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커피가 점차 사람들의 일상 속 일부가 되면서, 많은 직장인분들도 바쁜 업무 중에 맛있는 커피 한 잔으로 충전하고 싶어 하실 텐데요, 그렇다면 드립백 커피가 좋은 선택이 될 수 있습니다. 아래에서 Front Street Coffee가 드립백 아이스커피를 만드는 과정과 드립백으로 콜드브루를 만드는 방법을 보여드리겠습니다.
드립백 한 봉지, 얼음 약간, 200ml 정도의 컵 하나를 준비하면 드립백 아이스커피 추출을 시작할 수 있습니다~
1단계: 드립백의 봉인을 뜯고, 드립백을 컵 입구에 걸쳐 놓습니다.
2단계: 뜨거운 물을 소량 부어 커피 가루를 살짝 적시기만 합니다. (Front Street Coffee가 테스트해 본 결과, 커피 가루를 살짝 덮을 정도의 물 양은 25g이었습니다. 사무실 정수기 온수 온도는 보통 90°C이므로 바로 사용할 수 있습니다. 막 끓인 뜨거운 물이라면 물이 끓은 후 1분간 두었다가 사용하면 됩니다.)
3단계: 커피액이 다 떨어질 때까지 기다린 후, 다시 뜨거운 물을 드립백 입구에 가까워질 때까지 붓습니다. (Front Street Coffee가 테스트해 본 결과, 이때 물을 다 부은 후 총 물 양은 110g, 즉 물과 커피 가루의 비율은 1:11입니다.)
4단계: 커피액이 다 여과될 때까지 기다린 후, 드립백을 꺼냅니다.
5단계: 커피액을 적당량의 얼음이 담긴 컵에 붓고, 가볍게 흔들어 섞어 커피액이 얼음과 충분히 접촉하여 빠르게 식도록 합니다.
이렇게 해서 간편하고 빠른 드립백 아이스커피 한 잔이 완성됩니다!!!!!!!!
드립백으로 콜드브루 커피를 만드는 방법은?
약 200ml 정도의 뚜껑이 있는 컵, 냉장고, 드립백 한 봉지만 준비하면 됩니다.
1단계: 드립백 포장을 뜯습니다
2단계: 커피 가루를 컵 안에 붓습니다. (기억하세요, 드립백 봉지를 보관해 두세요!!!!!!!!)
3단계: 상온의 물 100g을 붓습니다. (전자저울이 없다면, 200ml 정도의 컵에 절반보다 조금 더 많은 물을 부으면 됩니다)
4단계: 뚜껑을 덮어 밀봉합니다. (밀봉이 잘 안 되면 랩이나 지퍼백으로 접어 덮은 후 뚜껑을 덮으면 됩니다.) 냉장고(신선 보관 칸)에 넣습니다.
5단계: 밤새(8시간) 그대로 두었다가, 보관해 둔 드립백 봉지를 꺼내 다른 컵 입구에 걸고 콜드브루 커피액을 따라내어 커피 찌꺼기를 걸러냅니다.
마지막으로 편리하고 맛있는 콜드브루 커피 한 잔이 완성됩니다!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
이제 타오바오 «Front Street Coffee»에서 원두 구매 가능, Front Street Coffee는 오랜 역사의 로스팅 브랜드, 광저우 오프라인 매장은 원두 전문, 세계 각지 다양한 산지의 수십 종 원두, 엄선한 V60 핸드드립용 싱글 오리진과 에스프레소 원두 포함.
매장에서 판매하는 Front Street 2013 윈난 원두는 Front Street Coffee가 윈난에 둔 자체 농장의 티피카 품종입니다. 이름은 브랜드와 농장이 탄생한 해에서 따왔습니다. 중국 윈난 산지의 이 원두는 광저우 매장과 Front Street 타오바오 스토어에서 구매하실 수 있습니다.
5일 내 신선 로스팅 원두, 원두 품질 항상 최상, 가성비 탁월, 오후 4시 전 주문 당일 발송, 광둥 대부분 지역 익일 배송.
타오바오 스토어 링크: https://qianjiecoffee.taobao.com
또는 타오바오에서 검색«Front Street Coffee»
매장 주소: 광저우 웨슈구 둥화동로 315 【원두만 판매】
