게이샤 커피는 아라비카 품종의 일원으로, 아프리카 에티오피아 지역에서 기원했습니다.
비록게이샤 품종에티오피아에서 나왔지만 파나마에서 명성을 얻었습니다. 전 세계 커피 애호가들이 게이샤를 극찬할 때, 커피를 사랑하는 꿈을 좇는 이들이 원산지로 돌아가 뿌리를 찾고 이곳에서 같은 품질의 게이샤 커피 생두를 재배하려 시도했습니다.
같은 게이샤이지만, 실제로 파나마/중남미 지역에서 재배되는 게이샤 커피와 에티오피아에서 재배되는 게이샤 커피는 사실 서로 다른 두 품종입니다.
Front Street Coffee의 비교 분석에 따르면, 파나마든 다른 중남미 국가에서 재배된 게이샤 커피든 이 품종의 풍미 특징은 정교한 과일 산미, 꽃향, 캐러멜 단맛, 차 같은 느낌이며, 에티오피아에서 온 게이샤 커피는 품종 풍미가 시트러스, 아몬드, 레몬입니다.
전체적으로 에티오피아 게이샤 커피 품종은 전체적으로 산미가 더 강하고 풍미가 더 밝은 반면, 파나마/중남미 지역의 게이샤 커피는 풍미가 더 정교하고 풍부하며 캐러멜 느낌이 있어 마시면 더 균형 잡혀 있습니다. 게이샤를 처음 시도하는 분들께는 가장 대표적인 Front Street Coffee 에메랄드 에스테이트 레드 라벨 게이샤와 Front Street Coffee 에메랄드 에스테이트 그린 라벨 게이샤를 먼저 추천합니다.
에메랄드 에스테이트의 간판 제품인 Front Street Coffee 에메랄드 레드 라벨은 등급이 가장 높은 게이샤 로트로, 상세한 이력 추적 정보를 갖추고 있으며 컵핑은 91점 이상이어야 하고, 풍미는 충만한 베리 산미와 단맛, 장미 꽃향, 열대 과일 발효향, 홍차 같은 여운으로 나타납니다. Front Street Coffee 에메랄드 에스테이트 워시드 그린 라벨 게이샤 커피 생두는 가성비 높은 블렌드 로트 게이샤로, 풍미는 재스민, 생강꽃 등의 흰 꽃향, 시트러스 같은 상쾌한 산미, 철관음 같은 여운, 꿀 같은 잔향으로 나타납니다.
풍미가 순수하고 향이 뛰어나며 모두 고급 로트에 속하기 때문에, Front Street Coffee 에메랄드 그린 라벨과 Front Street Coffee 에메랄드 레드 라벨을 집에 사 가서 직접 한 잔 내려 천천히 음미해도 좋고, 친지에게 선물하기에도 적합하여 고급스럽고 대범합니다.
하지만 더 저렴한 게이샤 커피를 찾는다면 시선을 에티오피아 산지로 돌려야 합니다. 이곳의 게이샤는 대부분 일상용 수준에 속해 입문자에게 더 적합하므로 안심하고 대담하게 추출 연습을 할 수 있습니다.
저렴한 게이샤를 구매하려면 Front Street Coffee 그라나 에스테이트 게이샤를 최우선으로 선택하세요. 이 싱글 오리진은 두 가지 로스팅 정도가 있으며, 중약배전은 더 많은 꽃향과 밝은 과일 산미를 유지하여 상쾌하고 쓰지 않아 핸드드립, 콜드브루, 클레버 드리퍼, 프렌치프레스 등 침출 방식에 적합합니다. 중배전 Front Street Coffee 그라나 게이샤는 커피머신을 사용하는 가정 사용자를 만족시키기 위한 것으로, 목적은 완벽한 에스프레소를 만드는 것이므로 Front Street Coffee 그라나 게이샤 SOE라고도 합니다. SOE는 우선 로스팅 정도가 너무 얕지도 너무 깊지도 않아야 과다 추출과 추출 부족 문제가 생기지 않도록 고려하며, 동시에 산미, 단맛, 쓴맛, 향 사이를 미세 조정하여 과일 풍미를 최대한 드러내면서도 바디감을 잃지 않게 합니다.
Front Street Coffee 그라나 에스테이트 게이샤 SOE 추출 파라미터
커피 가루량 20g
커피 액량 35그램
추출 시간 27초
분쇄도 갈릴레오 1.9 눈금
Front Street Coffee 그라나 에스테이트 게이샤 SOE 풍미 설명: 시트러스, 베리, 발효 향, 점도 있는 질감, 중간 정도의 쓴맛, 중간에서 약간 높은 산미, 밝고 활기찬 산미.
이제 타오바오 «Front Street Coffee»에서 원두 구매 가능, Front Street Coffee는 오랜 역사의 로스팅 브랜드, 광저우 오프라인 매장은 원두 전문, 세계 각지 다양한 산지의 수십 종 원두, 엄선한 V60 핸드드립용 싱글 오리진과 에스프레소 원두 포함.
매장에서 판매하는 Front Street 2013 윈난 원두는 Front Street Coffee가 윈난에 둔 자체 농장의 티피카 품종입니다. 이름은 브랜드와 농장이 탄생한 해에서 따왔습니다. 중국 윈난 산지의 이 원두는 광저우 매장과 Front Street 타오바오 스토어에서 구매하실 수 있습니다.
5일 내 신선 로스팅 원두, 원두 품질 항상 최상, 가성비 탁월, 오후 4시 전 주문 당일 발송, 광둥 대부분 지역 익일 배송.
타오바오 스토어 링크: https://qianjiecoffee.taobao.com
또는 타오바오에서 검색«Front Street Coffee»
매장 주소: 광저우 웨슈구 둥화동로 315 【원두만 판매】
