여덟 가지 커피 원두 로스팅 정도 비교 차이｜ 로스팅 정도에 따라 커피 풍미에 어떤 영향을 미칠까? 커피 원두를 로스팅하는 구체적인 작업은 무엇인가?

커피를 자주 마시는 사람이라면 누구나 알다시피, 커피 원두는 로스팅 정도에 따라 구분되며 풍미와 입자의 표현이 모두 다르다. Front Street Coffee는 자가 로스팅 카페로서 매일 수십 배치의 커피 원두를 로스팅해야 하며, 라이트 로스팅 예가체프, 미디엄 로스팅 브라질 커피 등의 풍미를 훤히 꿰고 있고, 새로운 원두에 대해서도