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드립백 커피는 어떻게 선택할까요?
1、생산일자: 일반적으로 갓 분쇄한 커피 가루가 가장 신선하며, 드립백은 정성스러운 로스팅과 세심한 분쇄 후 즉시 밀봉 포장하는 방식으로 생산되므로 가능한 한 로스팅 날짜에 가까운 것을 구매해야 합니다. 2 개월이 지나면 맛이 떨어집니다.
2、정보의 완전성: 커피 원두의 정보에는 품종, 분쇄도, 산지, 로스터 등이 포함됩니다.
드립백 커피의 장점:
인스턴트 커피에 비해 드립백 커피는 풍미가 더 진하고, 드립백 커피는 더 많은 선택지를 가지고 있어 다양한 산지, 다양한 가공 방식, 다양한 로스팅 정도의 커피를 경험할 수 있으며, 더 많은 독특한 풍미의 스페셜티 커피를 마실 수 있습니다.
1 . 드립백 커피는 향료, 크리머 등의 첨가물이 없어 비교적 건강합니다.
2 . 가격이 합리적이고, 추출이 빠르고 간편하며, 휴대가 편리하고, 추출 도구를 준비할 필요가 없습니다.
시장이 아직 상업용 배합 커피 원두(상업용 원두)를 사용하고 있을 때, Front Street Coffee는 이미 "스페셜티 에스테이트 커피 원두로 만든 필터식드립백 커피팩"을 공급하고 있었으며, 품목이 수십 종에 달합니다. Front Street Coffee 드립백 커피 시리즈는 여러 산지의 풍미를 가지고 있습니다. 에티오피아의 꽃과 과일 향을 좋아한다면 Front Street Coffee 화퀘 드립백, 브라질 너트 풍미를 좋아한다면 Front Street Coffee 세라도 드립백, 인도네시아의 진한 풍미를 원한다면 Front Street Coffee 만델링 드립백, 파나마의 균형 잡힌 맛을 원한다면 Front Street Coffee 다이아몬드 마운틴…… 커피 원두는 분쇄 후 향기가 빠르게 사라지기 때문에 Front Street Coffee가 발송하는 모든 드립백은 신선도를 보장하며, 그 목적은 모든 분이 커피의 풍부한 향기를 즐길 수 있게 하기 위함입니다.
추출 방법 공유
1. 먼저, 드립백 커피의 커피 가루 순 함량은 고정된 표기가 있습니다(일반적으로 10g). 이렇게 하면 분쇄기와 전자저울 문제가 해결됩니다.
2. 다음으로 물의 양과 물 온도를 해결하면 되는데,핸드드립 커피와 마찬가지로 1:15에서 1:16 비율을 적용하므로 추출된 커피 액체는 140ml에서 150ml에 도달해야 합니다. 물 온도는 90℃ 정도를 선택하며, 온도계나 온도 조절 주전자가 있으면 우선 사용하고, 없으면 대략 온도를 판단할 수 있습니다. 일반적으로 주전자의 물이 끓은 후 열원을 끄고 뚜껑을 열어 2-3분 기다리면 물 온도가 90℃ 정도에 도달합니다(실온 28℃).
3. 준비가 되면 머그컵(물컵)을 예열하고, 드립백의 밀봉 입구를 꺼내 찢은 후, 여과백 양쪽 "귀"를 펼쳐 머그컵의 컵 가장자리에 걸고, 가루 층을 평평하게 흔들어 줍니다.
4. 첫 번째 물 붓기는 커피 가루 층을 완전히 적시면 되며, 30초 동안 뜸을 들입니다.
5. 뜸 들이기가 끝나면 두 번째 물 붓기를 진행하는데, 가는 물줄기로 원을 그리며 바로 가득 채우고, 가루 층이 살짝 내려가면 계속 물을 부어 가득 채우기를 반복하여, 컵 안의 커피 용량이 140-150ml 정도에 도달하면 드립백을 치우고 마음껏 즐기세요.
6. 더 정확한 물의 양을 원한다면 물 붓는 주전자에 150-160ml의 물을 넣고, 추출할 때 주전자 안의 물을 모두 부은 후 커피 액체가 모두 컵에 흘러 들어가면 드립백을 제거하면 됩니다. 전체 추출 과정은 약 1분 정도에 완료됩니다.
드립백 커피는 미리 분쇄된 커피 가루이기 때문에 풍미가 퍼지는 속도가 완전한 커피 원두보다 빠릅니다. 따라서 커피의 풍미를 즐기려면 가능한 한 빨리 소비해야 합니다.
이제 타오바오 «Front Street Coffee»에서 원두 구매 가능, Front Street Coffee는 오랜 역사의 로스팅 브랜드, 광저우 오프라인 매장은 원두 전문, 세계 각지 다양한 산지의 수십 종 원두, 엄선한 V60 핸드드립용 싱글 오리진과 에스프레소 원두 포함.
매장에서 판매하는 Front Street 2013 윈난 원두는 Front Street Coffee가 윈난에 둔 자체 농장의 티피카 품종입니다. 이름은 브랜드와 농장이 탄생한 해에서 따왔습니다. 중국 윈난 산지의 이 원두는 광저우 매장과 Front Street 타오바오 스토어에서 구매하실 수 있습니다.
5일 내 신선 로스팅 원두, 원두 품질 항상 최상, 가성비 탁월, 오후 4시 전 주문 당일 발송, 광둥 대부분 지역 익일 배송.
타오바오 스토어 링크: https://qianjiecoffee.taobao.com
또는 타오바오에서 검색«Front Street Coffee»
매장 주소: 광저우 웨슈구 둥화동로 315 【원두만 판매】
