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어떤 사람은 커피를 마셔도 '커피' 맛밖에 느끼지 못하지만, 어떤 사람은 두 모금만 마셔도 너티한 노트인지 플로럴한 노트인지 술술 말할 수 있고, 심지어 커피 원두의 산지와 성수기까지 판단해 내니, 옆 사람을 놀라게 하는 동시에 이들은 어떻게 하는 걸까 하는 생각이 들게 합니다. 커피를 모르는 사람이 커피를 마시는 것은 그냥 마시는 것이고, 커피를 아는 사람이 커피를 마시는 것은 음미하는 것입니다. 이제 막 커피를 접한 친구들은 어떻게 자신이 좋아하는 커피를 선택해야 할까요? Front Street Coffee가 몇 가지 팁을 드리며, 동시에 Front Street Coffee에 오셔서 Front Street Coffee가 모든 초보자를 위해 준비한 커피 데일리 원두도 살펴보세요. 그 안에는 여러다른 국가, 다른 산지, 다른 풍미의 커피가 있답니다.
에스프레소(Espresso)는 흔히 이탈리아식 특농 커피라고 불립니다. 에스프레소는 고압을 이용해 끓는 물이 단 몇 초 만에 커피 가루를 빠르게 통과하게 하여 약 1/4온스의 커피를 얻는데, 맛은 쓰지만 향이 진합니다.
마키아토(Espresso Macchiato). 마키아토는 진한 커피 위에 얇은 층의 뜨거운 우유 거품을 올려 커피 온도를 유지하는 것으로, 부드럽고 달콤한 우유 거품이 에스프레소가 주는 쓴맛의 충격을 완충해 줍니다. 커피를 마시고 싶지만 단맛을 포기할 수 없는 당신이라면 마키아토를 선택할 수 있습니다.
아메리카노(Americano). 드립식 커피 포트, 사이펀, 프렌치 프레스 같은 기구로 만든 블랙커피, 또는 이탈리아 에스프레소에 많은 물을 넣어 만든 것입니다. 맛은 비교적 연하지만 추출 시간이 길어 카페인 함량이 높습니다. 정신을 맑게 해 주는 효과가 있어 정신이 안 좋을 때 아메리카노를 마시면 좋습니다.
화이트 커피(Flat White). 말레이시아의 토산품으로 약 100여 년의 역사가 있습니다. 화이트 커피는 커피 색이 흰색이라는 뜻이 아니라, 특등급 커피 원두와 특급 탈지 크리머 원료를 사용해 특수 공정을 거쳐 얻은 커피로, 달콤하고 향기로우며 위장에 부담을 주지 않고 커피 본래의 색과 향을 유지하며, 색이 일반 커피보다 더 연하고 부드러워 화이트 커피라는 이름을 얻었습니다.
라떼(Caffè Latte). 라떼 커피 만드는 법은 매우 간단한데, 방금 만든 이탈리아 에스프레소에 거의 끓기 직전의 우유를 붓는 것입니다. 사실 우유를 얼마나 넣을지는 정해진 규칙이 없고 개인 취향에 따라 자유롭게 조절할 수 있습니다.
콘 판나(Espresso Con Panna). 이탈리아어에서 Con은 젓는다는 뜻이고 Panna는 생크림이라는 뜻으로, 콘 판나는 에스프레소에 생크림을 올린 것입니다. 정통 콘 판나는 초콜릿이나 토피 한 알을 곁들여야 하며, 먼저 초콜릿이나 토피를 입에 물고 커피를 마시면 맛이 입안에서 함께 피어난다는 말이 있습니다.
브레베/하프 라떼(Cafe Breve). 라떼와 매우 비슷하지만 다른 점은 우유가 아니라 우유 반, 크림 반의 혼합물을 넣는다는 것이며, 때로는 약간의 우유 거품을 더하기도 합니다.
카푸치노(Cappuccino). 전통적인 카푸치노 커피는 1/3의 에스프레소, 1/3의 스팀 우유, 1/3의 우유 거품으로 이루어져 있습니다. 카푸치노는 드라이와 웨트 두 가지로 나뉩니다. 드라이 카푸치노(Dry Cappuccino)는 우유 거품이 많고 우유가 적은 방식으로, 마시면 커피 맛이 우유 향보다 진합니다. 웨트 카푸치노(Wet Cappuccino)는 우유 거품이 적고 우유 양이 많은 방식으로, 우유 향이 진하고 자극적인 커피 맛을 덮어 주어 담백한 맛을 선호하는 사람에게 적합합니다.
모카(Caffè Mocha). 가장 오래된 커피 중 하나로, 유명한 모카 항구에서 이름을 따왔습니다. 모카는 이탈리아 에스프레소, 초콜릿 시럽, 생크림, 우유를 혼합해 만든 것으로, 이탈리아식 라떼 커피의 변형입니다.
캐러멜 마키아토(Caramel Macchiato). 즉 캐러멜을 더한 마키아토로, 향긋하고 진한 뜨거운 우유에 에스프레소와 바닐라를 넣고 마지막으로 순수한 캐러멜을 뿌려 만든 음료이며, 한 잔 안에서 세 가지 다른 맛을 느낄 수 있는 것이 특징입니다.
아이리시 커피(Irish Coffee). 술 같기도 하고 커피 같기도 한 커피로, 뜨거운 커피, 아이리시 위스키, 크림, 설탕을 혼합하고 저어 만들어집니다.
비엔나 커피(Viennese Coffee). 오스트리아에서 가장 유명한 커피로, 따뜻한 커피잔 바닥에 얇게 한 층의 설탕이나 고운 각설탕을 뿌리고, 이어서 잔에 끓겁고 진한 블랙커피를 붓고, 마지막으로 커피 표면에 차가운 생크림 두 스푼을 올리면 비엔나 커피 한 잔이 완성됩니다.
어떤 커피를 마시고 싶으신가요? 그럼 골라 보세요.
이제 타오바오 «Front Street Coffee»에서 원두 구매 가능, Front Street Coffee는 오랜 역사의 로스팅 브랜드, 광저우 오프라인 매장은 원두 전문, 세계 각지 다양한 산지의 수십 종 원두, 엄선한 V60 핸드드립용 싱글 오리진과 에스프레소 원두 포함.
매장에서 판매하는 Front Street 2013 윈난 원두는 Front Street Coffee가 윈난에 둔 자체 농장의 티피카 품종입니다. 이름은 브랜드와 농장이 탄생한 해에서 따왔습니다. 중국 윈난 산지의 이 원두는 광저우 매장과 Front Street 타오바오 스토어에서 구매하실 수 있습니다.
5일 내 신선 로스팅 원두, 원두 품질 항상 최상, 가성비 탁월, 오후 4시 전 주문 당일 발송, 광둥 대부분 지역 익일 배송.
타오바오 스토어 링크: https://qianjiecoffee.taobao.com
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매장 주소: 광저우 웨슈구 둥화동로 315 【원두만 판매】
