여러분이 구매한 커피 원두의 규격이 227g 한 봉지든 100g 한 봉지든, 마지막에는 원두 봉지에 일상적으로 커피 한 잔을 내리는 데 필요한 양을 채우지 못하는 조금이 항상 남기 마련입니다. 예를 들어 Front Street Coffee가 일상적으로 1인분 커피를 내리는 양이 15g인데, 이때 원두 봉지에 남은 커피 원두가 10g 또는 10g도 안 된다면, 문제가 생깁니다: 이렇게 남은 소량의 원두를 여러분은 어떻게 처리하시나요?Front Street Coffee 매장의 핸드드립용으로 선택 가능한 원두는 30여 종이 넘기 때문에 이런 상황은 이미 일상다반사가 되었습니다. 버리는 것은 당연히 불가능합니다, 그건 너무 낭비니까요. 일반적으로 Front Street Coffee는 남은 원두의 양에 따라 이 원두들의 구체적인 용도를 결정합니다.만약 커피 원두의 남은 양이 비교적 많아서 예를 들어 10g 정도라면, Front Street Coffee는 그것을 그대로 추출하는 것을 선택할 수 있습니다. 왜냐하면 이 분쇄량은 우리의 일상적인 추출에 필요한 양을 충족하지 못할 뿐이지, 직접 추출할 수 없는 것은 아니기 때문입니다. 하지만 추출 전에 파라미터를 조정해야 합니다, 그렇지 않으면 맛있는 커피 한 잔을 내리기가 매우 어려울 것입니다.이유는 간단합니다, 분쇄량이 줄어들면 커피 분쇄층의 두께가 낮아져 뜨거운 물의 침투 속도가 따라서 빨라지기 때문입니다. 게다가 분쇄량이 줄면 사용하는 물의 양도 따라서 줄어들기 때문에, 커피 전체의 추출 효율은 물과 커피 분쇄의 접촉 감소로 인해 떨어지게 됩니다. 만약 원래의 파라미터나 방식대로 추출한다면, 커피는 추출 부족이 발생할 가능성이 있습니다.그렇다면 해결 방안도 간단합니다, 두 가지가 있습니다: 하나는 드리퍼를 바로 소량 분쇄 추출용 드리퍼로 교체하는 것입니다, 예를 들어 V60의 '동생' V30 같은 것입니다. V30 드리퍼는 각도가 더 작기 때문에 같은 분쇄량으로도 더 두꺼운 분쇄층을 쌓을 수 있습니다. 이는 물과 커피 분쇄의 접촉을 증가시켜 적은 분쇄량의 추출에서도 쉽게 충분한 추출을 얻을 수 있게 합니다.(왜 광고처럼 들리죠?); 다른 하나는 다른 파라미터의 추출 효율을 높이는 것입니다, 예를 들어 수온을 더 높게, 분쇄를 더 곱게, 물 붓는 단계를 더 많이...... 이러한 방식들은 모두 커피의 추출률을 효과적으로 높여 커피가 충분한 추출을 얻을 수 있게 합니다~하지만 만약 남은 원두의 양이 적어서 6g도 안 된다면, 그대로 추출할 방법이 없습니다. 이런 때 만약 다른 원두 한 봉지가 있다면, Front Street Coffee는 블렌딩을 통해 그것을 소비합니다.소위 블렌딩이란 두 가지 다른 커피 원두를 함께 섞는 것을 말합니다, 우리는 다른 원두의 첨가를 통해 한 번 추출에 필요한 원두 양을 보충할 수 있어, 파라미터를 과도하게 조정할 필요 없이도 쉽게 커피 한 잔을 잘 내릴 수 있습니다.그뿐만 아니라, 다른 커피 원두가 섞이기 때문에 커피의 맛과 질감이 따라서 변화하게 되어, 추출된 커피는 무작위성으로 가득 차 있어 매우 신선한 경험이라고 할 수 있습니다. 그래서 커피 원두를 블렌딩하는 것도 많은 분들이 취하는 방법입니다.하지만 커피 원두의 블렌딩에는 어느 정도 주의가 필요합니다. 왜냐하면 블렌딩하는 두 원두의 차이가 너무 크면, 이상한 맛의 커피가 쉽게 융합되어 나오기 때문입니다, 특히 커피 원두의 로스팅 정도 차이가 너무 클 때 그렇습니다. 그래서 커피 원두를 블렌딩할 때, Front Street Coffee는 로스팅 정도가 비슷한 커피 원두를 사용하여 블렌딩하는 것을 비교적 권장합니다. 물론, 같은 커피 원두를 한 봉지 더 구매해서 다른 날짜의 "블렌딩"을 하는 것도 선택할 수 있습니다.
。이전에 댓글란에서 어떤 분이 언급하셨는데, 봉지에 커피 원두가 거의 남지 않았을 때 그는 커피 원두를 레몬 자르는 조각 같은 종류의 디저트로 만드는 것을 선택한다고 합니다, 이는 확실히 좋은 제안입니다.레몬 자르는 조각은 이탈리아 마피아가 좋아하는 일종의 간식으로, 만드는 것이 매우 간단합니다! 레몬을 슬라이스한 다음 레몬 위에 갈아둔 커피 분말과 백설탕을 차례로 뿌리고, 마지막으로 구우면 됩니다~ 구체적인 만드는 방법은 이 글을 참고하시면 됩니다→《레몬 자르는 조각 만드는 방법》, Front Street Coffee는 여기서 더 이상 길게 설명하지 않겠습니다~유일하게 주의할 점은, 레몬 자르는 조각을 만들 때 커피 원두가 너무 단단하지 않고 분쇄가 너무 굵지 않아야 한다는 것입니다. 그렇지 않으면 씹는 식감이 조금 떨어질 수 있습니다.식용 외에도, 커피 원두는 각종 액세서리, 장식품 또는 방향제 같은 기능성 소품을 만드는 데 사용할 수 있습니다, 이것들은 최근 몇 년간 매우 유행하는 커피 원두의 큰 용도입니다. 여기서 Front Street Coffee는 참고할 만한 사례가 없습니다, 왜냐하면 비교적게으르기......여러분은 인터넷에서 직접 튜토리얼을 검색해서 스스로 DIY하시면 됩니다~
이제 타오바오 «Front Street Coffee»에서 원두 구매 가능, Front Street Coffee는 오랜 역사의 로스팅 브랜드, 광저우 오프라인 매장은 원두 전문, 세계 각지 다양한 산지의 수십 종 원두, 엄선한 V60 핸드드립용 싱글 오리진과 에스프레소 원두 포함.
매장에서 판매하는 Front Street 2013 윈난 원두는 Front Street Coffee가 윈난에 둔 자체 농장의 티피카 품종입니다. 이름은 브랜드와 농장이 탄생한 해에서 따왔습니다. 중국 윈난 산지의 이 원두는 광저우 매장과 Front Street 타오바오 스토어에서 구매하실 수 있습니다.
5일 내 신선 로스팅 원두, 원두 품질 항상 최상, 가성비 탁월, 오후 4시 전 주문 당일 발송, 광둥 대부분 지역 익일 배송.
타오바오 스토어 링크: https://qianjiecoffee.taobao.com
또는 타오바오에서 검색«Front Street Coffee»
매장 주소: 광저우 웨슈구 둥화동로 315 【원두만 판매】
