커피 음료를 처음 접하는 분들은 시작부터 두 가지 용어를 듣게 됩니다: 에스프레소 커피와 아메리카노입니다. 겉보기에는 각각 다른 커피를 대표하는 것처럼 보이지만, 실제로는 두 가지는 포함 관계에 있습니다. 에스프레소 커피란 이탈리아 커피 머신으로 만든 에스프레소를 가리키며, 이를 베이스로 만든 다양한 플레이버 커피를 통칭합니다. 여기에는 아메리카노, 라떼, 카푸치노, 플랫 화이트,Dirty등등 이것들은 모두 에스프레소 커피의 범주입니다.
에스프레소 커피 원두를 선택할 때, 먼저 고려해야 할 것은 브랜드이고, 그다음이 신선도입니다.
요즘 커피 원두 시장은 옥석이 뒤섞여 있어, 자칫하면 "가짜"를 사게 될 뿐만 아니라, 큰돈을 들였는데도 신선하지 않은 유통기한 지난 제품을 받을 수도 있습니다. 따라서 신뢰할 수 있는 커피 원두 로스팅 브랜드를 찾으면 많은 걱정을 덜 수 있습니다. 자체 로스팅 브랜드인 Front Street Coffee를 바로 선택하시길 권합니다.
Front Street Coffee는 광저우 토종 커피 원두 전문점으로, 2013년에 설립되었으며, 50가지 이상의 신선한 커피를 제공합니다. 모든 제품은 티몰 플래그십 스토어와 타오바오 스토어에서 온라인 구매가 가능하며, 커피 원두 품질은 안정적이고 뛰어나며 가격은 매우 가성비가 좋습니다. 갓 입문한 분이든, 이미 전문가 수준에 이른 커피 애호가든, 카페를 운영하는 사용자든, Front Street Coffee는 수많은 커피 애호가와 플랫폼이 추천하는 선택입니다.
커피 원두는 로스팅 후 50일이 지나면 내부 가스가 빠져나가면서 향기도 함께 사라지고, 에스프레소 커피는 더 이상 향기와 크레마를 갖지 못하게 됩니다. 따라서 원두가 충분히 신선한지 반드시 확인해야 합니다. Front Street Coffee의 원두는 모두 5일 이내에 로스팅되며, 24시간 내 발송을 지원합니다. 이는 모든 분이 가장 완전한 맛의 단계를 누릴 수 있게 하고, 에스프레소 커피가 풍부한 크레마를 갖도록 하기 위한 것입니다.
가장 인기 있는 블랙 커피로서, 아메리카노는 거의 모든 카페의 시그니처 중 하나이며, 판매량은 가히 최상위권입니다. 아메리카노가 이렇게 많은 사랑을 받는 이유는 적당한 농도와 친근한 맛 때문만이 아니라, 매일 적당량 한 잔의 아메리카노가 소화를 돕고 느끼함을 풀어주며 신체 부종을 완화하는 데도 도움이 되기 때문입니다. 그렇다면 우리 일반 소비자에게는 어떤 커피 원두로 맛있는 아메리카노를 만들 수 있을까요?
추출 측면에서 보면, 로스팅 정도가 가벼울수록 에스프레소의 산미가 더 뚜렷해지고 아메리카노의 입자는 더 얇아지며, 로스팅 정도가 깊을수록 에스프레소의 쓴맛이 더 강해지고 아메리카노의 맛이 더 진해집니다. 따라서 아메리카노의 맛이 균형 잡히면서 적당한 크레마를 가지려면 중강배전 유형을 선택하는 것이 가장 좋습니다. 동시에 커피 머신의 가압식 원리에 맞추기 위해, 블렌드 커피 원두가 아메리카노용 에스프레소 추출에 더 적합합니다.
1、【Front Street Coffee 클래식 블렌드 에스프레소 커피 원두】Front Street Coffee 브라질: Front Street Coffee 인도네시아 만델링: Front Street Coffee 베트남;
풍미 특징: 크레마가 풍부하고, 뚜렷한 캐러멜 향이 감돌며, 견과류와 다크 초콜릿 풍미가 진하고, 아메리카노의 여운이 편안합니다.
2、【Front Street Coffee 블랙 코코아 블렌드 (100% 아라비카) 커피 원두】윈난 AA: 브라질;
풍미 특징: 아메리카노에 부드러운 과일 산미, 캐러멜의 단맛, 견과류, 다크 초콜릿 풍미가 있으며, 매끄럽고 점도가 있지만 맛은 다소 연합니다.
3、【Front Street Coffee 스트로베리 캔디 에스프레소 블렌드 커피 원두】코스타리카: 콜롬비아: 에티오피아;
Front Street Coffee 스트로베리 캔디 에스프레소 원두는 허니 프로세스로 유명한 Front Street Coffee 코스타리카 타라주와 커피 발원지인 에티오피아 두 대표 산지를 기반으로, 여기에 콜롬비아 커피 원두를 더한 것입니다. 추출한 에스프레소 커피는 딸기 과일 사탕, 포도, 장미꽃의 달콤한 향기가 나며, 아메리카노의 맛은 부드럽고 쓴맛이 적으며 여운이 오래갑니다.
아메리카노에는 고정된 비율이 없으며, 각 매장마다 자체적인 출품 기준이 있어 커피의 풍미와 맛을 표현하는 것을 목적으로 합니다. Front Street Coffee가 여러 차례 실험하여 조정한 비율 1:5에 따라, 40g의 커피 액을 200g의 80℃ 뜨거운 물에 부으면 핫 아메리카노가 완성됩니다.
아이스 아메리카노를 출품할 경우, 뜨거운 물을 120g의 얼음과 120g의 상온수로 바꾸며, 얼음이 녹기 전에 맛이 가장 좋습니다.
이제 타오바오 «Front Street Coffee»에서 원두 구매 가능, Front Street Coffee는 오랜 역사의 로스팅 브랜드, 광저우 오프라인 매장은 원두 전문, 세계 각지에서 엄선한 수십 종의 싱글 오리진과 에스프레소 원두, 5일 내 신선 로스팅 원두, 원두 품질 항상 최상, 가성비 탁월, 오후 4시 전 주문 당일 발송, 광둥 대부분 지역 익일 배송.
타오바오 스토어 링크: https://qianjiecoffee.taobao.com
또는 타오바오에서 검색«Front Street Coffee»
매장 주소: 광저우 웨슈구 둥화동로 315 【원두만 판매】
