가끔 Front Street Coffee 매장에서 손님이 "블랙커피"를 주문하는 경우가 있습니다. Front Street Coffee는 이 손님들이 말하는 블랙커피가 대부분 아메리카노를 뜻한다는 것을 알고 있지만, 만일을 대비해 한 번 더 확인합니다. 그래서 많은 손님이 의아해합니다. "블랙커피가 아메리카노 아닌가요?"아이고! 그 말은 틀렸습니다. 많은 분이 인터넷에서 어떤 블로거가 아메리카노를 블랙커피라고 부르는 것을 보고, 아메리카노와 블랙커피가 같은 것이라고 오해합니다. 아메리카노를 블랙커피라고 부를 수는 있지만, 블랙커피가 아메리카노인 것은 아닙니다. 왜 Front Street Coffee가 이렇게 말하는지 알아보기 위해, 먼저 블랙커피가 무엇인지 알아야 합니다!이른바 블랙커피는 사실 특정한 커피 하나를 가리키는 것이 아니라 하나의 분류, 쉽게 말해 총칭입니다. 주로 커피 원두와 물만을 원료로 사용하고, 우유나 설탕 등 물과 커피 이외의 어떤 부재료도 넣지 않고 만든 커피를 가리킵니다.즉, 만약 한 잔의 커피 성분이 커피와 물뿐이라면 그것은 블랙커피가 될 수 있습니다. 왜 블랙커피라고 불리는지는 Front Street Coffee는 여러분이 쉽게 짐작하실 수 있다고 믿습니다. 커피의 색이 검은색에 가깝기 때문입니다.의심할 여지 없이, 아메리카노는 블랙커피 중 하나입니다. 아메리카노는 에스프레소를 물로 희석해 만들고, 에스프레소는 다시 물로 커피 가루를 추출해 얻은 고농도 커피이며, 전 과정에서 다른 부재료가 전혀 첨가되지 않기 때문에 만들어지는 것은 순수한 블랙커피 한 잔입니다.하지만 앞서 Front Street Coffee가 언급했듯이, 블랙커피는 하나의 분류에 속하는 총칭이며, 이 분류에는 아메리카노가 포함되지만 아메리카노만 있는 것은 아닙니다. 따라서 이들은 포함 관계이지 동등 관계가 아닙니다. 아메리카노는 블랙커피가 될 수 있지만, 블랙커피가 반드시 아메리카노인 것은 아닙니다. 그래서 Front Street Coffee가 특별히 한 번 더 물어보고, 손님이 원하는 블랙커피가 아메리카노인지 확인해야 하는 것입니다.아메리카노 외에 어떤 커피가 블랙커피에 속할까?솔직히 말해, 기본적으로 커피를 만들 때 커피와 물 이외의 다른 부재료를 추가로 넣지 않는다면, 어떤 기구로 만든 커피든 모두 블랙커피입니다. 예를 들어 에스프레소 계열에서 에스프레소, 롱 스트레치 에스프레소/룽고, 숏 스트레치 에스프레소/리스트레토, 또는 아메리카노의 형제인 롱 블랙/롱 블랙 등 에스프레소에 물을 더하거나 물에 커피를 더한 것은 모두 블랙커피에 속합니다.그리고 에스프레소 이외의 것, 예를 들어 인위적으로 물을 부어 내리는핸드드립 커피, 사이폰으로 만든 사이폰 커피, 콜드브루 계열의 아이스드립과 콜드브루 커피, 또는 가정 필수품인 프렌치프레스, 모카포트, 클레버 커피 드리퍼 등 기구로 만든 커피는 모두 블랙커피에 속합니다. 물론, 물과 커피 이외의 다른 부재료를 넣지 않았다는 전제하에요.이 외에도 예시가 많지만, Front Street Coffee가 일일이 나열하지는 않겠습니다. 여기까지 보시면 Front Street Coffee는 어떤 분이 이렇게 물으실 거라고 생각합니다. 원료가 물과 커피뿐인 커피를 블랙커피라고 부른다면, 다른 부재료를 넣은 커피는 무엇이라고 부를까요?그럼 이름이 많죠! 하지만 일반적으로 우리는 이를 모두 플레이버 커피라고 통칭하며, 각종 조미료를 넣어 만든 커피 유형을 가리킵니다. 예를 들어 우유, 설탕, 초콜릿, 크림, 술, 소금 등 각종 조미료를 넣어 만든 커피는 모두 플레이버 커피라고 할 수 있습니다. 물론 물도 가능하지만, 이는 순수 커피 형태와 구별되는 커피를 더 많이 가리킵니다. 라떼, 카푸치노, 플랫 화이트, 콘 판나, 모카, 마키아토, 카페 오레 등등......그리고 이 품목 아래에서, 다른 제조 방식이나 다른 지역에 따라 또 다르게 분류됩니다. 예를 들어 어떤 지역은 색에 따라 커피를 분류하는데, 블랙커피처럼 우유를 넣은 커피는 화이트 커피라고 불립니다(화이트 커피는 지역에 따라 다른 커피를 가리키기도 합니다); 또는 최근 몇 년간 매우 유행하는, 칵테일처럼 커피를 조제해 내놓는 것은 시그니처 커피라고 불립니다......그래서 Front Street Coffee는 외출해서 주문할 때 어떤 총칭을 사용해 주문하는 것을 권장하지 않습니다. 포함되는 커피 품목이 너무 많아, 확인하지 않은 상태에서는 이해의 차이로 인해 상점의 결과물과 여러분이 원하는 것이 달라져 불필요한 고민이 많아질 수 있기 때문입니다~
이제 타오바오 «Front Street Coffee»에서 원두 구매 가능, Front Street Coffee는 오랜 역사의 로스팅 브랜드, 광저우 오프라인 매장은 원두 전문, 세계 각지 다양한 산지의 수십 종 원두, 엄선한 V60 핸드드립용 싱글 오리진과 에스프레소 원두 포함.
매장에서 판매하는 Front Street 2013 윈난 원두는 Front Street Coffee가 윈난에 둔 자체 농장의 티피카 품종입니다. 이름은 브랜드와 농장이 탄생한 해에서 따왔습니다. 중국 윈난 산지의 이 원두는 광저우 매장과 Front Street 타오바오 스토어에서 구매하실 수 있습니다.
5일 내 신선 로스팅 원두, 원두 품질 항상 최상, 가성비 탁월, 오후 4시 전 주문 당일 발송, 광둥 대부분 지역 익일 배송.
타오바오 스토어 링크: https://qianjiecoffee.taobao.com
또는 타오바오에서 검색«Front Street Coffee»
매장 주소: 광저우 웨슈구 둥화동로 315 【원두만 판매】
