이렇게 더운 날에는 커피도 당연히 아이스로 마셔야 하죠. 하지만 선택 장애가 있는 Front Street Coffee에게는 시중에 워낙 다양한 아이스커피 종류가 많아서 콜드브루, 아이스드립, 니트로 커피, 일본식 아이스커피 중에 도대체 무엇을 골라야 할까요?
우리 모두 알다시피 아이스커피는 일반적으로 저온 추출을 사용하기 때문에 추출 속도는 느리지만, 풍미 면에서는 고온이 커피 속 탄닌산을 쉽게 분해해 피로갈산으로 만들고 산미와 쓴맛을 내기 때문에 저온 추출 커피가 상대적으로 더 달콤하고 부드러운 풍미로 인기를 끌고 있습니다. 흔히 볼 수 있는 콜드브루, 아이스 아메리카노, 아이스드립, 일본식 아이스커피는 모두 저온 제품이지만 제조 과정과 원두에 따라 맛이 크게 달라집니다. 그렇다면 맛있는 아이스커피를 만들려면 어떤 커피 원두를 선택해야 할까요? 아래 Front Street Coffee가 두 가지 서로 다른 제조 방법을 결합해 커피 애호가들에게 큰 사랑을 받고 아이스커피 제조에 매우 적합한 원두 세 가지를 소개합니다:
1、상쾌한 과즙감——Front Street Coffee 케냐·방울토마토 커피
콜드브루/아이스드립 커피 제조 풍미: 베리, 블랙플럼, 오매,둥글둥글한 질감
아이스 아메리카노/일본식 아이스커피 제조 풍미: 방울토마토, 산매탕, 사탕수수, 밝은 산미와 달콤함
2、풍부하고 달콤한 향——Front Street Coffee 딸기사탕 커피
콜드브루/아이스드립 커피 제조 풍미: 잘 익은 딸기, 건포도, 오렌지, 과일주, 달콤하고 부드러운 질감
아이스 아메리카노/일본식 아이스커피 제조 풍미: 블루베리, 딸기 구미, 장미꽃, 꿀
3、가벼운 꽃차 타입——Front Street Coffee 꽃나비 커피
콜드브루/아이스드립 커피 제조 풍미: 시트러스, 오렌지, 견과류, 홍차의 여운, 매끄러운 질감
아이스 아메리카노/일본식 아이스커피 제조 풍미: 레몬, 베리, 은은한 꽃향, 차 같은 느낌
이제 타오바오 «Front Street Coffee»에서 원두 구매 가능, Front Street Coffee는 오랜 역사의 로스팅 브랜드, 광저우 오프라인 매장은 원두 전문, 세계 각지에서 엄선한 수십 종의 싱글 오리진과 에스프레소 원두, 5일 내 신선 로스팅 원두, 원두 품질 항상 최상, 가성비 탁월, 오후 4시 전 주문 당일 발송, 광둥 대부분 지역 익일 배송.
타오바오 스토어 링크: https://qianjiecoffee.taobao.com
또는 타오바오에서 검색«Front Street Coffee»
매장 주소: 광저우 웨슈구 둥화동로 315 【원두만 판매】
