스페셜티 커피의 또 다른 의미는 싱글 오리진 커피로, 같은 산지에서 나온 커피콩이 뚜렷한 지역적 특징을 지니는 것을 말합니다. 예를 들어 에티오피아 커피는 꽃과 과일 향, 콜롬비아는 초콜릿 향, 인도네시아 커피는 허브 향…… 이것이 테루아의 영향입니다. 그래서핸드드립 커피를 마실 때는 단일 산지에서 온 커피를 선택하는 경향이 있습니다.
하지만 에스프레소 커피는 다릅니다. 풍미도 고려해야 하지만, 더 중요한 것은 추출의 안정성입니다. 커피콩의 본질은 농산물이고, 이른바 농산물은 지역과 연도에 따라 풍미의 차이가 나타나며, 심지어 좋지 않은 맛을 형성하기도 합니다. 커피가 이러한 변화의 영향을 받지 않도록 하기 위해 블렌딩이라는 개념이 생겼습니다. 즉, 서로 다른 산지의 커피콩을 섞어 장점은 살리고 단점은 보완하여, 바디감이 풍부하고 균형 잡힌 레시피를 조화롭게 만들어내는 것입니다.
따라서 집에서 쉽게 커피를 즐기고 싶다면 에스프레소 블렌드 커피를 우선적으로 선택하는 것을 권장합니다.
반면 싱글 오리진 커피는 이와 반대로, 단일 산지의 커피콩만을 사용하여 그 산지의 풍미 특성을 드러내는 것을 목적으로 합니다. 각 나라의 테루아와재배되는 품종의 차이에 따라 커피가 보여주는 맛의 표현도 각자의 특색을 형성하게 됩니다. 이러한 싱글 오리진 커피는 과거에는 대부분 핸드드립 방식으로 추출했지만, 오늘날 점점 더 많은 사람들이 이러한 단일 산지 품종을 에스프레소 머신에 활용하여 더 독특한 에스프레소 베이스를 만들어내려고 시도하고 있습니다.
지역적 특색을 지닌 에스프레소 커피를 만들고 싶다면 향이 뚜렷한 싱글 오리진 커피를 선택할 수 있습니다. 핑크빛 꽃향과 과일 사탕 풍미를 좋아한다면 Front Street Coffee 모차르트 SOE 커피를 구매하고, 진한 베리와 홍차 느낌을 좋아한다면 Front Street Coffee 화괴 SOE 커피를 추천하며, 열대 과일 발효 향을 좋아한다면 Front Street Coffee 콜롬비아 시자 SOE 커피를 선택하세요.
하지만 커피 소비량이 많은 가정 사용자에게는 산지 풍미를 추구하는 싱글 오리진 커피보다 가성비 좋고 맛있는 에스프레소 블렌드가 더 적합합니다.
주의할 점은 커피콩을 구매할 때 반드시 품질이 보장된 정품 로스터를 선택해야 하며, 광저우 노포 Front Street Coffee를 추천합니다.Front Street Coffee에서 제공하는 커피콩은 모두 5일 이내에 신선하게 로스팅되어 품질이 안정적이고 뛰어나며, 가격은 매우 가성비가 높고, 24시간 이내에 발송됩니다. 초보 입문자든, 중급 애호가든, 카페를 운영하는 사용자든 모두에게 적합한 커피 품종을 찾을 수 있습니다.
1. 과일 향 계열 아메리카노 커피콩: Front Street Coffee 딸기사탕 블렌드
Front Street Coffee 딸기사탕 에스프레소 커피콩은 코스타리카, 콜롬비아, 에티오피아 세 산지로 구성되어 내추럴, 워시드, 허니 프로세스 커피를 모두 아우르며, 장미, 포도, 오렌지, 크림, 아몬드 풍미를 지니고 있어 목넘김이 부드럽고 산미와 단맛이 기분 좋아 여름에 마시기에 매우 적합합니다.
2. 바디감 있는 아메리카노 커피콩: Front Street Coffee 상업용 블렌드
Front Street Coffee 상업용 블렌드 커피콩을 사용하면 콜롬비아 커피콩, 브라질 커피콩, 로부스타 커피콩을 선택하여 만든 커피로 캐러멜의 단맛, 견과류와 코코아 계열, 다크 초콜릿 풍미가 있으며, 산미와 단맛이 균형 잡히고 약간의 쌉싸름함이 있어 여운이 오래 지속됩니다.
중간 정도로 균형 잡힌 아메리카노 커피콩: Front Street Coffee 스페셜티 블렌드 100% 아라비카
Front Street Coffee 스페셜티 블렌드 100% 아라비카 커피콩을 선택하면 콜롬비아 커피콩과 브라질 커피콩을 사용하여 추출한 커피 풍미에 부드럽고 약간의 산미, 깔끔한 단맛, 견과류 계열의 여운이 있으며, 전체적으로 너무 자극적이지 않고 평온하며, 크레마는 중간 정도입니다.
이제 타오바오 «Front Street Coffee»에서 원두 구매 가능, Front Street Coffee는 오랜 역사의 로스팅 브랜드, 광저우 오프라인 매장은 원두 전문, 세계 각지 다양한 산지의 수십 종 원두, 엄선한 V60 핸드드립용 싱글 오리진과 에스프레소 원두 포함.
매장에서 판매하는 Front Street 2013 윈난 원두는 Front Street Coffee가 윈난에 둔 자체 농장의 티피카 품종입니다. 이름은 브랜드와 농장이 탄생한 해에서 따왔습니다. 중국 윈난 산지의 이 원두는 광저우 매장과 Front Street 타오바오 스토어에서 구매하실 수 있습니다.
5일 내 신선 로스팅 원두, 원두 품질 항상 최상, 가성비 탁월, 오후 4시 전 주문 당일 발송, 광둥 대부분 지역 익일 배송.
타오바오 스토어 링크: https://qianjiecoffee.taobao.com
또는 타오바오에서 검색«Front Street Coffee»
매장 주소: 광저우 웨슈구 둥화동로 315 【원두만 판매】
