커피 재배 지대 안에 있는데, 아메리카 지역이 바로 커피 재배 지대에 위치해 있으며, 북아메리카에는 파나마, 온두라스, 코스타리카, 과테말라 등 유명한 커피 재배 국가가 많이 있습니다. 그중 과테말라는 세계 9위의 커피 생산국으로, 고품질의 고산 극경두로 유명합니다.
과테말라 커피
과테말라는 북아메리카 남부에 위치하며, 멕시코, 벨리즈, 온두라스, 엘살바도르와 접경하고, 동쪽으로는 카리브해의 온두라스만, 남쪽으로는 태평양에 면해 있습니다.과테말라 전역의 3분의 2가 산지와 고원이며, 서부와 남부는 화산 지대에 속해 30여 개의 화산이 있습니다. 그중 타후물코 화산은 해발 4211미터로 중앙아메리카 최고봉입니다. 열대에 위치하기 때문에 북부와 동부는 열대 우림 기후, 남부는 아열대 기후에 속하며, 1년이 건기와 우기로 나뉩니다. 과테말라는 열대 우림, 화산 지질의 토양, 그리고 변화무쌍한 미기후를 갖추고 있어 과테말라 커피 생두에 우아하고 활기찬 산미, 깨끗한 입안 느낌, 층차가 분명한 커피 풍미를 선사합니다.
안티구아 Antigua 산지
과테말라의 22개 성 중 20개 성에서 커피를 재배합니다. 그중 8개 산지가 비교적 유명하며, 5개 화산 산지와 3개 비화산 산지로 나뉘고, 커피 재배 해발은 평균 1500미터 이상입니다. 비화산 산지로는 우에우에테낭고(Huehuetenango), 코반(Coban), 누에보 오리엔테(Nuevo Oriente)가 있습니다. 화산 산지로는 아티틀란(Atitlan), 안티구아(Antigua), 아카테낭고(Acatenango), 프라이하네스(Fraijanes), 산 마르코스(San Marcos)가 있습니다. 그중 우에우에테낭고와 안티구아가 비교적 유명하고, 누에보 오리엔테는 비교적 새로운 산지로, 현재 Front Street Coffee에도 누에보 오리엔테 산지에서 온 게이샤 커피 생두가 한 종류 있습니다. 또한 입문용으로 엄선된 과테말라는 우에우에테낭고 산지에서 나옵니다.
안티구아 산지는 아과( Agua), 푸에고(Fuego), 아카테낭고(Acatenango) 세 화산에 둘러싸여 있습니다. 대부분의 커피는 계곡 안쪽에 재배되며, 해발 1500-1700미터입니다. 안티구아의 토양에는 활발한 푸에고 화산에서 주로 유래한 부석(pumice) 성분이 매우 많아, 습도가 연중 65%로 유지될 수 있습니다. 안티구아 커피는 그늘 재배에 속하는데, 그늘은 주로 커피나무를 서리 피해로부터 보호하기 위한 것으로, 매년 12월부터 이듬해 2월까지 밤이 비교적 추워 때때로 서리가 나타나기 때문입니다. 빽빽한 그늘과 매우 얕은 지하수층이 독특한 미기후를 조성하고, 여기에 비옥한 화산 토양과 적합한 습도가 더해져 안티구아 산지 커피는 밝은 산미와 과일 향을 지니게 됩니다.
라 미니타 La Minita
라 미니타 무역상은 과테말라에서 자사의 커피 브랜드 "La Flor del Cafe"를 창립했으며, 그 뜻은 "커피의 꽃"으로, 중국어로는 "화신"으로 번역됩니다. 라 미니타 회사는 우수한 재배, 가공 기술 및 엄격한 품질 관리로 유명하며, 자사 농장에서 재배할 때 살충제를 사용하지 않습니다.
라 미니타 화신은 과테말라 현지의 유명한 가공 공장 Pastores Mill에서 위탁 가공 생산되며, 커피 품질은 생두 구매부터 수세, 건조 처리 등 모든 절차가 라 미니타의 엄격한 관리 절차에 따라 진행되고, 화신의 재배부터 포장까지 전 과정을 엄격히 감독하여 Pastores Mill 가공 공장이 제공하는 것이 모두 최고 품질의 커피 생두임을 보장합니다.
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이제 타오바오 «Front Street Coffee»에서 원두 구매 가능, Front Street Coffee는 오랜 역사의 로스팅 브랜드, 광저우 오프라인 매장은 원두 전문, 세계 각지 다양한 산지의 수십 종 원두, 엄선한 V60 핸드드립용 싱글 오리진과 에스프레소 원두 포함.
매장에서 판매하는 Front Street 2013 윈난 원두는 Front Street Coffee가 윈난에 둔 자체 농장의 티피카 품종입니다. 이름은 브랜드와 농장이 탄생한 해에서 따왔습니다. 중국 윈난 산지의 이 원두는 광저우 매장과 Front Street 타오바오 스토어에서 구매하실 수 있습니다.
5일 내 신선 로스팅 원두, 원두 품질 항상 최상, 가성비 탁월, 오후 4시 전 주문 당일 발송, 광둥 대부분 지역 익일 배송.
타오바오 스토어 링크: https://qianjiecoffee.taobao.com
또는 타오바오에서 검색«Front Street Coffee»
매장 주소: 광저우 웨슈구 둥화동로 315 【원두만 판매】
