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드립백 커피는 복잡한 도구가 필요 없고 물 붓는 방식, 시간, 비율도 까다롭게 따지지 않으며 핸드드립처럼 엄격하게 조절할 필요도 없습니다. 충분히 뜨거운 물과 적절한 비율만 보장하면 되니, 편리함이 드립백 커피의 가장 큰 장점입니다.
하지만 '즉흥적인' 조작 때문에 커피의 풍미 표현은 핸드드립 커피처럼 다양하고 풍부하지 못한 경우가 많습니다. 게다가 드립백은 미리 분쇄하여 봉지에 넣어두기 때문에 향이 생두를 바로 갈아 내린 커피처럼 충만하지 않고, 몇 달 이상 너무 오래 보관하면 나무 같은 향이 생길 수 있습니다.
커피 본연의 풍미를 최대한 보존하기 위해 Front Street Coffee 드립백 커피는 신선하게 로스팅한 원두를 분쇄하여 만듭니다. Front Street Coffee가 발송하는 커피 원두는 모두 5일 이내에 신선하게 로스팅된 것이며, 드립백 커피로 만들면 저희가 받았을 때 보통 로스팅 후 4~5일이 되어 바로 추출하여 맛볼 수 있습니다. Front Street Coffee는 받은 후 가능한 한 빨리 마실 것을 권장합니다. 그렇지 않으면 너무 오래 보관할 경우 커피의 향이 쉽게 사라질 수 있습니다. 풍미가 가장 충만한 커피를 맛보고 싶다면 Front Street Coffee는 홀빈을 구매하여 그때그때 갈아서 추출하는 것을 권장하며, 풍미의 층위가 더 뛰어납니다.
드립백 커피 구매 가이드
아시다시피 맛있는 커피 한 잔은 우선 좋은 원두 없이는 불가능합니다. 여기서 Front Street Coffee가 대다수 사람에게 적합한 몇 가지 커피 종류를 간단히 나열해 드리니 선택에 참고하시기 바랍니다. 꽃향기 풍미를 좋아하는 분께는 Front Street Coffee 파나마 게이샤 드립백 커피를 추천합니다. 이는 세계에서 가장 비싼 커피 중 하나입니다. 상쾌하고 산미가 있는 커피를 좋아하는 분께는 Front Street Coffee 화퀘이 드립백 커피를 추천합니다. 마시면 홍차, 베리 같은 느낌이 납니다.
균형 잡힌 맛, 즉 시지도 쓰지도 않은 커피를 좋아하는 분께는 Front Street Coffee 브라질 드립백 커피를 추천합니다. 마지막으로 묵직하고 진한 식감을 좋아하는 분께는 최고 등급의 Front Street Coffee 골든 만델링 드립백 커피를 구매하시길 권합니다. 이 원두는 여러 차례 수선을 거쳐 커피 원두의 결점률을 최저로 낮추어 커피 향이 더 선명하고 끝맛의 단맛도 더 좋습니다. 위 드립백 커피는 모두 Front Street Coffee 매장과 Front Street Coffee 티몰 플래그십 스토어에서 구매 및 주문할 수 있습니다.
드립백 커피 추출 시연
추출 전에 먼저 물을 끓이고, 커피를 담을 컵이나 작은 포트를 준비합니다. 밀봉된 포장을 뜯어 커피 드립백을 꺼내고, 위쪽 점선을 따라 부직포 봉지를 뜯습니다. 그런 다음 양쪽 귀를 벌려 드립백 전체를 펼친 후 컵이나 서버의 가장자리에 걸어둡니다.
먼저 첫 번째 단계로 적은 양의 뜨거운 물을 부어 커피 가루를 전부 적시고 약10～20초간 뜸을 들여 커피 가루 속 가스를 배출시켜 이후 추출이 더 안정적으로 이루어지게 합니다. 두 번째 단계는 가는 물줄기로 평온하게 부어 액면이 거의 가득 찰 때까지 붓고, 커피 액이 내려가기를 기다렸다가 커피 액이 다 빠질 때까지 기다립니다. 마지막 단계로 물을 가득 부어 총 주입수량 약150g이 되게 하고, 커피 액이 전부 드립 완료되면 추출이 끝납니다.
이제 타오바오 «Front Street Coffee»에서 원두 구매 가능, Front Street Coffee는 오랜 역사의 로스팅 브랜드, 광저우 오프라인 매장은 원두 전문, 세계 각지 다양한 산지의 수십 종 원두, 엄선한 V60 핸드드립용 싱글 오리진과 에스프레소 원두 포함.
매장에서 판매하는 Front Street 2013 윈난 원두는 Front Street Coffee가 윈난에 둔 자체 농장의 티피카 품종입니다. 이름은 브랜드와 농장이 탄생한 해에서 따왔습니다. 중국 윈난 산지의 이 원두는 광저우 매장과 Front Street 타오바오 스토어에서 구매하실 수 있습니다.
5일 내 신선 로스팅 원두, 원두 품질 항상 최상, 가성비 탁월, 오후 4시 전 주문 당일 발송, 광둥 대부분 지역 익일 배송.
타오바오 스토어 링크: https://qianjiecoffee.taobao.com
또는 타오바오에서 검색«Front Street Coffee»
매장 주소: 광저우 웨슈구 둥화동로 315 【원두만 판매】
