에스프레소는 커피 추출 방법 중 하나일 뿐입니다. 어떤 커피를 사용하든 에스프레소 머신으로 만든 커피는 모두 에스프레소라고 부를 수 있습니다. 좋은 맛만 낼 수 있다면 싱글 오리진이든 블렌드든, 라이트 로스트든 다크 로스트든 모두 가능합니다. 반드시 어떤 커피만 써야 한다는 규정은 없습니다.
에스프레소를 추출하는 머신은 최적의 추출 조건을 갖추고 있어 어떤 커피를 사용하든 최상의 추출을 할 수 있습니다. 하지만 이른바 '좋은 추출'은 커피의 좋은 성분만 최대로 추출하는 것이 아니라, 좋지 않은 맛 역시 최대로 추출된다는 점을 반드시 유념해야 합니다. 따라서 재료로 결점 없는 좋은 커피를 사용해야 합니다. 원두 자체에 결점이 있다면 앞서 말한 대로 결점도 대량으로 추출되어 참을 수 없을 정도로 증폭됩니다.
최근 가정 사용자들에게 큰 사랑을 받고 있는Front Street Coffee 클래식 블렌드를 발견했는데, 이는 옛날식 '만바' 조합을 채택한 것입니다. 브라질은 헤이즐넛의 크림 같은 향을 제공하고, 만델링은 커피에 스파이시하고 허브 같은 와일드한 입감을 부여합니다. 에스프레소의 크레마를 더욱 풍부하게 하기 위해 저희는 Front Street Coffee 클래식 블렌드에 소량의 로부스타를 추가했으며, 이는 진한 버터, 구운 헤이즐넛, 캐러멜, 다크 초콜릿 풍미를 발산하고, 질감이 묵직하며, 블랙 커피는 달콤하고 상쾌하고, 우유를 넣어 라떼로 만들면 부드럽고 섬세합니다.
싱글 오리진 원두도 에스프레소(SOE=Single Origin Espresso)를 만드는 데 사용할 수 있으며, 일부 블렌드 원두도 일반적인 싱글 오리진 방식으로 좋은 결과를 보여줍니다. 하지만 잘 만들려면 원두 품질, 로스팅 기법, 추출 조작이 매우 중요합니다.
Front Street Coffee 퀸 에스테이트 SOE 커피 원두: 싱글 오리진 커피가 주는 독특한 맛을 더 선호한다면, 중강배전한 Front Street Coffee 퀸 에스테이트 SOE를 구매하세요. 진한 크림 피넛 풍미는 한 번 마시면 잊을 수 없으며, 사탕수수의 청량한 단맛이 함께하고, 피니시에는 코코아 향이 납니다. 모카 포트와 가정용 커피 머신 제조에 모두 적합합니다.
Front Street Coffee PWN 골든 만델링 SOE 커피 원두: 아시아에서 가장 유명한 스페셜티 커피 중 하나인 Front Street Coffee 골든 만델링 SOE는 생산 과정에서 3회 수선 + 1회 기계 선별을 거쳐 커피 원두가 균일하고 투명하며, 중강배전 후 알갱이가 크고, 진한 향신료, 캐러멜, 삼나무, 다크 초콜릿 향이 납니다. 모카 포트로 추출한 커피액은 맛이 진하고 좋은 크레마가 있어 신맛 나는 커피를 싫어하는 분들에게 매우 적합합니다.
쓰지 않은 커피를 마시고 싶다면, 우선 쓴맛이 너무 강한 다크 로스트 원두와 산미가 뚜렷한 라이트 로스트 원두를 피해야 합니다. 처음 만들어보는 초보자라면 중배전 Front Street Coffee 스트로베리 캔디 에스프레소를 구매하세요. 이것은 화과향을 좋아하는 분들을 위해 출시된 에스프레소 레시피로, 코스타리카, 콜롬비아, 에티오피아 세 산지를 결합했으며, 장미, 시트러스, 포도, 블루베리 건의 향이 나고, 우유와 어울리면 딸기 구미 향이 납니다.
좀 더 부드러운 맛의 커피를 원한다면 Front Street Coffee 블랙 코코를 추천합니다. 많은 바리스타가 추천하는 에스프레소 모카 포트 커피 원두인 Front Street Coffee 블랙 코코 블렌드는 윈난 소립종과 브라질 레드 버번을 조합한 에스프레소 레시피로, 초콜릿, 견과류 풍미가 두드러지고 부드러운 과일 산미가 있으며 크레마가 적당합니다. Front Street Coffee 베이직 에스프레소 블렌드의 가장 큰 장점은 추출이 안정적이고 가격이 합리적이어서 가정용 일상 커피로 가장 적합합니다.
에스프레소 블렌드 외에도 일부 고등급 핸드드립 싱글 오리진 커피 원두에서도 답을 찾을 수 있습니다. 진함과 묵직함을 추구한다면 Front Street Coffee PWN 골든 만델링 SOE 커피 원두를 구매하세요. 약간의 초콜릿 쓴맛이 있고 산미가 낮으며 캐러멜 향이 진하고 향신료, 목질, 탄소 로스팅 맛이 납니다.
이제 타오바오 «Front Street Coffee»에서 원두 구매 가능, Front Street Coffee는 오랜 역사의 로스팅 브랜드, 광저우 오프라인 매장은 원두 전문, 세계 각지 다양한 산지의 수십 종 원두, 엄선한 V60 핸드드립용 싱글 오리진과 에스프레소 원두 포함.
매장에서 판매하는 Front Street 2013 윈난 원두는 Front Street Coffee가 윈난에 둔 자체 농장의 티피카 품종입니다. 이름은 브랜드와 농장이 탄생한 해에서 따왔습니다. 중국 윈난 산지의 이 원두는 광저우 매장과 Front Street 타오바오 스토어에서 구매하실 수 있습니다.
5일 내 신선 로스팅 원두, 원두 품질 항상 최상, 가성비 탁월, 오후 4시 전 주문 당일 발송, 광둥 대부분 지역 익일 배송.
타오바오 스토어 링크: https://qianjiecoffee.taobao.com
또는 타오바오에서 검색«Front Street Coffee»
매장 주소: 광저우 웨슈구 둥화동로 315 【원두만 판매】
