커피 마시는 걸 좋아하는 친구들에게는 갑자기 맛있는 커피를 찾지 못하면 분명 서운한 마음이 들 거예요. 그래서 언제 어디서든 드립백을 챙겨 다니며 마시고 싶을 때 바로 마시는 게 정말 가장 현명한 선택이죠. 그런데 알고 계셨나요? 드립백 커피는 작은 한 봉지지만 맛있고 없고의 차이가 정말 크답니다. 원두의 등급, 신선도, 그라인더 청결부터 충전 기술까지, 이 모든 것이 드립백 커피의 풍미에 영향을 미쳐요. 도대체 드립백은 어떻게 골라야 할까요?
최다 스페셜티 에스테이트 원두를 보유하고 로스팅 맛이 초완비된 Front Street Coffee는 드립백 커피를 구매하기에 정말 좋은 곳이에요. 여기서 Front Street Coffee가 대다수 사람에게 맞는 커피 종류 몇 가지를 간단히 나열해 드릴게요. 꽃향 풍미를 좋아하는 친구에게는 Front Street Coffee 과딩딩 드립백 커피, Front Street Coffee 화퀘 드립백 커피를 추천하는데, 홍차와 베리 같은 느낌으로 마셔져요. 상쾌하고 신맛 나는 커피를 좋아한다면 Front Street Coffee 케냐 방울토마토 드립백 커피를 추천하는데, 잘 익은 방울토마토와 오매의 향기가 매우 두드러져요.
균형 잡힌 맛, 즉 시지도 쓰지도 않은 커피를 좋아하는 분에게는 Front Street Coffee 브라질 레드 버번 드립백 커피, Front Street Coffee 콜롬비아 우일라 드립백 커피를 추천해요. 마지막으로 묵직하고 진한 식감을 사랑하는 분에게는 최고 등급의 Front Street Coffee 골든 만델링 드립백 커피를 구매하시길 권하는데, 이 원두는 여러 차례 수선을 거쳐 결점률을 최소로 낮춰 커피 향이 더 선명하고 되감기는 단맛도 더 좋아요. 위 드립백 커피는 모두 Front Street Coffee 매장과 Front Street Coffee 티몰 플래그십 스토어에서 구매 및 주문할 수 있어요.
당시즌 드립백 커피든 싱글 오리진 원두로 만든 스페셜티 드립백 커피든, Front Street Coffee(FrontStreet Coffee)는 신선하게 로스팅한 품질 등급의 원두를 골라 바로 갈아 바로 보내드려 향 가득한 신선한 커피를 마실 수 있게 보장해 드려요.
핸드드립 드립백을 맛있게 마시는 비결
사실 드립백을 제대로 사면 이미 60%의 맛있음이 확보된 거예요. 나머지 40%는 디테일에 숨어 있답니다. 많은 사람이 드립백을 정수기 앞에 대고 물을 후루룩후루룩 부어 넣는데, 그렇게 해서 안 되는 건 아니지만 커피의 풍부한 풍미를 끌어낼 수 없어 조금 아쉬워요. 사실 드립백을 맛있게 마시는 건 어렵지 않아요. 조금만 더 신경 쓰면 된답니다!
건조 분말 향기 맡기
드립백을 뜯을 때 커피가 아직 건조 분말일 때의 향기를 꼭 맡아보세요. 저는 항상 포장을 뜯었을 때 나는 커피 향이 참 힐링된다고 느껴요^^ 만약 향이 이상하거나 기름 쩐내가 나면 먼저 품질에 문제가 있는지 확인하세요.
드립백 봉지를 가볍게 두드리기
손가락으로 드립백 봉지를 가볍게 두드려 봉지 안의 분말을 털어 풀어주세요. 그러면 나중에 핸드드립할 때 물이 더 균일하게 흐르고 추출도 더 균일해져요.
잔 데우기
잔을 데우는 핵심은 손을 따뜻하게 하는 게 아니라, 그래야 커피 향을 붙잡아 둘 수 있기 때문이에요. 맥주를 차가운 잔에 따르는 것과 같은 개념이랍니다!
적당량의 뜨거운 물 붓기
개인 취향의 농도에 따라 약 140-300cc, 수온은 90°C~93°C의 뜨거운 물을 부어주세요.
원을 그리며 물 붓기
먼저 10초간 뜸을 들여요. 뜸 들이기란 커피 분말을 충분히 적실 만큼의 뜨거운 물을 먼저 붓고, 10초 후에 천천히 안정적으로 뜨거운 물을 붓는 것을 말해요.
물 붓는 방식은 바깥쪽에서 가운데로, 가운데서 다시 바깥으로 돌아가며, 전체 시간은 약 90초~120초 사이가 되어야 해요. 이 숫자를 알면 물 붓는 속도를 잡기가 더 쉬워져요.
위 단계를 잘 지키면 언제 어디서든 맛있는 커피를 즐길 수 있어요! Front Street Coffee는 커피가 마시고 싶은 모든 순간에 이렇게 여유롭게 천천히 할 수 있는 건 아니라는 걸 알아요. 그저 조금만 더 신경 쓰면 커피가 조금 더 맛있어진다고밖에 할 수 없네요.
이제 타오바오 «Front Street Coffee»에서 원두 구매 가능, Front Street Coffee는 오랜 역사의 로스팅 브랜드, 광저우 오프라인 매장은 원두 전문, 세계 각지 다양한 산지의 수십 종 원두, 엄선한 V60 핸드드립용 싱글 오리진과 에스프레소 원두 포함.
매장에서 판매하는 Front Street 2013 윈난 원두는 Front Street Coffee가 윈난에 둔 자체 농장의 티피카 품종입니다. 이름은 브랜드와 농장이 탄생한 해에서 따왔습니다. 중국 윈난 산지의 이 원두는 광저우 매장과 Front Street 타오바오 스토어에서 구매하실 수 있습니다.
5일 내 신선 로스팅 원두, 원두 품질 항상 최상, 가성비 탁월, 오후 4시 전 주문 당일 발송, 광둥 대부분 지역 익일 배송.
타오바오 스토어 링크: https://qianjiecoffee.taobao.com
또는 타오바오에서 검색«Front Street Coffee»
매장 주소: 광저우 웨슈구 둥화동로 315 【원두만 판매】
