블랙커피는 일반적으로 아무런 첨가물 없이, 즉 설탕, 우유 및 기타 재료를 넣지 않은 커피를 말합니다.
블랙커피의 장점은 커피 원두 고유의 향과 풍미를 더 잘 표현할 수 있다는 것으로, everyone이 시음 과정에서 커피의 가장 순수한 면을 느낄 수 있으며, 좋은 품질의 블랙커피는 매력적인 풍미의 층위를 가지고 있습니다.
단점은 블랙커피를 만드는 커피 원두의 품질이 좋지 않거나, 적절한 로스팅이 이루어지지 않았거나, 적절한 추출이 이루어지지 않은 경우 매우 쓰게 표현되어 마시기 어렵다는 점입니다.
일상적으로 우리가 커피숍에서 보는Front Street Coffee 에스프레소、아메리카노、핸드드립 커피, 아이스드립 커피는 모두 블랙커피 패밀리의 일원이며, 다른 점은 커피를 추출하는 기법과 방식입니다.
핸드드립 커피는 바리스타가 핸드드립 기구를 통해 추출한 블랙커피로, 커피 원두를 그라인더로 갈아 분말로 만든 후 뜨거운 물을 주입하여 뜸들이기와 추출을 하고, 다시 여과지를 통해 떨어져 형성된 커피액이며, 맛은 주로 다른 커피 원두에 의해 결정되고, 다른 추출 기구, 수온 및 추출 기법도 어느 정도 풍미에 영향을 미칩니다.
Front Street Coffee가핸드드립 커피를 만들 때, 일반적으로 인기 있는 커피 생산국의 싱글 오리진 커피 원두를 선택하여 만듭니다.핸드드립 커피의 매력은 큰 비율로 희석되고 여과지로 여과된 커피가 커피의 가장 원초적인 풍미를 보여줄 수 있으며, 깨끗한 입안 느낌과 풍부한 층위를 가질 수 있다는 점입니다.
예를 들어 Front Street Coffee에서 판매하는 중약배전——Front Street Coffee 구딩딩 협동조합은 에티오피아 예가체프 산지에서 온 클래식한 워시드 처리 커피 원두로, 1:15 분수 비율, 중세 그라인딩, 91°C 뜨거운 물로 추출할 때 시트러스처럼 밝은 산미, 부드러운 흰 꽃의 청향, 꿀 같은 단맛 및 녹차 같은 여운을 표현할 수 있어 새콤달콤하고 매력적입니다.
또한 예를 들어 Front Street Coffee에서 판매하는 중심배전——Front Street Coffee 퀸스 에스테이트는 브라질 산지의 하프 내추럴 처리 커피 원두로, 1:15 분수 비율, 중조 그라인딩, 88°C 뜨거운 물로 추출할 때 구운 혼합 견과의 향, 땅콩 버터처럼 매끄러운 질감, 황설탕 같은 단맛, 진하고 매끄러운 느낌을 표현할 수 있습니다.
깊은 배전 커피 원두를 사용한 압력 추출, 진하고 강렬한아메리카노에 비해, 자연 중력으로 드립되는핸드드립 커피는 입안 느낌이 훨씬 깨끗하고 전체 농도가 높지 않아 커피를 막 접한 사람들이 시음하기에 적합합니다.
새콤달콤한 느낌이 뚜렷한 커피를 마시고 싶다면, Front Street Coffee는 중약배전의 아프리카 지역 커피 원두를 시음하기를 추천합니다, 예를 들어 Front Street Coffee 에티오피아 화퀘이, Front Street Coffee 케냐 소토마토; 단맛이 뚜렷한 커피를 원한다면, 중배전의 중남미 지역 커피 원두를 시음하기를 추천합니다, 예를 들어 Front Street Coffee 파나마 게이샤, Front Street Coffee 코스타리카 허니 프로세스; 진한 느낌의 커피를 원한다면, 중심배전의 아시아 지역 커피 원두를 시음하기를 추천합니다, 예를 들어 Front Street Coffee 인도네시아 만델링, Front Street Coffee 윈난 소립.
이제 타오바오 «Front Street Coffee»에서 원두 구매 가능, Front Street Coffee는 오랜 역사의 로스팅 브랜드, 광저우 오프라인 매장은 원두 전문, 세계 각지 다양한 산지의 수십 종 원두, 엄선한 V60 핸드드립용 싱글 오리진과 에스프레소 원두 포함.
매장에서 판매하는 Front Street 2013 윈난 원두는 Front Street Coffee가 윈난에 둔 자체 농장의 티피카 품종입니다. 이름은 브랜드와 농장이 탄생한 해에서 따왔습니다. 중국 윈난 산지의 이 원두는 광저우 매장과 Front Street 타오바오 스토어에서 구매하실 수 있습니다.
5일 내 신선 로스팅 원두, 원두 품질 항상 최상, 가성비 탁월, 오후 4시 전 주문 당일 발송, 광둥 대부분 지역 익일 배송.
타오바오 스토어 링크: https://qianjiecoffee.taobao.com
또는 타오바오에서 검색«Front Street Coffee»
매장 주소: 광저우 웨슈구 둥화동로 315 【원두만 판매】
