요즘 커피는 많은 사람들이 좋아하는데, 특히 이렇게 빠른 리듬과 큰 스트레스 속에서 생활이든 무엇이든 아침에 일어나면 커피 한 잔을 마시고 싶어 합니다. 하지만 시간 문제로 집에서 바로 갈아서 내릴 수 없고 사무실로 서둘러 가야 하는 상황에서는 인스턴트 커피나 드립백 커피가 큰 인기를 끌고 있습니다. 이 둘은 모두 휴대가 편리하고 추출 방법도 비슷한데, 이 둘은 어떤 차이가 있을까요? Front Street Coffee가 이 둘 사이의 차이점을 알려드리겠습니다.
물론 이 둘은 분명히 바로 갈아서 내린 커피의 풍미에는 못 미칩니다. 특히 인스턴트 커피는 더욱 그렇습니다. 드립백 커피는 상대적으로 좀 낫습니다. 싱글 오리진 커피 원두를 갈아서 포장한 것이기 때문에, 추출 과정을 거쳐야 하는 인스턴트 커피와는 다르기 때문입니다. 그래서 풍미에는 약간의 차이가 있습니다. 먼저 인스턴트 커피가 무엇인지, 드립백 커피가 무엇인지 살펴보겠습니다.
인스턴트 커피란 무엇인가?
인스턴트 커피, 즉 솔루블 커피는 로스팅한 커피 원두를 일정한 온도와 압력에서 분쇄하여 커피의 유효 성분을 물로 추출한 다음 건조시킨 것입니다. 생산에는 진공 농축이 사용되어 건조 과정을 용이하게 합니다. 인스턴트 커피의 제조 과정은 커피가 가공 과정에서 모든 천연 향기와 정수를 잃게 만듭니다. 여러분이 맛보는 소위 커피 맛은 대부분 인공 향료로 재현한 것입니다.
드립백 커피는 커피 원두를 갈아서 여과 백에 밀봉한 휴대용 커피입니다. 이것은 인스턴트 커피입니다. 커피 추출은 드립 방식으로 이루어지며, 커피의 산미, 단맛, 쓴맛, 바디감, 향을 완벽하게 구현합니다. 드립백은 커피의 향기와 본연의 지역적 풍미를 유지합니다. 커피 추출은 드립 방식으로 완성됩니다. 뜨거운 물과 입구가 열린 컵만 있으면 언제든지 스페셜티 커피의 맛을 즐길 수 있습니다.
인스턴트 커피와 드립백 커피, 이 둘은 어떤 차이가 있을까
1. 원료가 다르다
인스턴트 커피는 커피 추출물의 수분을 증발시켜 얻은 건조 커피 추출물입니다.
드립백 커피는 커피 원두를 분쇄한 후 여과 백에 밀봉한 휴대용 커피입니다.
2. 음용 방식이 다르다
인스턴트 커피는 컵에 붓고 끓는 물을 부어 우려야 합니다.
드립백 커피는 컵 양쪽에 종이판으로 만든 걸이를 걸고, 물을 부은 후 버려야 합니다.
3. 첨가물이 다르다
인스턴트 커피는 물에 바로 녹는 심가공 커피 음료로, 일부 화학 첨가물이 포함되어 있습니다.
드립백 커피는 순천연으로, 어떤 첨가물도 포함하지 않습니다.
4. 생산 공정이 다르다
인스턴트 커피 생산 과정: 전처리 ~ 로스팅 ~ 분쇄 ~ 추출 ~ 농축 ~ 건조.
드립백 커피 제조 과정: 생두 ~ 로스팅 ~ 냉각 ~ 분쇄 ~ 포장.
드립백 커피를 선택하면, 우선 원두를 고를 필요도 없고, 물과 커피의 비율을 고려할 필요도 없고, 커피 가루의 굵기를 고려할 필요도 없고, 어떤 추출 기술도 필요하지 않습니다. 뜨거운 물과 컵만 있으면 언제 어디서든 즐길 수 있습니다. 커피; 다음으로, 드립백 커피의 맛은 개인의 취향과 로스팅 정도에 따라 선택할 수 있습니다. 커피 본연의 향기와 풍미 표현에서 보면, 인스턴트 커피보다 더 자연스럽고 더 화려할 것입니다.
커피 원두는 식물 섬유라서 물에 녹지 않기 때문에, 인스턴트 커피가 녹는 것입니다. 인스턴트 커피는 순수 커피 제품이 아니라 농축 커피에 화학 물질을 더한 것이어서 건강에 좋지 않기 때문입니다. 순수 커피의 커피 가루는 물에 녹지 않지만, 고체-액체 침출액, 즉 커피 액을 형성할 수 있습니다.
Front Street Coffee는 생각합니다: 어진 사람은 어진 것을 보고 지혜로운 사람은 지혜로운 것을 보니, 각자 다르므로 각자의 취향에 달려 있습니다!
이제 타오바오 «Front Street Coffee»에서 원두 구매 가능, Front Street Coffee는 오랜 역사의 로스팅 브랜드, 광저우 오프라인 매장은 원두 전문, 세계 각지 다양한 산지의 수십 종 원두, 엄선한 V60 핸드드립용 싱글 오리진과 에스프레소 원두 포함.
매장에서 판매하는 Front Street 2013 윈난 원두는 Front Street Coffee가 윈난에 둔 자체 농장의 티피카 품종입니다. 이름은 브랜드와 농장이 탄생한 해에서 따왔습니다. 중국 윈난 산지의 이 원두는 광저우 매장과 Front Street 타오바오 스토어에서 구매하실 수 있습니다.
5일 내 신선 로스팅 원두, 원두 품질 항상 최상, 가성비 탁월, 오후 4시 전 주문 당일 발송, 광둥 대부분 지역 익일 배송.
타오바오 스토어 링크: https://qianjiecoffee.taobao.com
또는 타오바오에서 검색«Front Street Coffee»
매장 주소: 광저우 웨슈구 둥화동로 315 【원두만 판매】
