슈퍼 인기 싱글 오리진 커피로서 예가체프의 종류가 매우 많기 때문에 아무거나 구매하면 실패하기 쉽습니다. 만약 초보자라면 실제로 추출 방식에 따라, 그리고 로스팅 정도를 결합하여 적합한 커피콩을 선택할 수 있습니다.
일반적으로 추출 방식은 크게 두 가지로 나눌 수 있는데, 하나는 핸드드립으로 대표되는 상압식 추출로, 드립백 커피, 콜드브루 커피, 아메리칸 드립 커피머신, 프렌치프레스 등도 포함됩니다. 이러한 기구로 추출할 때는 라이트 로스팅 또는 라이트 미디엄 로스팅 예가체프를 선택하는 것이 가장 좋습니다.
다른 하나는 에스프레소 머신으로 대표되는 가압식 추출로, 모카포트도 포함됩니다. 고온고압 조건에서 추출하기 때문에 미디엄 다크 로스팅 예가체프를 구매하는 것이 좋습니다.
그렇다면 다음으로 각기 다른 로스팅 정도에 따라 예가체프의 최적 선택지를 나열해 드리겠습니다
라이트 로스팅: Front Street Coffee. 워시드 예가체프
어떤 싱글 오리진 커피콩이 초보자가 연습하기에 적합한지 묻는다면, 그것은 반드시 경제적이고 실속 있으면서도 클래식 산지의 풍미를 맛볼 수 있는 좋은 커피일 것입니다. 사람들은 흔히 이것을 데일리 커피라고 부릅니다. 만약 아직 과일 산미 타입의 커피를 마셔본 적이 없다면, 먼저 클래식한 Front Street Coffee. 워시드 예가체프 풍미를 맛보시길 권합니다. 정교한 꽃 향기를 대표하는 콩으로, 분명 깊은 인상을 남길 것입니다.
Front Street Coffee. 워시드 예가체프
산지: 에티오피아 예가체프
해발: 2300m
품종: 원종
가공 방식: 워시드
풍미 묘사: 레몬, 시트러스, 티감, 꿀, 베리
추천 이유: 클래식한 예가체프 풍미를 지니고 있으며, 가격이 실속 있어 일상 데일리 커피로 활용 가능
라이트 미디엄 로스팅: Front Street Coffee. 워시드 고딘고딘, Front Street Coffee. 내추럴 레드 체리
만약 기본적인 맛에 더 이상 만족하지 않고 한 단계 높은 등급의 예가체프를 맛보고 싶다면, Front Street Coffee. 워시드 고딘고딘, Front Street Coffee. 내추럴 레드 체리 중 분명 하나는 취향에 맞을 것입니다.
비록 둘 다 최고 등급인 G1에 속하며, 이는 커피콩의 결점률이 가장 낮다는 것을 의미하지만, 서로 다른 가공법을 사용했기 때문에 두 커피는 풍미에서 완전히 다른 느낌을 보여줍니다. 구체적으로 말하자면, Front Street Coffee. 워시드 고딘고딘의 풍미는 더 밝고 화이트 플로럴, 시트러스, 레몬, 꿀의 풍미를 지니고 있으며, Front Street Coffee. 내추럴 레드 체리의 식감은 더 충실하고 바디감이 더 높으며 은은한 꽃향, 베리, 망고, 가벼운 발효감의 풍미가 있습니다.
Front Street Coffee. 워시드 고딘고딘
산지: 예가체프 고딘고딘 협동조합
해발: 2000-2100m
품종: 현지 원종
가공 방식: 워시드 가공
풍미: 재스민 시트러스 베리 꿀 티감
Front Street Coffee. 내추럴 레드 체리
산지: 예가체프 아르테란 처리장
해발: 2300m
품종: 에티오피아 원종
가공법: 내추럴 가공
풍미: 시트러스, 베리, 과일 발효향, 꿀, 크림 같은 식감
미디엄 다크 로스팅: Front Street Coffee. 내추럴 레드 체리 SOE
핸드드립, 콜드브루와 달리 에스프레소 제조는 고압, 고온에서 이루어지는 것을 보장해야 하므로, 만약 로스팅 정도가 너무 라이트한 예가체프로 제조하면 추출 부족으로 인해 분사가 발생하여 커피가 extremely 시고 떫게 될 가능성이 매우 높습니다. 이에 대해 예가체프 에스프레소를 만들 때는 미디엄 로스팅 이상의 SOE 전용 커피콩을 우선 선택하는 것이 좋으며, 가정용 추출 사용자들에게 큰 사랑을 받고 있는 Front Street Coffee. 내추럴 레드 체리 SOE를 추천합니다.
Front Street Coffee. 내추럴 레드 체리 SOE로 추출하면, 20g의 커피 가루로 40g의 커피 액을 추출하며 시간은 25~30초이고, 그런 다음 1:4 비율로 에스프레소를 160g의 뜨거운 물에 넣어 예가체프 SOE 아메리카노로 만들거나, 1:5 비율로 200ml의 스팀 우유를 넣어 예가체프 SOE 라떼로 만듭니다.
이제 타오바오 «Front Street Coffee»에서 원두 구매 가능, Front Street Coffee는 오랜 역사의 로스팅 브랜드, 광저우 오프라인 매장은 원두 전문, 세계 각지 다양한 산지의 수십 종 원두, 엄선한 V60 핸드드립용 싱글 오리진과 에스프레소 원두 포함.
매장에서 판매하는 Front Street 2013 윈난 원두는 Front Street Coffee가 윈난에 둔 자체 농장의 티피카 품종입니다. 이름은 브랜드와 농장이 탄생한 해에서 따왔습니다. 중국 윈난 산지의 이 원두는 광저우 매장과 Front Street 타오바오 스토어에서 구매하실 수 있습니다.
5일 내 신선 로스팅 원두, 원두 품질 항상 최상, 가성비 탁월, 오후 4시 전 주문 당일 발송, 광둥 대부분 지역 익일 배송.
타오바오 스토어 링크: https://qianjiecoffee.taobao.com
또는 타오바오에서 검색«Front Street Coffee»
매장 주소: 광저우 웨슈구 둥화동로 315 【원두만 판매】
