때때로, Front Street Coffee 매장에서는 어떤 분이 “블랙커피”를 주문하는 경우가 있습니다. Front Street Coffee는 이분들이 말하는 블랙커피가 대부분 아메리카노를 뜻한다는 걸 알고 있지만, 만일을 대비해 한 번 더 확인합니다. 그래서 적지 않은 분들이 의아해합니다. “블랙커피가 바로 아메리카노 아닌가요?”아이고! 그 말은 맞지 않습니다. 많은 분이 인터넷에서 어떤 블로거가 아메리카노를 들고 블랙커피라고 부르는 걸 보고, 아메리카노와 블랙커피가 같은 관계라고 오해하게 됩니다. 아메리카노를 블랙커피라고 부를 수는 있지만, 블랙커피가 곧 아메리카노는 아닙니다. 왜 Front Street Coffee가 이렇게 말하는 걸까요? 우선 블랙커피가 무엇인지 알아야 합니다!이른바 블랙커피는 사실 특정한 커피 하나를 가리키는 것이 아니라 하나의 범주, 쉽게 말해 총칭입니다. 그것은 주로 커피 원두와 물만을 원료로 사용하고, 우유, 설탕 등 물과 커피 외의 어떤 부재료도 넣지 않고 만든 커피를 가리킵니다.즉, 한 잔의 커피 성분이 커피와 물뿐이라면 그것은 블랙커피가 될 수 있습니다. 왜 블랙커피라고 불리는지는 Front Street Coffee는 여러분이 쉽게 짐작할 수 있다고 봅니다. 커피 색이 검은색에 가깝기 때문입니다.의심할 여지 없이, 아메리카노는 블랙커피 중 하나입니다. 그것은 에스프레소를 물로 희석해 만들며, 에스프레소는 다시 물로 커피 가루를 추출해 얻은 고농도 커피이고, 전 과정에 다른 부재료가 전혀 첨가되지 않으므로 만들어지면 순수한 블랙커피 한 잔입니다.하지만 앞서 Front Street Coffee가 언급했듯이, 블랙커피는 하나의 범주 안의 총칭이고, 이 범주에는 아메리카노가 포함되며 아메리카노만 있는 것은 아닙니다. 그래서 그들 사이는 포함 관계이지 동등 관계가 아닙니다. 아메리카노는 블랙커피일 수 있지만, 블랙커피가 반드시 아메리카노인 것은 아닙니다. 그래서 Front Street Coffee는 손님이 원하는 블랙커피가 아메리카노인지 확인하기 위해 특별히 물어봐야 하는 것입니다.아메리카노 외에, 또 어떤 커피가 블랙커피에 속할까?이치대로 말하자면, 기본적으로 커피를 만들 때 커피와 물 외의 다른 부재료를 추가로 넣지 않는다면, 사실 어떤 기구로 만든 커피든 모두 블랙커피입니다. 예를 들어 에스프레소 커피의 체계 안에서는 에스프레소,롱고/Lungo, 리스트레토/Ristretto, 또는 아메리카노의 형제인 롱블랙/Long Black등 에스프레소에 물을 더하거나 물에 커피를 더한 것은 모두 블랙커피에 속합니다.그리고 에스프레소 커피 외에, 사람이 물을 부어 내리는핸드드립 커피, 사이폰을 사용해 만든사이폰 커피, 콜드브루 계열의 아이스드립과 콜드브루 커피, 또는 가정 필수품인 프렌치프레스, 모카포트, 클레버컵 등 기구로 만든 커피는 전부 블랙커피에 속합니다. 물론, 물과 커피 외의 다른 부재료를 넣지 않았다는 전제하에 말입니다.이 외에도 예시가 많지만, Front Street Coffee는 하나하나 나열하지 않겠습니다. 여기까지 보면 Front Street Coffee는 어떤 분이 이렇게 물을 것이라고 봅니다. 원료가 물과 커피뿐인 커피를 블랙커피라고 부른다면, 다른 부재료를 넣은 커피는 무엇이라고 부를까요?그러면 이름이 많습니다! 하지만 일반적으로 우리는 그것들을 모두 플레이버 커피라고 총칭하며, 각종 조미료를 넣어 만든 커피 유형을 가리킵니다. 예를 들어 우유, 설탕, 초콜릿, 크림, 술, 소금 등 각종 조미료를 넣어 만든 커피는 모두 플레이버 커피라고 부를 수 있습니다. 물론 물도 가능하지만, 더 많이 가리키는 것은 순수 커피 형태와 구별되는 커피입니다. 라떼, 카푸치노, 플랫화이트, 콘파냐, 모카, 마키아토, 오레 커피 등등......그리고 이 품목 아래에서, 제조 방식이나 지역에 따라 그것들은 또 다른 구분법을 가집니다. 예를 들어 일부 지역은 색에 따라 커피를 분류하는데, 블랙커피처럼 우유를 넣은 커피는화이트커피(화이트커피는 지역에 따라 다른 커피를 가리키기도 합니다)라고 불립니다. 또는 최근 몇 년간 매우 유행하는, 칵테일처럼 커피를 조제해 내놓는 것은시그니처 커피......라고 불립니다. 그래서 Front Street Coffee는 여러분이 외출해 주문할 때 어떤 총칭을 사용해 주문하는 것을 권장하지 않습니다. 포함되는 커피 품목이 너무 많아, 확인하지 않은 상황에서는 이해 차이로 인해 매장의 결과물과 여러분이 원하는 것이 달라져 불필요한 고민이 많아질 수 있기 때문입니다~
이제 타오바오 «前街咖啡»에서 원두 구매 가능, Front Street Coffee는 오랜 역사의 로스팅 브랜드, 광저우 오프라인 매장은 원두 전문, 세계 각지에서 엄선한 수십 종의 싱글 오리진과 에스프레소 원두, 5일 내 신선 로스팅 원두, 원두 품질 항상 최상, 가성비 탁월, 오후 4시 전 주문 당일 발송, 광둥 대부분 지역 익일 배송.
타오바오 스토어 링크: https://qianjiecoffee.taobao.com
또는 타오바오에서 검색«前街咖啡»
매장 주소: 광저우 웨슈구 둥화동로 315 【원두만 판매】
