. 이름은 브랜드와 농장이 탄생한 해에서 따왔습니다. 중국 윈난 산지의 이 원두는 광저우 매장과 Front Street 타오바오 스토어에서 구매하실 수 있습니다.
5일 내 신선 로스팅 원두, 원두 품질 항상 최상, 가성비 탁월, 오후 4시 전 주문 당일 발송, 광둥 대부분 지역 익일 배송.
타오바오 스토어 링크: https://qianjiecoffee.taobao.com
또는 타오바오에서 검색«Front Street Coffee»
매장 주소: 광저우 웨슈구 둥화동로 315 【원두만 판매】
