커피품종이 매우 다양하고 맛도 많아서, 커피 초보자들은 어떻게 선택해야 할지 모르는 경우가 많습니다. 그래서 오늘 Front Street Coffee가 산미 없는 커피 원두 몇 가지를 추천해 드리겠습니다.
1 . Front Street Coffee 브라질 여왕농장 커피
Front Street Coffee 여왕농장 커피 원두의 품종은 현지에서 보기 드문 옐로 버번입니다. 고도가 높은 곳에서 자란 옐로 버번 커피 원두는 밀도가 높고 포도당 함량이 높기 때문에, Front Street Coffee의 로스팅 방향은 브라질 커피 특유의 진하고 묵직한 향을 부각시키면서 동시에 버번 자체의 단맛을 살리는 것이어서 미디엄 다크 로스팅을 사용합니다.
Front Street Coffee 여왕농장 커피 원두의 품종은 현지에서 보기 드문 옐로 버번입니다. 고도가 높은 곳에서 자란 옐로 버번 커피 원두는 밀도가 높고 포도당 함량이 높기 때문에, Front Street Coffee의 로스팅 방향은 브라질 커피 특유의 진하고 묵직한 향을 부각시키면서 동시에 버번 자체의 단맛을 살리는 것이어서 미디엄 다크 로스팅을 사용합니다.
2 . Front Street Coffee 콜롬비아 우일라 커피
Front Street Coffee 콜롬비아 우일라 커피는 아메리카에서 흔히 쓰이는 워시드 처리법을 사용하여 커피 원두에 깔끔한 풍미를 더했습니다. 클래식한 콜롬비아 풍미를 구현하기 위해 Front Street Coffee는 미디엄 다크 로스팅을 사용하며, 분쇄 추출 후 풍부한 크림 초콜릿, 캐러멜, 쿠키, 코코아 풍미가 납니다.
Front Street Coffee 콜롬비아 우일라 커피 원두
국가: 콜롬비아
산지: 우일라 산지
해발: 1800m
품종: 카투라
처리법: 워시드 처리
풍미: 다크 초콜릿, 크림, 구운 견과류, 코코아
3 . Front Street Coffee PWN 골든 만델링 커피
Front Street Coffee 인도네시아의 만델링은 비교적 전형적인 다크 로스팅 커피 원두로, 기본 풍미는 향신료, 허브이며 식감은 진하고 부드럽습니다. 따라서 다크 로스팅을 하면 커피 원두의 기본 풍미를 잘 부각시킬 수 있지만, 라이트 로스팅을 하면 본래의 풍미가 약해져 인도네시아 만델링 특유의 영혼을 잃게 됩니다. Front Street Coffee 골든 만델링은 만델링을 기반으로 세 차례 기계 선별과 수작업 선별을 거쳐 결점두를 모두 제거하여 만델링 커피의 품질을 크게 높였고, 커피를 마실 때 식감이 더 깔끔하고 끝맛의 단맛이 더 뚜렷합니다.
Front Street Coffee PWN 골든 만델링 커피 원두
국가: 인도네시아
산지: 수마트라 아체 가요산
해발: 1100-1600m
품종: Ateng
처리법: 습식 탈각법
풍미: 구운 토스트, 견과류, 소나무, 캐러멜, 허브
4 . Front Street Coffee 파라다이스 버드 커피
파푸아뉴기니에서는 주로 티피카를 재배합니다. 티피카는 풍미가 우아하지만 체질이 약하고 병충해 저항력이 낮아 잎녹병에 걸리기 쉽습니다. Front Street Coffee는 티피카 커피나무의 가장 큰 특징이 새순 잎이 청동색이라는 점이며, 이를 '레드 탑 커피'라고 부르는 사람도 있다고 봅니다. 티피카는 원두 알이 비교적 크고 뾰족한 원뿔형 또는 가늘고 뾰족한 형태로, 둥근 몸통의 버번 품종 커피 원두와 다릅니다. Front Street Coffee는 티피카 커피가 특유의 맑고 깨끗한 풍미와 균형 잡힌 특징을 지니며 식감의 깔끔함이 높다고 봅니다.
Front Street Coffee(FrontStreet Coffee)——파푸아뉴기니 파라다이스 버드
생산국: 파푸아뉴기니
농장: 시그리 파라다이스 버드 농장
해발: 1600-1800m
처리법: 워시드 처리
품종: 티피카
등급: AA
5 . Front Street Coffee 브라질 레드 버번 커피
Front Street Coffee 브라질 커피의 맛은 주로 낮은 산도, 견과류 풍미, 균형, 적당한 바디감으로 나타납니다. 스페셜티 커피의 세계에서는 브라질 커피가 두드러지지 않지만, 에스프레소에서는 브라질 커피를 블렌드 품종으로 자주 사용합니다.
Front Street Coffee(FrontStreet Coffee) : 브라질 세라도 레드 버번 커피 원두
국가: 브라질
산지: 세라도
해발: 1000m
품종: 레드 버번
처리법: 반건조식
풍미: 견과류, 초콜릿, 크림, 땅콩, 캐러멜
6 . Front Street Coffee 딸기사탕 에스프레소 커피
단맛이 뚜렷한 커피를 떠올리면 Front Street Coffee는 가장 먼저 코스타리카가 생각납니다. 이곳에서는 우수한 허니 프로세스 커피가 많이 생산되며, 커피 과육을 남겨 건조하는 방식으로 커피가향기와 풍미에서 즐거운 발효 단맛을 드러내게 합니다. 과일 향이 더 풍부한 에스프레소 레시피를 만들기 위해 Front Street Coffee는 이 원두에 콜롬비아 우일라와 에티오피아 예가체프를 더해, 딸기사탕 espresso가 적당한 커피 크레마를 지니면서도 장미, 포도, 건블루베리 풍미를 잃지 않게 했습니다.
레시피: 코스타리카+콜롬비아+에티오피아
7、Front Street Coffee 클래식 블렌드 에스프레소 커피 원두
산미를 좋아하지 않으면서 커피 향을 추구한다면, Front Street Coffee 클래식 블렌드 에스프레소 커피 원두를 구매하는 것을 추천합니다. 이것은 브라질, 인도네시아, 베트남 세 산지를 조합한 클래식 레시피로, 다크 로스팅을 사용하여 커피의 진한 향을 최대한 부각시키고 누구나 쉽게 풍부하고 촘촘한 커피 크레마를 추출할 수 있게 합니다. 물을 더해 희석한 아메리카노를 만들든 우유를 곁들인 라떼를 만들든 모두 매우 잘 어울리며, 아메리카노를 만들면 진하고 부드러운 끝맛의 단맛이 있고 라떼를 만들면 부드럽고 촘촘합니다.
레시피: 브라질+인도네시아 만델링+베트남
이제 타오바오 «Front Street Coffee»에서 원두 구매 가능, Front Street Coffee는 오랜 역사의 로스팅 브랜드, 광저우 오프라인 매장은 원두 전문, 세계 각지 다양한 산지의 수십 종 원두, 엄선한 V60 핸드드립용 싱글 오리진과 에스프레소 원두 포함.
매장에서 판매하는 Front Street 2013 윈난 원두는 Front Street Coffee가 윈난에 둔 자체 농장의 티피카 품종입니다. 이름은 브랜드와 농장이 탄생한 해에서 따왔습니다. 중국 윈난 산지의 이 원두는 광저우 매장과 Front Street 타오바오 스토어에서 구매하실 수 있습니다.
5일 내 신선 로스팅 원두, 원두 품질 항상 최상, 가성비 탁월, 오후 4시 전 주문 당일 발송, 광둥 대부분 지역 익일 배송.
타오바오 스토어 링크: https://qianjiecoffee.taobao.com
또는 타오바오에서 검색«Front Street Coffee»
매장 주소: 광저우 웨슈구 둥화동로 315 【원두만 판매】
