탄자니아는 아프리카 동부에 위치하며 케냐, 우간다, 잠비아, 르완다, 부룬디 등 여러 나라와 국경을 접하고 있습니다. 이 나라 동부 해안 지역과 내륙 일부 저지대는 열대 사바나 기후에 속하고, 서부 내륙 고원은 열대 산지 기후에 속합니다.
일부 커피 역사에 따르면, 커피는 16세기에 에티오피아에서 탄자니아로 전래되었고, 이후 독일 식민 통치 시기에 커피는 이미 탄자니아의 경제 작물이 되었습니다. 현재 이 나라에서는 티피카, 버번, 켄트 그리고 자체 개발한 병충해·재해 저항성 품종을 재배하고 있습니다. 2001년에 설립되어 운영되고 있는 탄자니아 커피 연구소 Tanzanian Coffee Research Institute (TaCRI)는 비영리 기관으로, 설립 목표는 탄자니아 커피 산업을 부흥시키는 것입니다. 이 연구소는 탄자니아 커피 산업의 이해관계자들에게 중요한 공공 서비스를 제공하여 생산성과 품질을 향상시키는 동시에 생산자의 수익성과 탄자니아 커피의 글로벌 시장 경쟁력을 높이고 있습니다.
탄자니아의 커피에 대한 기여는 매우 많은데, 현재 작물 개량 연구 방면에서 TaCRI는 지금까지 23종의 개량 커피 품종을 발표했으며, 그중에는 19종의 아라비카 교배 품종과 4종의 로부스타 품종이 포함됩니다. 그중에는 KP423도 포함되어 있습니다.
KP423은 탄자니아가 발표한 품종 중 하나로, 켄트(Kent) 품종에서 선발된 것입니다. 켄트(Kent)는 1911년 인도 마이소르 지역의 켄트 커피 농장에서 발견된 티피카 교배 품종으로, S288과 티피카를 교배하여 만들어졌으며 높은 생산량과 잎녹병 저항성 특성을 지니고 있습니다. 따라서 케냐, 인도네시아, 탄자니아 및 동아프리카 다른 지역으로 도입되었습니다. 20세기 20년대에 Kent는 탄자니아 Lyamungu 연구소의 집중 선발 계획의 일부였으며, KP423은 20세기 40년대에 탄자니아에서 발표되어 우간다로 보내졌고, 그곳에서 아라비카 재배 지역의 중요한 품종이 되었습니다. 그러나 현재 이 품종의 잎녹병 저항성은 이미 붕괴되었습니다.
또한 케냐의 유명한 커피 품종 SL28도 탄자니아와 관련이 있습니다. SL28은 스콧 연구소(Scott Laboratories)가 당시 선발하여 출시한 단일 품종입니다. 현재 이 연구소는 케냐 전국 농업 연구소(NARL)로 이름이 바뀌었습니다. 1935년 스콧 연구소의 고위 커피 관리가 Tanganyika 탕가니카(현재의 탄자니아)라는 이름의 가뭄 저항성 개체군 중 한 그루 나무에서 선발하여 스콧 연구소로 가져왔습니다. SL28은 바로 이 품종의 후대입니다.
실은, 파나마 게이샤의 명성도 탄자니아와 관련이 있습니다. 게이샤 품종은 최초20세기30년대에 에티오피아의 커피 숲에서 수집되었고, 이후 탄자니아의Lyamungu연구소로 보내졌으며, 그다음1953년에 코스타리카의Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza（CATIE열대 농업 및 고등 교육 센터)로 가져가졌고, 그곳에서T2722로 기록되었습니다. 커피 잎녹병 저항성이 공인된 후,20세기60년대에CATIE을 통해 파나마 전역에 분배되었습니다.
Front Street Coffee도 탄자니아산 커피를 보유하고 있으며, 북부 고지대 킬리만자로 화산 지역의 커피 생두를 선택했고 워시드 처리법을 사용했습니다. V60, 1:15 방식으로 추출하면 시트러스, 베리류의 풍미가 나고 꿀 같은 단맛이 있으며, 입안이 차처럼 부드럽습니다.
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이제 타오바오 «Front Street Coffee»에서 원두 구매 가능, Front Street Coffee는 오랜 역사의 로스팅 브랜드, 광저우 오프라인 매장은 원두 전문, 세계 각지 다양한 산지의 수십 종 원두, 엄선한 V60 핸드드립용 싱글 오리진과 에스프레소 원두 포함.
매장에서 판매하는 Front Street 2013 윈난 원두는 Front Street Coffee가 윈난에 둔 자체 농장의 티피카 품종입니다. 이름은 브랜드와 농장이 탄생한 해에서 따왔습니다. 중국 윈난 산지의 이 원두는 광저우 매장과 Front Street 타오바오 스토어에서 구매하실 수 있습니다.
5일 내 신선 로스팅 원두, 원두 품질 항상 최상, 가성비 탁월, 오후 4시 전 주문 당일 발송, 광둥 대부분 지역 익일 배송.
타오바오 스토어 링크: https://qianjiecoffee.taobao.com
또는 타오바오에서 검색«Front Street Coffee»
매장 주소: 광저우 웨슈구 둥화동로 315 【원두만 판매】
