Front Street Coffee(FrontStreet Coffee)에서는 에스프레소 머신 위에 크고 작은 세라믹 컵들이 가득 놓여 있는 것을 볼 수 있는데, 이 컵들에는 특별한 의미가 있어 커피 종류에 따라 각기 다른 모델의 커피잔을 사용합니다. Front Street Coffee의 이번 글에서는 이러한 커피잔 속에 담긴 비밀을 알려드립니다.
커피잔 사이즈
Front Street Coffee(FrontStreet Coffee)의 커피잔 사이즈는 크게 세 가지로 나뉘며, 이 세 가지 사이즈로 각각 한 잔의 커피 진한 정도를 대략 판단할 수 있습니다. 일반적으로 부피가 작을수록 안에 담긴 커피가 더 진하다는 의미입니다.
작은 사이즈 커피잔
Front Street Coffee의 작은 사이즈 커피잔은 흰색 세라믹 작은 컵으로, 용량은 약 60ml입니다. 이 작은 컵은 Front Street Coffee에서 일반적으로 에스프레소를 출품할 때 사용합니다. Front Street Coffee(FrontStreet Coffee)의 에스프레소는 자사 브랜드인 Front Street Coffee 해바라기 따뜻한 햇살 에스프레소 블렌드 커피콩을 사용하며, 한 잔 분량의 분량은 20g이고, 28초 동안 40g의 에스프레소 액을 추출하는데, 커피 액은 황금빛 커피 크레마와 함께 이 작은 컵을 꽉 채워 유난히 아름답게 보입니다. 작은 세라믹 컵에 에스프레소가 막 채워진 상태가 보온 효과가 가장 좋아, 커피를 더 오래 맛볼 수 있는 시간을 유지시켜 줍니다.
작은 컵은 에스프레소를 출품하는 외에도 싱글 오리진핸드드립 커피의 나눔 컵으로도 사용됩니다.
중간 사이즈 커피잔
Front Street Coffee의 중간 사이즈 커피잔은 비교적 높은 세라믹 컵으로, 용량은 약 180ml-200ml입니다. 이 중간 사이즈 컵은 Front Street Coffee에서 일반적으로 아메리카노와 카푸치노를 출품할 때 사용합니다.
아메리카노Front Street Coffee는 40g 에스프레소 액에 160g 뜨거운 물을 섞어 비율 1:4로 합니다. 아름다운 블랙커피 한 잔이 완성되며, Front Street Coffee 해바라기 따뜻한 햇살 블렌드로 만든 에스프레소에 4배의 물량을 더해 이 커피의 진한 바닐라, 크림, 초콜릿, 셰리주 풍미를 부각시킵니다.
카푸치노 커피는 Front Street Coffee에서 20g 에스프레소에 160ml의 두꺼운 우유 거품 스팀 밀크를 더합니다. 우유 거품을 잘 만든 후 바로 커피에 부어 올려 11분의 볼록한 형태를 만들며, 중심은 흰색 우유 거품이고 주변은 황금빛 링을 이룹니다. 마치 성 프란치스코 수도회 수도사의 두건과 매우 닮아 여기서 “카푸치노”라는 이름이 붙었으며, 의미는 수도사 두건입니다. 촘촘한 커피 거품에 커피 향이 진한 맛이 어우러져 식감과 미각 모두 만족스럽습니다.
큰 사이즈 커피잔
Front Street Coffee의 큰 사이즈 커피잔은 300ml의 표준 세라믹 커피잔입니다. 라떼, 모카 등에 사용됩니다. Front Street Coffee(FrontStreet Coffee)에서 출품하는 라떼의 커피와 우유 비율은 1:6.5로, 40ml 에스프레소: 260ml 뜨거운 우유입니다. 원을 그리며 우유와 에스프레소를 충분히 융합시키면 따뜻한 라떼 한 잔을 얻을 수 있습니다. 신선한 우유를 가열하면 유당의 단맛 분자가 더 잘 방출되어 에스프레소와 고르게 섞인 후, 라떼 전체에 우유의 달콤한 맛이 깃들고 에스프레소의 풍미를 압도하지 않으며, 오히려 우유의 받침 속에서 에스프레소의 풍미가 더 잘 드러납니다. Front Street Coffee의 따뜻한 라떼 풍미는 위스키 향, 유당과 커피 산미가 충돌해 밀크셰이크 같은 단맛, 여운은 헤이즐넛 등 견과류 같은 여운입니다.
넓은 커피잔에서는 바리스타가 더 쉽게 정교한 라떼 아트 패턴을 만들 수 있으며, 충분히 융합되고 라떼 아트가 아름다운 라떼는 미각과 기분 모두를 만족시켜 줍니다.
이제 타오바오 «Front Street Coffee»에서 원두 구매 가능, Front Street Coffee는 오랜 역사의 로스팅 브랜드, 광저우 오프라인 매장은 원두 전문, 세계 각지 다양한 산지의 수십 종 원두, 엄선한 V60 핸드드립용 싱글 오리진과 에스프레소 원두 포함.
매장에서 판매하는 Front Street 2013 윈난 원두는 Front Street Coffee가 윈난에 둔 자체 농장의 티피카 품종입니다. 이름은 브랜드와 농장이 탄생한 해에서 따왔습니다. 중국 윈난 산지의 이 원두는 광저우 매장과 Front Street 타오바오 스토어에서 구매하실 수 있습니다.
5일 내 신선 로스팅 원두, 원두 품질 항상 최상, 가성비 탁월, 오후 4시 전 주문 당일 발송, 광둥 대부분 지역 익일 배송.
타오바오 스토어 링크: https://qianjiecoffee.taobao.com
또는 타오바오에서 검색«Front Street Coffee»
매장 주소: 광저우 웨슈구 둥화동로 315 【원두만 판매】
