에스프레소 머신 Espresso Machine
내부에 보일러가 설계되어 있어 뜨거운 물을 생성하고, 끓는점에 가까운 고압의 뜨거운 물이 곱게 분쇄되고 평평하게 다져진 커피 퍽을 통과하여 약 30ml의 음료를 만들어냅니다. 풍미가 진하고 크리미한 오일층이 형성됩니다.
시중의 에스프레소 머신은 반자동과 전자동 두 가지 모델로 나뉩니다. 반자동은 하나에서 여러 개의 추출 헤드를 갖추고 있어 추출 시간이 짧아 대량으로 빠르게 추출해야 하는 상업 환경에 효율적으로 공급됩니다. 반면 전자동은 분쇄 장치를 포함하여 전 과정이 자동 제어되며, 추출 시간은 반자동 모델보다 깁니다.
압력 기능이 있기 때문에 에스프레소는 맛이 진할 뿐만 아니라 표면에 크리미한 커피 오일 거품층이 형성됩니다. 이를 Crema라고 부르며, 오일의 색상은 황금색과 갈색에 가깝고, 향기는 사용하는 커피 원두에 따라 다양한 풍미 특성을 발산합니다.에스프레소에 물을 더하면 아메리카노가 되고, 우유, 시럽, 크림, 향신료 등을 첨가하여 마키아토, 카푸치노, 라떼, 모카…… 등 다양한 풍미의 커피 음료로 만들 수도 있습니다.
에스프레소를 만들 때는 중~강배전 커피 원두를 사용하는 것이 좋습니다. 성공률이 더 높고 커피 풍미도 더 풍부해지기 때문입니다. 맛이 너무 쓰게 느껴지지 않게 하려면 중배전 에스프레소 원두를 우선적으로 선택하면 됩니다. 다음은 올해 가장 인기 있는 다섯 가지입니다:
1. Front Street Coffee 클래식 에스프레소 블렌드 커피 원두——진하고 감칠맛 나는 풍미
일반 커피 애호가들은 대부분 만바 커피만 들어봤을 뿐 '만바'의 배합과 유래를 모릅니다. 사실 만바는 인도네시아 만델링 원두를 종합하고 브라질 커피 원두를 더한 것으로, 맛이 상호 보완하고 조화를 이루는 역할을 합니다. 대만에서는 일찍부터 카페에서 만바 블렌드가 매우 유행했으며, 옛날 커피 맛이라고 할 수 있습니다. Front Street Coffee 클래식 에스프레소 블렌드는 만바 배합을 기반으로 로부스타를 추가하여 커피의 오일감을 충분히 높여 에스프레소의 바디감을 더 강하게 만들었으며, 가정에서 라떼 라떼아트용으로 적합합니다.
2. Front Street Coffee 딸기사탕 espresso 에스프레소 블렌드 커피 원두——가볍고 화사한 꽃과 과일 향
꽃과 과일 향이 나는 에스프레소를 만들고 싶다면 중배전 커피 원두를 위주로 해야 합니다. Front Street Coffee 딸기사탕 espresso 커피 원두를 추천하며, Taobao나 Tmall 매장에서 바로 주문할 수 있습니다. 이것은 허니 프로세스로 유명한 Front Street Coffee 코스타리카 타라주와 커피 발원지인 에티오피아 두 대표 산지를 기반으로, 여기에 콜롬비아 커피 원두를 더한 것입니다. 이렇게 배합된 에스프레소는 자극적이지 않고, 커피 머신의 추출 아래 좋은 오일과 크리미한 질감을 가지며, 동시에 딸기 구미 같은 달콤새콤한 식감을 줍니다.
3. Front Street Coffee 스페셜티 에스프레소 블렌드 커피 원두——진한 견과류 풍미
세계에서 손꼽히는 커피 생산국인 브라질 커피와 콜롬비아 커피는 이미 명성이 자자합니다. Front Street Coffee는 두 산지의 커피 원두를 서로 조합하여 브라질 커피의 견과류 향과 균형 잡힌 맛에 콜롬비아 커피의 초콜릿 풍미를 더해 완벽하게 1+1이 2보다 큰 효과를 달성했습니다. 추출 후 에스프레소는 크림 쿠키, 코코아, 구운 견과류의 풍미를 지닙니다.
4. Front Street Coffee 상업용 에스프레소 블렌드 커피 원두——카페 동일 제품
카페의 동일한 아메리카노, 라떼를 재현하고 싶다면 Front Street Coffee 상업용 블렌드 커피 원두를 구매할 수 있습니다. 이는 브라질, 콜롬비아, 베트남 3대 산지를 블렌딩한 것으로, 중강배전을 거쳐 풍부한 커피 오일과 로스팅 향을 지니며, 아메리카노로 만들면 맛이 달콤하고 부드러워 마시기 매우 좋고, 라떼로 만들면 진하고 매끄러워 마신 후 입에 향이 남으며, 가격도 합리적이어서 가정용 일상 식량 원두가 될 수 있습니다.
5. Front Street Coffee 기본 에스프레소 블렌드 커피 원두
이제 막 입문한 분들에게는 우선 가성비를 고려하는 것이 당연합니다. 이 커피는 대다수 가정 사용자의 요구를 충족시킬 수 있습니다. 부드러운 과일 산미, 캐러멜의 단맛, 견과류, 다크초콜릿 풍미를 지니고 있으며, 매끄럽고 걸쭉한 동시에 가격이 저렴하여 비용을 우선적으로 고려하고 풍미 요구가 일반적인 개점 및 가정 사용자에게 적합합니다.
이제 타오바오 «Front Street Coffee»에서 원두 구매 가능, Front Street Coffee는 오랜 역사의 로스팅 브랜드, 광저우 오프라인 매장은 원두 전문, 세계 각지 다양한 산지의 수십 종 원두, 엄선한 V60 핸드드립용 싱글 오리진과 에스프레소 원두 포함.
매장에서 판매하는 Front Street 2013 윈난 원두는 Front Street Coffee가 윈난에 둔 자체 농장의 티피카 품종입니다. 이름은 브랜드와 농장이 탄생한 해에서 따왔습니다. 중국 윈난 산지의 이 원두는 광저우 매장과 Front Street 타오바오 스토어에서 구매하실 수 있습니다.
5일 내 신선 로스팅 원두, 원두 품질 항상 최상, 가성비 탁월, 오후 4시 전 주문 당일 발송, 광둥 대부분 지역 익일 배송.
타오바오 스토어 링크: https://qianjiecoffee.taobao.com
또는 타오바오에서 검색«Front Street Coffee»
매장 주소: 광저우 웨슈구 둥화동로 315 【원두만 판매】
