SOE 커피는 영어 약자로, 전체 명칭은 Single Origin Espresso, 즉 단일 원산지 에스프레소를 의미하며, 더 간단히 말하면 싱글 오리진 에스프레소입니다. 이 커피의 가장 큰 특징은 각 지역의 풍미 특성을 보여줄 수 있다는 점입니다. 예를 들어 산미를 원하면 예가체프 싱글 오리진 원두로 만들고, 진한 질감을 원하면 싱글 오리진 만델링으로 만들 수 있는데, 이것이 바로 SOE입니다. SOE는 전통적인 블렌드 원두에 비해 특정 국가, 커피 산지의 개성을 더 잘 부각시킬 수 있습니다.
SOE 커피의 장점은 매우 명확한데, 지역 풍미를 부각시킬 수 있고 원두에 따라 완전히 다른 독특한 향을 나타낸다는 점입니다. 반면 단점은 가격이 상대적으로 높은 것 외에도 많은 불확실성이 있다는 것입니다. 우선 커피는 계절성 산물로, 농산물이기 때문에 매년 기후가 변하게 되어, 이전 배치의 SOE 커피가 놀라울 정도로 좋았는데 다음 배치의 SOE는 맛이 완전히 달라지는 결과를 초래합니다.
SOE와 달리, 블렌드 커피 원두는 서로 다른 산지의 원두를 혼합하는 것으로,첫째는 더 균형 잡힌 맛과 질감을 조화시키기 위해서이고, 둘째는 독점적이며 장기적으로 안정적인 레시피를 만들기 위해서이며, 셋째는 어느 정도 비용을 낮춰 일상적인 데일리 커피로 삼기 위해서입니다.
따라서 집에서 쉽게 커피 자유를 실현하고 싶다면 블렌드 커피를 우선 선택하는 것을 권장합니다. 5일 이내 갓 로스팅한 Front Street Coffee 클래식 이탈리안 블렌드, Front Street Coffee 베이직 이탈리안 블렌드, Front Street Coffee 커머셜 이탈리안 블렌드를 추천하며, 주문 후 24시간 내 발송되어 받은 후에도 각 커피 원두 봉지가 여전히 가장 신선한 상태를 유지하도록 보장합니다.
그러면 문제가 생깁니다. SOE는 싱글 오리진 커피 원두를 사용하는데, SOE 커피 원두와 일반 싱글 오리진 커피 원두는 또 무엇이 다를까요?
로스팅 정도의 관점에서 보면, 커피 원두는 일반적으로라이트, 미디엄, 다크 세 가지로 나눌 수 있으며, 각 커피는 사실 핸드드립과 에스프레소 모두에 사용할 수 있습니다. 최종적으로 맛이 좋은지는 커피 원두가 충분한 크레마와 풍부한 향을 제공할 수 있는지, 그리고 과다 추출도 부족 추출도 되지 않는지에 달려 있습니다.하지만 핸드드립에 비해 SOE는 제조 시간이 짧을 뿐만 아니라 압력식 추출에 속합니다. 라이트 로스팅 커피 원두로 SOE를 만들면, 우선 크레마가 얇고, 원두 질감이 단단하여 풍미가 아직 방출되기 전에 추출이 이미 끝나버려, 결국 커피 한 잔(아메리카노, 라떼 등)의 풍미 표현을 지탱할 만큼 충분한 향이 없어 마시면 시고 묽게 느껴집니다.
따라서 맛있는 SOE를 만들고 싶다면 미디엄 이상 로스팅의 커피 원두를 우선 선택하고, 그 신선도를 반드시 확인하는 것이 좋습니다.모카포트 커피 원두를 구매하려면 Front Street Coffee를 선택하세요. Front Street Coffee의 모든 커피 원두는 5일 이내에 신선하게 로스팅되며, 커피 원두 품질이 안정적이고 뛰어나며 가격 대비 성능이 매우 뛰어나고, 24시간 내에 발송됩니다.
꽃과 과일 향이 어느 정도 있는 커피를 좋아한다면 미디엄 로스팅 유형을 우선 선택할 수 있으며, 이는 견과류 풍미를 부각시키면서도 어느 정도 산미를 유지하여 꽃과 과일 향이 방출될 수 있게 합니다;로스팅 정도가 깊을수록 커피의 산미는 줄어들고 카라멜화 물질은 많아지며, 그에 따라 바디감도 높아집니다. 따라서 산미를 싫어하는 분들은 바로 다크 로스팅 싱글 오리진 원두를 구매하시면 되고, 균형 잡힌 맛을 추구하는 분들은 미디엄 다크 로스팅 커피를 선택하는 것을 권장합니다.
1, 미디엄 로스팅——Front Street Coffee 화퀴 SOE 커피 원두,내추럴 화퀴는 진한 크림 딸기 향으로 유명하며, 미디엄 로스팅에 속하고, SOE로 추출하면 레드 베리, 은은한 꽃향, 오렌지의 특징을 나타내며, 상쾌한 질감, 우아한 향으로 화퀴 SOE 아메리카노와 화퀴 SOE 플랫 화이트를 만들기에 매우 적합합니다.
2、미디엄 로스팅——Front Street Coffee 코스타리카 모차르트 SOE 커피 원두는 건포도 허니 프로세스 커피 원두를 사용했으며, 핸드드립은 명확한 건과일 향, 충만하고 부드러운 산미, 깨끗하고 풍부한 향을 지니고, SOE로 만들면 강렬한 건포도, 크랜베리 와플 향, 미디엄 바디감, 부드러운 질감, 마무리에 꽃향이 납니다.
3, 미디엄 로스팅——Front Street Coffee 코스타리카 블랙베리 SOE 커피 원두，이 제품의 커피 원두는 독특한 흑밀 프로세스를 사용했으며, SOE로 추출하면 건과일의 달콤한 향을 표현하고, 아메리카노는 포도 주스처럼 상쾌하며, 붉은 꽃향과 베리 같은 산미가 있습니다.
4, 미디엄 다크 로스팅——Front Street Coffee 브라질 여왕농장 SOE 커피 원두, 이 커피는 특별한 옐로우 버번 품종에 속하며, SOE로 추출하면 구운 견과류, 밀크 초콜릿, 버터, 카라멜 풍미가 나고, 바디감이 적당하며, 목넘김이 부드럽고, 모카포트와 에스프레소 머신 모두에 적합합니다.
5, 다크 로스팅——Front Street Coffee PWN 골든 만델링 SOE 커피 원두, 만델링 중 최상급품으로서 Front Street Coffee 골든 만델링은 3회 수선별+1회 기계 선별을 거쳐 커피 원두의 결점률을 최저로 낮추었으며, 미디엄 다크 로스팅을 사용하여 SOE로 추출하면 명확한 향신료, 허브, 샌달우드, 카라멜 등의 풍미가 있고, 질감이 매우 진하며, 여운에 다크 초콜릿 향이 있습니다.
이제 타오바오 «Front Street Coffee»에서 원두 구매 가능, Front Street Coffee는 오랜 역사의 로스팅 브랜드, 광저우 오프라인 매장은 원두 전문, 세계 각지 다양한 산지의 수십 종 원두, 엄선한 V60 핸드드립용 싱글 오리진과 에스프레소 원두 포함.
매장에서 판매하는 Front Street 2013 윈난 원두는 Front Street Coffee가 윈난에 둔 자체 농장의 티피카 품종입니다. 이름은 브랜드와 농장이 탄생한 해에서 따왔습니다. 중국 윈난 산지의 이 원두는 광저우 매장과 Front Street 타오바오 스토어에서 구매하실 수 있습니다.
5일 내 신선 로스팅 원두, 원두 품질 항상 최상, 가성비 탁월, 오후 4시 전 주문 당일 발송, 광둥 대부분 지역 익일 배송.
타오바오 스토어 링크: https://qianjiecoffee.taobao.com
또는 타오바오에서 검색«Front Street Coffee»
매장 주소: 광저우 웨슈구 둥화동로 315 【원두만 판매】
