아이스드립 커피와 콜드브루 커피는 커피에서 비교적 흔히 볼 수 있는 아이스 커피입니다. 많은 분들이 아직 그 차이를 구분하지 못하고 계셔서, Front Street Coffee가 관련 지식을 나눠보려 합니다.
아이스드립 특유의 진한 술 느낌을 부각시키고, 동시에 장시간 드립으로 인한 끝부분의 잡미를 피하기 위해, 많은 커피숍에서는 특별히 과일 향이 가득한 고품질 싱글 오리진 원두를 선용하여 제조합니다. 느린 드립과 저온 숙성의 가호 아래, 만들어진 아이스드립은 과일산 커피의 투명한 운치를 지닐 뿐만 아니라, 동시에 과일주 같은 발효 질감이 넘실거려, 진향하면서도 상쾌함을 잃지 않습니다. 바로 그렇기 때문에, 일반적인 에스프레소 블렌드용 원두보다 아이스드립의 원료 비용은 분명히 더 비쌉니다.
풍미에서 같은 커피 원두의 표현도 차이가 있습니다. 하룻밤 발효를 거친 아이스드립 커피는 발효의 기운이 더 강렬하고, 마시면 더 상쾌하며, 술 발효 맛이 납니다. 콜드브루 커피는 커피 원두 자체의 풍미가 비교적 많아（예를 들어 과일 풍미의 커피 원두는 풍부한 과일 맛을 보존할 수 있습니다）, 식감이 더 진하고 부드럽습니다.
이제 타오바오 «Front Street Coffee»에서 원두 구매 가능, Front Street Coffee는 오랜 역사의 로스팅 브랜드, 광저우 오프라인 매장은 원두 전문, 세계 각지 다양한 산지의 수십 종 원두, 엄선한 V60 핸드드립용 싱글 오리진과 에스프레소 원두 포함.
매장에서 판매하는 Front Street 2013 윈난 원두는 Front Street Coffee가 윈난에 둔 자체 농장의 티피카 품종입니다. 이름은 브랜드와 농장이 탄생한 해에서 따왔습니다. 중국 윈난 산지의 이 원두는 광저우 매장과 Front Street 타오바오 스토어에서 구매하실 수 있습니다.
5일 내 신선 로스팅 원두, 원두 품질 항상 최상, 가성비 탁월, 오후 4시 전 주문 당일 발송, 광둥 대부분 지역 익일 배송.
타오바오 스토어 링크: https://qianjiecoffee.taobao.com
또는 타오바오에서 검색«Front Street Coffee»
매장 주소: 광저우 웨슈구 둥화동로 315 【원두만 판매】
