아이스 커피는 이미 수세기 동안 존재해 왔으며, 이 개념은 오스트리아 비엔나와 프랑스 땅까지 거슬러 올라가는 것으로 보입니다. 그러니 그것이 당신의 첫 번째 선택이라면 부끄러워할 필요가 없습니다. 콜드브루 커피는 지난 5년 정도 동안 더 쉽게 접할 수 있게 되면서 빠르게 자신의 명성을 얻었습니다. 콜드브루 커피와 아이스 커피의 차이는 만드는 방식과 그 과정에서 생기는 풍미로 귀결됩니다.
아이스 커피란 무엇인가?
아이스 커피는 아주 오랫동안 존재해 왔지만, 그 인기는 결코 뜨거운 커피를 완전히 넘어선 적이 없습니다. 아이스 커피는 말 그대로 들리는 그대로입니다. 그저 식힌 커피를 얼음 위에 부으면 됩니다. 원하는 향이나 크리머를 무엇이든 첨가할 수 있으며, 때로는 아이스 라떼에 더 가깝게 만들기도 하지만, 핵심은 많은 얼음으로 시원함을 유지하는 것입니다.
당신의 컵 절반이 결국 얼음이 될 수 있다는 점을 기억하세요. 그래서 커피의 맛은 얼음이 녹으면서 변합니다. 집에서 아이스 커피를 마신다면, 이 컵을 가득 채워 얼음이 그렇게 빨리 녹지 않도록 할 수 있습니다.
콜드브루 커피란 무엇인가?
콜드브루의 장점은 맛으로 귀결됩니다. 대량 생산되는 스타벅스나 던킨의 선택을 고집하지 않는 한, 당신이 가는 모든 곳은 다를 것입니다. 한 콜드브루 커피의 맛은 다음 콜드브루와 결코 완전히 같지 않지만, 모든 콜드브루 커피는 비슷한 특징을 가지는 경향이 있습니다—더 부드럽고, 더 달콤합니다. 커피의 명성, 즉 쓴맛은 열이 뒤로 밀려나면서 사라집니다. 어떤 날은 진한 맛이 필요하지만, 그저 홀짝이며 쉬고 싶을 때는 콜드브루 커피가 당신을 위해 준비되어 있습니다.
최고의 콜드브루는 얼음 없이 즐길 수 있어야 하지만, 아주 긴 하루 동안 시원함을 유지하기 위해 얼음을 넣는다고 해서 맛이 지나치게 망가져서는 안 됩니다.
콜드브루 커피는 어떻게 만드는가?
콜드브루 커피와 아이스 커피의 차이는 각각의 커피를 만드는 과정으로 거슬러 올라갑니다. 긴 과정이지만, 그다지 복잡한 것은 없습니다. 우리는 이전에 아이스 커피와 콜드브루 커피를 만드는 방법을 논의한 적이 있으며, 여기에서 찾을 수 있습니다.
Cold Brew 맛은 어떤가?
일반적인 아이스 커피는 산성이 더 강해서, 대부분의 사람들에게 크리머를 첨가해야 하는 결과를 낳습니다. 너무 많은 크리머는 단지 설탕 덩어리와 불필요한 칼로리일 뿐입니다. 이것은 일부 산성 커피가 동시에 진한 풍미를 가진다는 말이 아니지만, 그것이 모든 사람에게 맞는 것은 아닙니다.
반면에, 콜드브루는 진하고 부드러운 맛을 가지는 경향이 있습니다. 잘 만들면, 콜드브루는 보통 약간의 우유만 필요합니다 (심지어 이것도 조금 많은 편입니다; 블랙 콜드브루는 또 다른 마법입니다). 만약 당신이 크리머에서 벗어나 이 방향으로 더 나아가려고 한다면, 콜드브루 커피는 당신의 미각을 블랙 커피에 익숙하게 만드는 좋은 방법입니다.
왜 콜드브루 커피가 그렇게 인기가 많은가?
모든 차가운 커피는 게임 체인저였지만, 콜드브루 커피를 둘러싼 문화도 주목할 만합니다. 상점들은 가장 귀여운 콜드 음료 캔과 콜드 음료를 두고 경쟁하는 것처럼 보입니다.
아이스 커피와 콜드브루 커피의 차이, Front Street Coffee의 생각: 각 커피는 자신만의 특색을 가지고 있고, 모두 아주 맛있습니다. 어느 것이 맛있는지는 개인의 취향에 달려 있는데, 사람마다 취향이 다르기 때문에 절대적으로 어느 것이 맛있다고 할 수는 없습니다. 예를 들어: 만델링 커피는 어떤 사람은 이 한약 맛을 좋아하고, 어떤 사람은 좋아하지 않습니다; 케냐 커피는 어떤 사람은 이런 신맛, 베리 맛을 좋아하지만, 어떤 사람은 좋아하지 않습니다. Front Street Coffee(FrontStreet Coffee) 스페셜티 커피의 종류가 많으니, 모두 오셔서 맛보시길 환영합니다!
이제 타오바오 «Front Street Coffee»에서 원두 구매 가능, Front Street Coffee는 오랜 역사의 로스팅 브랜드, 광저우 오프라인 매장은 원두 전문, 세계 각지 다양한 산지의 수십 종 원두, 엄선한 V60 핸드드립용 싱글 오리진과 에스프레소 원두 포함.
매장에서 판매하는 Front Street 2013 윈난 원두는 Front Street Coffee가 윈난에 둔 자체 농장의 티피카 품종입니다. 이름은 브랜드와 농장이 탄생한 해에서 따왔습니다. 중국 윈난 산지의 이 원두는 광저우 매장과 Front Street 타오바오 스토어에서 구매하실 수 있습니다.
5일 내 신선 로스팅 원두, 원두 품질 항상 최상, 가성비 탁월, 오후 4시 전 주문 당일 발송, 광둥 대부분 지역 익일 배송.
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매장 주소: 광저우 웨슈구 둥화동로 315 【원두만 판매】
