드립백 커피의 제조에 있어, Front Street Coffee는 신선하게 로스팅한 원두를 적당한 입자로 분쇄한 후 부직포 재질의 필터 백에 밀봉하는데, 이는 휴대용 드립 커피 제품에 속하며 간이 버전의핸드드립 커피。
뜨거운 물과 컵 하나만 있으면 언제든지 핸드드립 싱글 오리진 커피의 맛을 즐길 수 있습니다. 신선하게 로스팅하고 원두를 분쇄하기 때문에 설탕과 프림을 추가로 넣지 않아, 드립백 커피는 커피 속의 향기 물질을 더욱 잘 표현할 수 있으며, 그 안의 산미, 단맛, 쓴맛, 바디감, 향이 완벽하게 드러납니다.
반면 인스턴트 커피/즉석 커피는 로스팅한 원두를 일정 온도와 압력에서 분쇄하여 커피의 유효 성분을 물로 추출한 후 건조시킵니다. 건조 과정을 용이하게 하기 위해 인스턴트 커피는 대부분 진공 농축으로 생산되며, 이 과정에서 커피의 모든 천연 향기와 정수가 가공 중에 사라지게 됩니다. 그래서 많은 경우 사람들이 맛보는 인스턴트 커피의 커피 맛은 인공 향료로 재현한 것입니다.
따라서 드립백 커피와 인스턴트 커피는 같은 것이 아닙니다! 드립백 커피 속의 입자는 커피 원두이며, 그 중 70%는 목질 섬유로 물에 직접 녹지 않기 때문에 컵에 직접 넣어 우려낼 수 없습니다!! 또한 티백처럼 뜨거운 물에 직접 담가둘 수도 없습니다 (아래 그림은 잘못된 시연)
드립백 커피를 우려내려면 직통형 컵 하나와 약 90도 정도의 뜨거운 물 한 주전자를 준비해야 합니다.
그런 다음 포장을 뜯으면 안에 카드지 두 장이 달린 커피 입자가 담긴 필터 백이 들어 있는 것을 볼 수 있습니다.
필터 백 위쪽에 점선이 하나 있는데, 그 점선을 따라 뜯어 필터 백을 개봉해야 합니다.
이어서 양쪽의 종이 조각을 살짝 벌려 컵 양쪽에 안정적으로 걸어 고정합니다.
그다음 필터 백 안의 커피 입자에 물을 조금씩 여러 번 나누어 붓습니다 (물은 반드시 커피 가루 안에 부어야 합니다!), 매번 붓는 물의 양은 필터 백의 90%를 넘지 않도록 합니다.
Front Street Coffee(FrontStreet Coffee)에서 판매하는 드립백 커피는 각 소포장의 내용량이 10g이며, 풍미가 가득하고 균형 잡힌 커피를 내리려면 Front Street Coffee가 권장하는 추출 비율은 1:13~15이므로, 각자의 입맛 취향에 따라 130-150g의 뜨거운 물을 부으면 됩니다. 한 번에 물을 너무 많이 부으면 맛이 없어지기 쉬워요~
드립백 커피는 일회용 제품으로, 한 번 우려내면 커피 속의 풍미 물질이 거의 다 방출되어 버리므로 추출 후 바로 버리면 됩니다~ 두 번째로 우려내면 맛이 별로 없고 목질 맛/불쾌한 쓴맛이 나기 쉬워요.
드립백 커피의 맛은 커피 원두 자체의 맛에 달려 있으므로, 산미 있는 커피를 좋아한다면 Front Street Coffee(FrontStreet Coffee)에서 판매하는 「예가체프 산지 당해 드립백」을 시험해 보세요, 중약배전, 과일 산미 풍미, 너무 시지도 않고 너무 쓰지도 않은 것을 좋아한다면 「브라질 산지 현지 드립백」을 시험해 보세요, 중강배전, 견과류 풍미입니다.
이제 타오바오 «Front Street Coffee»에서 원두 구매 가능, Front Street Coffee는 오랜 역사의 로스팅 브랜드, 광저우 오프라인 매장은 원두 전문, 세계 각지 다양한 산지의 수십 종 원두, 엄선한 V60 핸드드립용 싱글 오리진과 에스프레소 원두 포함.
매장에서 판매하는 Front Street 2013 윈난 원두는 Front Street Coffee가 윈난에 둔 자체 농장의 티피카 품종입니다. 이름은 브랜드와 농장이 탄생한 해에서 따왔습니다. 중국 윈난 산지의 이 원두는 광저우 매장과 Front Street 타오바오 스토어에서 구매하실 수 있습니다.
5일 내 신선 로스팅 원두, 원두 품질 항상 최상, 가성비 탁월, 오후 4시 전 주문 당일 발송, 광둥 대부분 지역 익일 배송.
타오바오 스토어 링크: https://qianjiecoffee.taobao.com
또는 타오바오에서 검색«Front Street Coffee»
매장 주소: 광저우 웨슈구 둥화동로 315 【원두만 판매】
