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에어로프레스 커피 추출 원리|에어로프레스로 라떼 커피를 만드는 방법은? 어떤 커피콩이 에어로프레스 브루잉에 적합할까?

2026.09.14 Front Street Coffee 168

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아이스 라떼의 차갑고 시원한 식감과 커피의 진한 풍미, 우유의 달콤함을 좋아하지만 커피 머신이 없으신가요? 이 글에서는 에어로프레스로 간단하고 맛있는 아이스 라떼를 만드는 10단계를 알려드립니다!

                                      
 
  준비물:

                               

  1. 얼음
  2. 전지우유 300ml
  3. 설탕
  4. 신선한 원두 17g
  5. 에어로프레스
  6. 추출과 음용에 사용할 튼튼한 유리컵
  7. 셰이커(또는 적합한 다른 기구)
  8. 핸드드립 포트(가느다란 주둥이 포트가 좋음)
  9. 전자저울
  10. 그라인더


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에어로프레스에는 어떤 원두를 사용하면 좋을까?


라떼의 맛이 지나치게 시거나 밋밋해지는 것을 피하려면 중배전과 강배전으로 표기된 원두를 우선 사용하는 것이 좋습니다. 예를 들어 Front Street Coffee 파라다이스버드, Front Street Coffee 퀸즈 에스테이트,  Front Street Coffee 골든 만델링, Front Street Coffee 우일라 등을 추천합니다. 하지만 쓴맛에 민감하시다면 발효감이 있는 과일산미형 드립백을 더 추천합니다. Front Street Coffee 시자오, Front Street Coffee 스트로베리 캔디, Front Street Coffee 해바라기 따스한 햇살 블렌드 등의 커피는 말린 과일, 발효주 향, 그리고 어느 정도의 캐러멜화 풍미를 함께 지니고 있어 우유와 더 잘 어울립니다.


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에어로프레스 라떼 만드는 방법


자, 서론은 여기까지 하고, 이제 Front Street Coffee가 에어로프레스로 고농도 커피 한 잔을 만드는 방법을 공유하겠습니다! 추출 파라미터는 다음과 같습니다:



사용 원두: Front Street Coffee 콜롬비아 우일라
사용 분량: 20g
분수 비율: 1:3 (커피 가루가 일정량의 물을 흡수하기 때문에 Front Street Coffee는 여러 번의 실험 끝에 1:3이라는 가장 적합한 분수 비율을 찾았습니다)
분쇄도: 에스프레소 분쇄(밀가루 상태)
추출 수온: 94°C
추출 방식: 역압
추출 시간: 1분
그럼 먼저 이 "주사기"를 조립한 다음 거꾸로 뒤집습니다.


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이어서 커피 가루와 뜨거운 물을 차례로 넣습니다.


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10바퀴 저어주고 1분을 기다립니다.


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시간이 되면 뚜껑을 덮고 준비해 둔 컵을 위에 거꾸로 얹습니다. 그런 다음 에어로프레스와 컵을 꽉 잡고 통째로 뒤집습니다.


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마지막으로 피스톤에 일정한 힘을 가해 천천히 아래로 누릅니다.


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완전히 끝까지 눌렀다면 추출 완료입니다! 보시다시피 이 커피는 양은 적지만 색이 매우 검은데, 이는 상당히 높은 농도를 의미합니다! 한 모금 마셔보니, 오! 제대로 된 맛이네요!

그럼 이제 가장 궁금해하실 Front Street Coffee 생각은 이것으로 라떼를 만들면 어떤 효과가 있을지일 텐데요. 좋습니다, Front Street Coffee가 바로 우유 거품을 내어 만들어 보았습니다. 파라미터는 다음과 같습니다:

에어로프레스 에스프레소: 40ml
우유 거품: 200ml
그러자 꽤 괜찮아 보이는 카페라떼 한 잔이 완성되었습니다!


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하지만 Front Street Coffee가 한 모금 맛보니, 음... 조금 연하지만 초콜릿, 크림, 견과류의 향이 꽤 많이 느껴졌습니다. 풍미의 농도는 커피 머신만큼 강하지는 않았지만 부정적인 뒷맛이 전혀 없었고, 처음부터 끝까지 커피 향과 우유 향이 모두 느껴져서 우리는 일치하여 추천할 만하다고 생각했습니다.


                                    

에어로프레스는 추천할 만한가                            

 
에어로프레스는 프렌치 프레스의 침출식 추출법,핸드드립 커피의 여과지 필터링, 그리고 에스프레소의 빠르고 압력을 가하는 추출 원리를 결합했습니다. 따라서 이론적으로 에어로프레스로 추출한 커피는 에스프레소의 진함,핸드드립 커피의 깨끗함, 그리고 프렌치 프레스의 부드러움을 모두 갖출 수 있습니다. 사실 에어로프레스의 "가지고 놀 수 있는 재미"는 핸드드립에 전혀 뒤지지 않는데, 상대적으로 즐기는 사람이 적은 이유는 에어로프레스가 비싸거나 복잡해서가 아니라 변수가 너무 많아 입문이 상대적으로 어렵기 때문입니다. 다시 말해, 에어로프레스는 어쩌면 "배우기 어려울"지 몰라도 "능숙해지기 어려운" 것은 전혀 아닙니다.



                                

 

이제 타오바오 «Front Street Coffee»에서 원두 구매 가능, Front Street Coffee는 오랜 역사의 로스팅 브랜드, 광저우 오프라인 매장은 원두 전문, 세계 각지에서 엄선한 수십 종의 싱글 오리진과 에스프레소 원두, 5일 내 신선 로스팅 원두, 원두 품질 항상 최상, 가성비 탁월, 오후 4시 전 주문 당일 발송, 광둥 대부분 지역 익일 배송.

타오바오 스토어 링크: https://qianjiecoffee.taobao.com
또는 타오바오에서 검색«Front Street Coffee»
매장 주소: 광저우 웨슈구 둥화동로 315 【원두만 판매】

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