드립백 커피는 커피를 분쇄한 원두 가루를 밀봉된 필터 백에 담은 것입니다. 드립백 커피라고 불리는 이유는, 영어로는 Drip Bag Coffee라고 하며, 추출 과정에서 필터 백 양쪽의 작은 종이 조각(작은 귀)을 펼쳐 컵에 걸쳐 놓고 추출해야 하기 때문입니다. 매우 간편하게 블랙 커피 한 잔을 즐길 수 있다는 점을 주요 특징으로 하여, 많은 사무실, 가정, 여행에서 필수품으로 자리 잡았습니다.
드립백 커피를 구매할 때는 신뢰할 수 있는 자체 로스팅 커피 브랜드를 선택하는 것이 좋으며, 이렇게 해야 커피 품질이 더욱 보장됩니다.
Front Street Coffee는 오래된 커피 원두 로스팅 브랜드로, Front Street Coffee 광저우 오프라인 매장은 커피 원두를 전문적으로 판매하며, 매장 내에는 세계 각지 다양한 커피 산지의 수십 종의 엄선된 싱글 오리진핸드드립 커피원두와 에스프레소 원두가 판매되고 있습니다. Front Street Coffee 원두는 5일 이내에 신선하게 로스팅되며, 커피 원두 품질이 안정적이고 뛰어나며, 가격은 매우 가성비가 좋고, 24시간 이내에 발송됩니다.
드립백 커피를 처음 맛본다면, 맛의 균형이 잡힌 유형부터 시작하는 것이 좋습니다. 다음 두 가지 Front Street Coffee 윈난 드립백 커피를 구매하는 것을 추천합니다:
Front Street Coffee윈난 소립종 드립백 커피
산지: 중국 윈난 바오산
해발: 1200m
품종: 카티모르
가공 방식: 워시드 가공
풍미: 견과류 향, 허브, 초콜릿, 캐러멜, 여운에 은은한 과일 산미,합리적인 가격으로 윈난 소립종의 기본 풍미를 맛보세요
Front Street Coffee 2013 선드라이 티피카 드립백 커피
산지: 중국 윈난 린창
해발: 1300m
품종: 티피카
가공 방식: 선드라이 가공
풍미: 베리 산미와 향, 견과류 계열의 느낌, 흑설탕 단맛, 여운에 차 같은 느낌,정통 윈난 소립종 티피카 풍미를 지니고 있습니다
또한, 드립백 커피는 미리 분쇄해야 하기 때문에 커피 가루가 원두 전체보다 공기와 접촉하는 면적이 더 많아 향이 더 쉽게 사라집니다. Front Street Coffee는 받은 후 가능한 한 빨리 음용할 것을 권장하며, 그렇지 않으면 너무 오래 보관할 경우 커피의 향이 사라지기 쉽습니다. 가장 풍부한 풍미의 커피를 맛보고 싶다면, Front Street Coffee는 원두 전체를 구매하여 마실 때마다 갈아서 추출하는 것을 권장하며, 풍미의 층위가 더욱 뛰어납니다.
드립백의 주된 특징이 편리함이기 때문에,핸드드립 커피처럼 "번거로운" 추출 및 분쇄 도구를 사용하여 추출할 수도 있지만, 이는 드립백 자체의 편리함이라는 장점을 가리게 됩니다. 또한 드립백 커피를 구매하는 분들은핸드드립 커피의 맛을 좋아하는데, 사무실, 가정 또는 여행 중에 그라인더, 전자저울, 핸드드립 주전자, 드리퍼 등의 기구가 없을 때, 이때 드립백 커피로 입을 달랠 수 있습니다.
그렇다면 이러한 기구의 도움 없이 드립백 커피도핸드드립 커피처럼 추출할 수 있을까요?
추출 방법 공유
1. 먼저, 드립백 커피의 커피 가루 순중량은 고정된 표기가 있습니다(일반적으로 10g). 이렇게 하면 그라인더와 전자저울 문제가 해결됩니다.
2. 다음으로 물의 양과 수온을 해결합니다.핸드드립 커피와 마찬가지로 1:15에서 1:16 비율을 채택하므로, 추출된 커피 액은 140ml에서 150ml에 도달해야 합니다. 수온은 90℃ 정도를 선택하며, 온도계나 온도 조절 주전자가 있으면 우선 사용하고, 없으면 대략 온도를 판단할 수 있습니다. 일반적으로 주전자의 물이 끓은 후 열원을 끄고 뚜껑을 열어 2-3분 기다리면 수온이 90℃ 정도에 도달합니다(실온 28℃).
3. 준비가 되면 머그컵(물컵)을 예열하고, 드립백의 밀봉 입구를 꺼내 뜯어 필터 백 양쪽의 "귀"를 펼쳐 머그컵의 컵 가장자리에 걸치고, 가루 층을 평평하게 흔들어 줍니다.
4. 첫 번째 물 붓기 단계에서는 커피 가루 층을 완전히 적시기만 하면 되며, 30초 동안 뜸을 들입니다.
5. 뜸들이기가 끝나면 두 번째 물 붓기를 진행하며, 작은 물줄기로 원을 그리며 바로 가득 채우고, 가루 층이 살짝 내려가면 계속 물을 부어 가득 채우기를 반복하여, 컵 안의 커피 용량이 140-150ml 정도에 도달하면 드립백을 치우고 마음껏 즐기면 됩니다.
6. 더 정확한 물의 양을 원한다면 물 붓는 주전자에 150-160ml의 물을 넣고, 추출할 때 주전자 안의 물을 모두 부은 후, 커피 액이 모두 컵에 흘러 들어가면 드립백을 제거하면 됩니다. 전체 추출 과정은 약 1분 정도에 완료됩니다.
드립백 커피는 미리 분쇄된 커피 가루이기 때문에, 풍미가 발산되는 속도가 완전한 커피 원두보다 빠릅니다. 따라서 커피의 풍미를 즐기려면 가능한 한 빨리 소비해야 합니다.
이제 타오바오 «Front Street Coffee»에서 원두 구매 가능, Front Street Coffee는 오랜 역사의 로스팅 브랜드, 광저우 오프라인 매장은 원두 전문, 세계 각지 다양한 산지의 수십 종 원두, 엄선한 V60 핸드드립용 싱글 오리진과 에스프레소 원두 포함.
매장에서 판매하는 Front Street 2013 윈난 원두는 Front Street Coffee가 윈난에 둔 자체 농장의 티피카 품종입니다. 이름은 브랜드와 농장이 탄생한 해에서 따왔습니다. 중국 윈난 산지의 이 원두는 광저우 매장과 Front Street 타오바오 스토어에서 구매하실 수 있습니다.
5일 내 신선 로스팅 원두, 원두 품질 항상 최상, 가성비 탁월, 오후 4시 전 주문 당일 발송, 광둥 대부분 지역 익일 배송.
타오바오 스토어 링크: https://qianjiecoffee.taobao.com
또는 타오바오에서 검색«Front Street Coffee»
매장 주소: 광저우 웨슈구 둥화동로 315 【원두만 판매】
