전자동 커피머신, 이름 그대로, 직접 손을 대지 않아도 자동으로 커피를 추출하는 커피머신이다. 커피콩을 커피 홈에 넣기만 하면 기계가 자동으로 분쇄, 탬핑, 여과 추출, 세척까지 완료해 주니 매우 간단하고 편리해서 특히 사무실에 적합하다. 전자동 커피머신은 기본적으로 우유 거품 장치가 내장되어 있어 버튼 하나로 카푸치노, 모카 등 다양한 플레이버 커피를 만들 수 있어 더욱 편리하고 빠르다. 단점은 크레마가 보통이고 우유 거품을 낼 수 없다는 것이다.
반자동 커피머신은 다양한 에스프레소를 간단히 만들 수 있지만, 분쇄, 포터필터에 담기, 분배, 탬핑, 추출…… 모든 단계를 직접 손으로 해야 하며, 우유 거품을 넣고 싶다면 반드시 스팀으로 거품을 내야 한다. 그러나 더 섬세한 식감의 커피를 만들 수 있어 라떼, 플랫화이트 등을 만들 수 있고, 압력이 안정적이어서 크레마도 더 풍부해 라떼 아트에 더 유리하다.
반자동 커피머신은 체인점뿐만 아니라 가정에서도 사용할 수 있고 심지어 사무실에서도 볼 수 있다. 그렇다면 구매할 만한 사무실·가정 겸용 커피콩에는 어떤 것들이 있을까? Front Street Coffee가 인기 제품 몇 가지를 소개한다.
전자동이든 반자동이든 에스프레소의 맛은 커피콩 자체에 달려 있다. 사무실 직장인과 가정 사용자를 위해 안정적인 추출은 절대적으로 최우선 고려 사항이며, 그다음이 풍미와 가성비이다. 이 세 가지를 종합하면 Front Street Coffee.다크 코코아 베이직 블렌드가 한 번에 만족시켜 줄 수 있다. 윈난 소립종과 브라질 레드 버번의 조합을 사용하고 미디엄 다크 로스팅을 적용해 에스프레소로 추출하면 크림 같은 견과류, 초콜릿, 캐러멜, 자두의 풍미가 나타나며 크레마가 풍부하고 맛이 균형 잡혀 있다.
라떼 아트를 배우고 싶은 분이라면 Front Street Coffee 클래식 만바 블렌드를 구매하자. 이것은 세 산지가 조합된 미디엄 다크 로스팅 에스프레소 레시피로, 옛날에 유행했던 「만바」, 즉 만델링과 브라질에서 디자인 영감을 얻었다. 향기와 크레마감을 더하기 위해 Front Street Coffee 클래식 블렌드에는 소량의 로부스타도 포함되어 풍미 강도를 높여, 초보자도 집이나 사무실에서 황금빛 크레마가 있는 에스프레소를 쉽게 만들 수 있다. 입에 넣으면 버터, 구운 토스트, 캐러멜 쿠키의 향기가 분명하게 퍼지고 풍미가 강렬하며 맛이 탄탄하다.
커피숍과 같은 맛을 내고 싶거나 점주가 되고 싶다면 Front Street Coffee 상업용 블렌드가 첫 번째 선택이다. 다른 에스프레소에 비해 Front Street Coffee 상업용 블렌드는 브라질과 콜롬비아의 전형적인 조합에 소량의 로부스타를 더해 기존 풍미 층을 더욱 풍성하게 한다. 커피는 아몬드, 편도, 호두 등 복합적인 견과류 향을 보여 주고 크레마의 유동성이 좋으며 산미가 낮고 바디감이 진하다. 여기에 가격 경쟁력까지 더해져 카페 창업의 최적 선택임이 분명하다.
싱글 오리진 특유의 진한 맛을 추구하는 분이라면 Front Street Coffee.PWN 골든 만델링 SOE 커피콩을 구매하자. 아시아에서 가장 유명한 스페셜티 커피 중 하나인 Front Street Coffee.골든 만델링 SOE는 생산 과정에서 세 번의 수선별 + 한 번의 기계 선별을 거쳐 커피콩이 균일하고 투명하며, 미디엄 다크 로스팅 후 알이 크고 진한 향신료, 캐러멜, 삼나무, 다크 초콜릿 향이 난다. 모카포트로 추출한 커피액은 맛이 진하고 좋은 크레마가 있어 산미 있는 커피를 싫어하는 분들에게 매우 적합하다.
한 잔의 커피 풍미는 로스팅에서 형성되기 시작하고 분쇄 후부터 사라지기 시작하며, 향은 매일 변한다. 신선도는 커피 향을 검증하는 가장 큰 지표이다. 일반적으로 원래 포장을 유지해 직사광선을 피하고 서늘한 환경에 보관하면 되며, 커피콩의 맛있는 시기는 30~45일이다. 반면 로스팅된 커피콩을 분쇄하면 공기와의 접촉 면적이 커져 맛이 곧 빠르게 사라지므로 맛있는 시기는 보통 단지 일주일에 불과하다.
Front Street Coffee는 커피콩을 우선적으로 사용해 그때그때 분쇄하고 추출하는 것을 권장한다.Front Street Coffee의 모든 커피콩은 5일 이내에 신선하게 로스팅되어 24시간 이내에 발송되므로, 받으신 후 최상의 맛있는 시기에 즐길 수 있도록 보장한다.
이제 타오바오 «前街咖啡»에서 원두 구매 가능, Front Street Coffee는 오랜 역사의 로스팅 브랜드, 광저우 오프라인 매장은 원두 전문, 세계 각지에서 엄선한 수십 종의 싱글 오리진과 에스프레소 원두, 5일 내 신선 로스팅 원두, 원두 품질 항상 최상, 가성비 탁월, 오후 4시 전 주문 당일 발송, 광둥 대부분 지역 익일 배송.
타오바오 스토어 링크: https://qianjiecoffee.taobao.com
또는 타오바오에서 검색«前街咖啡»
매장 주소: 광저우 웨슈구 둥화동로 315 【원두만 판매】
